Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня

4 марта 2014, 21:54
3417

Кольцо с яблоками и абрикосами

Всем привет! Сегодня я к вам с дрожжевой выпечкой. Пирог получился большим, пышным, вкусным! Начинка очень вкусная: карамелизированные яблочки с консервированным абрикосом. Советую испробовать! Рецепт Елены Латушкиной (с моими изменениями)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Кольцо с яблоками и абрикосами»:

Вода (теплая, 220 г в тесто, 50 гр в начинку) — 270 г
Масло сливочное — 50 г
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Дрожжи (прессованные) — 20 г
Сахар — 4 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 600 г
Яблоко — 5 шт
Абрикос (консервированные)
Сахар коричневый (в начинку) — 3 ст. л.
Крахмал картофельный (в начинку) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4163.3 ккал	белки 82.5 г	жиры 94.9 г	углеводы 748.3 г
100 г блюда
ккал 198.3 ккал	белки 3.9 г	жиры 4.5 г	углеводы 35.6 г

Рецепт «Кольцо с яблоками и абрикосами»:

Для начала разведем дрожжи в теплой воде. Добавим сахар, соль. Размешаем.
Затем введем яйца, растопленное сливочное масло, растительное масло.
Добавим порциями просеянную муку (муки может потребоваться меньше)
Вымесим мягкое тесто, не липнущее к рукам.
Тесто уберем в теплое место минут на 40.
Тем временем сделаем начинку. Яблоки очистим от кожуры и нарежем кубиком.
В сковороде смешаем яблоки, коричневый сахар, крахмал и воду. На маленьком огне потушим эту массу до мягкости яблок
Вот такие яблочки получаются
Консервированный абрикос также нарежем
Смешаем остывшую яблочную массу и абрикосы
Подошедшее тесто обомнем и раскатаем на присыпанном мукой столе в длинный прямоугольник (я еще подложила бумагу для выпечки, чтобы удобнее было переносить пирог на противень).
На тесто распределим начинку и хорошо защипнем края
Тесто аккуратно перенесем на смазанный противень и сформируем кольцо (соединив стык). Накроем полотенцем и оставим на расстойку минут на 15-20
Затем смажем взбитым яйцом и сверху украсим миндальными лепестками.
Выпекаем пирог в горячей духовке при 180*С 30-35 минут, до готовности.
Приятного чаепития и хорошего настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник

Теги: выпечка чаепитие

Вкусы: сладкий яблочный абрикосовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85824/]Кольцо с яблоками и абрикосами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85824/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/04/40/669871_65328-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Всем привет! Сегодня я к вам с дрожжевой выпечкой. Пирог получился большим, пышным, вкусным! Начинка очень вкусная: карамелизированные яблочки с консервированным абрикосом. Советую испробовать! Рецепт Елены Латушкиной (с моими изменениями)

Ингредиенты: Вода, Масло сливочное, Соль, Яйцо куриное, Дрожжи, Сахар, Масло растительное, Мука пшеничная, Яблоко, Абрикос, Сахар коричневый, Крахмал картофельный.
Тэги: выпечка, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кольцо с яблоками и абрикосами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/04/40/669871_65328-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кольцо с яблоками и абрикосами" title="Рецепт: Кольцо с яблоками и абрикосами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем привет! Сегодня я к вам с дрожжевой выпечкой. Пирог получился большим, пышным, вкусным! Начинка очень вкусная: карамелизированные яблочки с консервированным абрикосом. Советую испробовать! Рецепт Елены Латушкиной (с моими изменениями)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кольцо с яблоками и абрикосами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7">Абрикос</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/85824/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кольцо с яблоками и абрикосами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Кольцо с яблоками и абрикосами»:

Вода Масло сливочное Соль Яйцо куриное Дрожжи Сахар Масло растительное Мука пшеничная Яблоко Абрикос Сахар коричневый Крахмал картофельный

Тэги: выпечка, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

133

Кольцо с яблоками и абрикосами

31
133
2727

Фотографии «Кольцо с яблоками и абрикосами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 марта 2020 года Лиса Петровна #

[+5]

Ароматная сдобная выпечка с яблоками и абрикосами. Тесто воздушное ,приятное,замешивала вручную.Абрикосы консервированные заменила на курагу распаренную,верх не смазывала.Моя форма 24 (самая большая что есть с кольцом) потому и пирог получился повыше. Тесто вкусное,душистое ,не сухое .Нарезала ещё теплым к столу от того и срез не очень ровный.С удовольствием попили чаю .Спасибо большое,Тамара,за рецепт кольца с яблоками и абрикосами!!!

7 июня 2014 года Таш #

Отличный пирожок!

Забрала, спасибо!

7 июня 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Удачи

6 марта 2014 года barska #

какая красота! И сочетания, мммм вкусно!

6 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

благодарю! угощайтесь