Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 30 марта 2014, 19:15
  • 312426

Булочки с сосисками

Рецепт: Булочки с сосисками

Девочки и мальчики, я к вам с очень вкусненькими булочками сегодня. Тесто пушистое, мягкое, нежное. В общем, я осталась очень довольна.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки с сосисками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5384.9 ккал 		белки
151.5 г 		жиры
270.8 г 		углеводы
614.5 г
100 г блюда
ккал
256.4 ккал		 белки
7.2 г		 жиры
12.9 г		 углеводы
29.3 г

Рецепт «Булочки с сосисками»:

  • В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить сахар и соль, размешать. Сливочное масло растопить, немного остудить, влить в молочную смесь. Туда же добавить яйца

  • Добавить порциями муку

  • Замесить мягкое, эластичное тесто

  • Поставить чашку с тестом в теплое место на час-полтора

  • Подготовить сосиски. Я брала детские, по размеру они маленькие.

  • Подошедшее тесто обмять, разделить на маленькие колобки. У меня получилось 18 штук

  • Формируем булочку. Берем колобок, раскатываем его в пласт. На одну сторону положим сосиску, вторую половинку нарезаем полосками

  • Затем подворачиваем тесто на сосиску

  • Полоски теста завернуть наверх

  • Аккуратно защинуть внизу и сформировать булочку

  • Поставить булочки на расстойку минут на 20. Затем смазать яичным желтком (с молоком) и посыпать кунжутом.
    Выпекать при 190*С минут 25-30 до зарумянивания
    Приятного аппетита!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: выпечка пикник булочки сосиски

Вкусы: сдобный сдобное

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки с сосисками
Рецепт: Булочки с сосисками

Девочки и мальчики, я к вам с очень вкусненькими булочками сегодня. Тесто пушистое, мягкое, нежное. В общем, я осталась очень довольна.

Ингредиенты для «Булочки с сосисками»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Булочки с сосисками» от приготовивших (56)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Тесто просто пух! Очень оригинальное формовка булочек. Готовила строго по рекомендации и муки у меня ушло 550 грамм как у автора. Обязательно вернусь к рецепту и для выпечки с другой начинкой. Огромное спасибо за рецепт!
И вот мои пухляши🤤 к предыдущему отзыву
Отличный рецепт.
Добавила в копилку и пользуюсь уже не первый раз. Все отлично получается, булочки выходят аппетитные и пышные. Количество сахара как раз в меру, не уменьшайте.
Вкусно! Тесто было мягкое, эластичное, не липло к рукам. Получилось на 11 больших сосисок, кусочки теста примерно 95 грамм. Сахар я уменьшила, но в следующий раз не буду, пожалуй. Спасибо за чудесный рецепт автору! Если у кого-то не поднимается тесто, попробуйте активировать дрожжи отдельно от яиц и масла. Для этого в теплое молоко добавьте ложку сахара и размешайте, затем ложку муки и все дрожжи, у меня была упаковка 7 грамм. Всё хорошо перемешать и подождать образования пенной шапочки. Масло растопить, остудить и добавить яйца, всё размешать. В масло-яичную смесь выливаем молоко с дрожжами, перемешиваем и добавляем к муке. Все хорошо вымешиватся и не липнет. Пробуйте! Обязательно получится.
Хочу напомнить про замечательный рецепт. Готовила уже не один раз. Сегодня времени нет, поэтому формовка обычная. Тесто замечательное, такое живое, воздушное, работать с ним одно удовольствие. И пирожки получаются пышными. Муки в этот раз ушло на 50 г больше, дрожжи сухие 10 г, в остальное без изменений. И да, верх смазывала просто молоком. У меня получилось 29 штук (сосиски делила пополам). Выпекала 20 минут при 180 градусах. Как всегда результат ооочень радует. Один из любимых рецептов.
Не поленюсь сказать еще раз СПАСИБО!
Пользуюсь рецептом постоянно, записан в семейную кулинарную книгу на века. Пробовала разные, тоже очень хорошие рецепты, но этот и по легкости приготовления (без опары) и по составу продуктов и по формовке и по результату победил всех. Дети обожают. Да и сама я тоже очень их люблю.
Хорошее тесто. Делала точно по рецепту, только двойную порцию. Мне кажется, что для сосисок можно положить немного меньше сахара. Ещё я сделала плюшки из этого теста, получились очень вкусные. Правда плюшки были на другом противне и их я не сфотографировала.
Отличное тесто с тремя ложками сахара и +50 г. муки к рецепту. Все получилось и лучше покупных. Разделила на 21 кусочек по 50 г. каждый.
Отличные сосиски получились Я, конечно, не супер-формовщик, но и так, как говорится, сойдет На вкусе готового изделия никак его внешний вид, к счастью, не отразился Тесто изумительное. Почитав комментарии, я все боялась что, вдруг будет сладкое сильно, но нет. В меру сладкое, очень сдобное, пушистое тесто Спасибо за рецепт
Вот такие булочки получились, и очень вкусные на радость сыну
Тамара спасибо большое за рецепт! Сосиски получились отменные! Вкусные и радуют глаз! Тесто очень хорошее в работе, податливое не липкое, хотя мне трудно угодить с тестом, вредина я Внесла свои коррективы, но основа и пропорции ваши. В холодильнике был литр кислого молока, хорошего такого! Густого! Решила сделать на нём. Положила 2 пачки сухих дрожжей сафт . Масло растительное 100 мл, думаю надо было 150 Муки пошло ровно по рецепту. Вот такие получились сосиски! и не зря название в булочки с сосисками! Буду ещё готовить. Спасибо Томочка!
Девочки, лопается только в том случае, если туго сосиску обкрутили. Они в духовке нагреваются и увеличиваются в размере разрывая тесто)
Тесто хорошо поднялось, ну и удобно с ним было работать. Сосиски смазал кетчупом и клал полоску сыра вовнутрь. Но на 200 градусах уже стали пригорать через 10 мин. Возможнго поэтому и получилось тесто слегка суховатым на вкус. Будем пользоваться рецептом.
Удобное в работе тесто, муки ушло больше заявленной на 200 г, но и молока брала полный стакан, разве что не с горкой.
Готовое тесто немного сладковато, хорошо сочетается с сосиской. Сами сосиски перед формировкой отваривала, не болтаются в тесте.
Формовка для меня новая, понравилась.
Очень вкусно, есть желание повторить
Спасибо!
Супер рецепт! Пеку выпечку такого плана впервые, и все получилось! Добавила больше муки (грамм на 200) и выпекала чуть дольше, минут на 10. Вкус отличный! Хотя сосиски неудачные были. Дети все умяли спасибо автору за рецепт!
Тесто очень приятное в работе! Вкусное! Формовка тоже понравилась! Спасибо за рецепт!Однозначно будем повторять!
Огромное спасибо за рецепт. Тесто получилось очень вкусное и пышное. У меня обычно проблемы с тестом, а в этот раз все вышло как надо. Сосиски умяли за пять минут.
Очень вкусно и красиво. Но некоторые булочки разорвало - сосиска лопнула. Не знаете почему и что делать? Готовить буду часто - дети растут. Сосиски в тесте очень уважают
И купила же сосиски самые лучшие - и состав и вкус....
не могу сказать. может от духовки зависит.
Попробовала сделать, у меня муки ушло на замес теста грамм на 200-250 больше, из за этого не хватило дрожжей изначально положенных и соответственно тесто не полнялось и булки получились каменные. Хрустели тестом, почему муки не хватило? Почему у других на замес хватает 550 г у меня не хватило?
я не знаю
↑Ответ для sandora10
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"
Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"
Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки