Я очень люблю необычные рецепты и часто пробую, на первый взгляд несочетаемые, продукты вместе. Вот и в этот раз не могла не приготовить эти замечательные конфеты. За основу я взяла рецепт известного кулинара Дмитрия Зотова и рецепт Анны. Получилось очень вкусно.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 23 марта 2014, 23:28
- 4032
Конфеты Рафаэлло из цветной капусты и белого шоколада
Ингредиенты для «Конфеты Рафаэлло из цветной капусты и белого шоколада»:
- Капуста цветная — 200 г
- Сливки — 100 мл
- Шоколад белый — 200 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Миндаль — 10 шт
- Стружка кокосовая
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1976.8 ккал |
белки
21.7 г |
жиры
138.5 г |
углеводы
162.5 г |
| Порции | |||
| ккал 494.2 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 34.6 г |
углеводы 40.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 340.8 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 23.9 г |
углеводы 28 г |
Рецепт «Конфеты Рафаэлло из цветной капусты и белого шоколада»:
-
Капусту нарезать на кусочки и залить сливками.
-
Варить на небольшом огне, пока капуста не станет мягкой.
-
Измельчить в однородную массу с помощью блендера.
-
Протереть массу через мелкое сито.
-
Растопить на водяной бане белый шоколад. У меня шоколад с орешками, поэтому они видны на фото.
-
В массу из цветной капусты добавить сахар, поставить на небольшой огонь. Помешивать до полного растворения сахара.
-
Смешать пюре из капусты и шоколад. Слегка охладить.
-
Добавить кусочками масло комнатной температуры и хорошо перемешать. Накрыть пищевой плёнкой, чтобы она плотно прилегала к поверхности, и поставить в холодильник на 2 часа.
-
Вот так это выглядит после охлаждения.
-
Из полученной массы формируем шарик, вовнутрь кладем миндаль и обваливаем в кокосовой стружке.
-
Наши конфеты готовы! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2014 года Tamara Shepeleva #
24 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)
23 марта 2014 года Ирушенька #
23 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)
23 марта 2014 года Navely #
23 марта 2014 года mizuko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: