Очень простой рецепт, но потрясающий результат. Хлеб воздушный, ароматный и с лёгкой лимонной ноткой, весной именно таких освежающих блюд и хочется. И, конечно же, красивая формовка!
a-lesaПоваренок 6 уровня
- 27 марта 2014, 13:30
- 3388
Хлеб с ноткой лимона
Ингредиенты для «Хлеб с ноткой лимона»:
- Мука пшеничная / Мука (+ для посыпки) — 300 г
- Вода — 180 мл
- Масло растительное (+ для смазывания) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Лимон — 1/2 шт
- Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1219.5 ккал |
белки
29 г |
жиры
13.8 г |
углеводы
249.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.3 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 2 г |
углеводы 36.6 г |
Рецепт «Хлеб с ноткой лимона»:
-
Муки понадобится примерно 2 стакана (с горкой). Тесто должно получиться слегка липким.
-
В необходимое количество воды выдавить сок половинки лимона, можно немножко цедры натереть.
-
Я тесто замешиваю в хлебопечке.
В принципе, по этому рецепту можно выпекать хлеб там же,
но я не ищу лёгких путей... -
Если замешивать руками:
в тёплую воду добавить лимонный сок, соль, сахар, растительное масло и немного муки, перемешать,
добавить сухие дрожжи, перемешать,
добавить оставшуюся муку, вымесить и оставить на расстойку примерно на 40 минут. -
Когда тесто подошло, его нужно раскатать в пласт толщиной около 1,5-2 см,
нарезать длинными полосками.
При необходимости присыпать мукой, чтобы меньше липло к рукам. -
Затем сплести решеточку, это просто)) оставляя небольшие промежутки, так как тесто снова увеличится в размере. Краешки подгибать под низ, чтобы получилась аккуратная форма хлеба.
-
Паприку смешать с небольшим количеством растительного масла (или оливкового) и смазать хлеб.
Оставить примерно на 20 минут в тепле. -
Запекать при 180 град. около 15-20 минут, пока полностью зарумянится.
-
Хлеб получается очень нежный и безумно ароматный.
-
А главное, внутри структура однородная, то есть можно смело делать сандвичи.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 марта 2014 года Irena Paloma #
27 марта 2014 года Ольчик40 #
27 марта 2014 года lili-8888 #
27 марта 2014 года Таусова #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: