Розинмайзес-это латышские булочки с изюмом. Получаются не сладкие, сладость дает только изюм, но при этом необычайно вкусные. Муж слопал за вечер все булки и даже моя 5-летняя дочь, которая из хлебобулочных изделий любит только бублики, съела две булки и сказала:"Мама, очень вкусно!" :) Источник-книга "Прибалтийская кухня"
Mamita SIПоваренок 6 уровня
- 29 марта 2014, 22:49
- 4087
Розинмайзес
Ингредиенты для «Розинмайзес»:
- Мука пшеничная / Мука (Мерный стакан=250 гр) — 2 стак.
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (свежих или 7 гр сухих) — 30 г
- Молоко — 1 стак.
- Масло сливочное — 50 г
- Изюм — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2117.2 ккал |
белки
61.9 г |
жиры
55.3 г |
углеводы
350.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255.1 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 42.3 г |
Рецепт «Розинмайзес»:
-
Начну свой рецепт с извинения, так как этап с тестом я не сфотографировала. Только я загрузила ингредиенты в хлебопечку-она начала мешать и отключилась. Пока я бегала за мужем, пока бегала вокруг него во время починки-тесто благополучно поднялось :D Так, что не сердитесь, вместо теста вам цветочки, а рецепт приготовления я и так опишу.
Муку просеять, смешать с солью и сахаром. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить растопленное не горячее сливочное масло.
Смешать муку и молочно-дрожжевую смесь, замесить однородное тесто. Оставить в теплом месте на 1 час. -
Изюм перебрать, промыть, залить горячей водой на 20-30 минут. Слегка отжать, промокнуть бумажным полотенцем.
-
Обвалять в небольшом количестве муки.
-
Смешать изюм с подошедшим тестом.
-
Разделать тесто на 20 кусочков (45-50 гр примерно), сформировать булки. Противень смазать небольшим количеством масла, выложить на него булочки, дать подойти 15-20 минут.
Смазать поверхность булочек взбитым яйцом. -
Духовку разогреть до 200С, выпекать булочки около 30 мин.
Булочки можно разрезать и смазать сливочным маслом, вареньем или шоколадной пастой. Мммммммм... Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 марта 2014 года diana1616 #
29 марта 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)
29 марта 2014 года diana1616 #
29 марта 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)
29 марта 2014 года diana1616 #
29 марта 2014 года Tamara Shepeleva #
29 марта 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)
29 марта 2014 года flowwwer2005 #
29 марта 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)
29 марта 2014 года flowwwer2005 #
29 марта 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)
30 марта 2014 года flowwwer2005 #
30 марта 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)
30 марта 2014 года flowwwer2005 #
29 марта 2014 года Wolga #
29 марта 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)
29 марта 2014 года Benga #
29 марта 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)
30 марта 2014 года Benga #
И еще раз большое спасибо за вкусные, нежные булочки
30 марта 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)
31 марта 2014 года Benga #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: