С наступившей масленицей дорогие поварята!!! Хочу угостить вас безумно вкусными блинчиками с тройной начинкой! Вкус миндаля в блинчиках бесподобен, что касается начинки- это шикарное сочетание мака, тыквенно-творожного крема и малинового джема, всё в одном блинчике, но каждая при этом отдельно!!! Жду на чай!!!
л-лечка23Поваренок 5 уровня
- 26 февраля 2014, 1:21
- 13235
Миндальные блинчики "Восторг"
Ингредиенты для «Миндальные блинчики "Восторг"»:
- Молоко (в тесто-200мл;в маковую начинку- 100мл) — 300 мл
- Крахмал (в тесто) — 2 ст. л.
- Миндаль (измельчённый в муку,в тесто) — 70 г
- Масло растительное (в тесто) — 1 ст. л.
- Сахар коричневый (в тесто-1ст.л;в маковую начинку-2ст.л) — 3 ст. л.
- Ванилин (в тесто) — по вкусу
- Соль (в тесто) — 1\4 ч. л.
- Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
- Мука цельнозерновая (в тесто) — 40 г
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 40 г
- Джем (малиновый,в начинку)
- Мак (в начинку) — 80 г
- Творог (в начинку) — 150 г
- Тыква (пюре,в начинку) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2208 ккал |
белки
86.1 г |
жиры
106.4 г |
углеводы
226.6 г |
| Порции | |||
| ккал 220.8 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 22.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.4 ккал |
белки 8 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 21.2 г |
Рецепт «Миндальные блинчики "Восторг"»:
-
Начнём с блинчиков.
Отделяем желтки и белки.
Белки взбить в пышную пену. -
К желткам добавляем молоко (комнатной температуры), сахар и ванилин, взбиваем.
-
Измельчаем в кофемолке миндаль.
-
В молочно-желтковую смесь добавляем измельчённый миндаль и крахмал, перемешиваем.
-
Добавляем муку, двух видов, муку вводим порциями, возможно уйдёт чуть больше или меньше наоборот.
-
Аккуратно добавляем взбитые белки, перемешиваем.
-
Тесто получается жидким.
-
Добавляем растительное масло, перемешиваем.
-
Выпекаем тоненькие блинчики, на разогретой сковороде, смазав растительным маслом только перед первым блинчиком.
-
Готовим маковую начинку.
Мак промыть, обсушить, добавить молоко, сахар и кипятить помешивая, пока молоко не впитается, убрать с огня и немного растереть. -
Творожно-тыквенная начинка.
Смешиваем творог и тыквенное пюре, взбиваем, я сахар не добавляла, т. к тыква сладенькая, кто любит послаще можно добавить по вкусу. -
Выкладываем на блинчик с противоположных сторон маковую и творожную начинку.
-
Скручиваем начинки к середине, с каждой стороны.
-
В середине оставляем место под джемовую начинку.
-
Выкладываем по середине полоску из джема.
-
Под завёрнутый блинчик подкладываем пустой.
-
И скручиваем плотненько рулетом.
Убираем охладить на немного в холодильник, разрезаем на порционные кусочки и подаём красоту к столу, сверху можно украсить джемом, как у меня!
Вкуснота непередаваемая, с Масленицей поздравляю вас мои дорогие и желаю приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 февраля 2014 года vinogradinka #
1 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года olka-turk #
1 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года mariana82 #
1 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года Eva Grimm #
1 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года Nika #
1 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
2 марта 2014 года Nika #
26 февраля 2014 года Nata-Nik-UA #
[+5]1 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года mamuliaz #
1 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года Хамися #
1 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года skyfuntik #
1 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года лялич #
1 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года Жменька ИИ #
1 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года Ros66 #
1 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года lili-8888 #
1 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года Жен Жен # (модератор)
2 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года para_gn0m0v #
2 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года Marioka82 #
26 февраля 2014 года Olga_Kov #
2 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года Lali4ka #
26 февраля 2014 года Wera13 #
2 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
26 февраля 2014 года Мила0814 #
2 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: