Пробуя это блюдо, мне сразу вспомнилась бабушка, печка и томящийся казан с картошечкой, мясом... Так было вкусно. Я готовила в мультиварке VITEK VT-4207R, где благодаря 3D нагреву, создается эффект русской печи. Все овощи остаются целыми, не превращаются в кашу, вкус их даже усиливается. Сыр напитывается овощными соками и становится просто восхитительным. Все составляющие доступные, и очень хорошо сочетаются между собой. Сказать, что получается вкусно, - это ни чего не сказать. Настоятельно рекомендую попробовать приготовить такие овощи дома.
в744нтПоваренок 6 уровня
- 31 марта 2014, 11:49
- 7058
Овощи, томленые с сыром и сметаной
Ингредиенты для «Овощи, томленые с сыром и сметаной»:
- Морковь — 1 шт
- Сельдерей черешковый (2-3 стебля) — 2 шт
- Сыр адыгейский (примерно) — 100 г
- Грибы (любые. У меня вешенки) — 150 г
- Картофель (маленькие клубни) — 4 шт
- Кабачок — 1 шт
- Помидор (небольших) — 2 шт
- Сметана — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1191.7 ккал |
белки
51.5 г |
жиры
30.2 г |
углеводы
172.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48.2 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 7 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: Поджаривание (10 минут)
Дополнительная программа: Тушение (20 минут)
Рецепт «Овощи, томленые с сыром и сметаной»:
-
Одну небольшу морковь и сельдерей нарезать произвольно.
Старайтесь сильно не мельчить кусочки
Сыр нарезать крупными кубиками -
Грибы промываем и по необходимости нарезаем,
Небольшие клубни картофеля разрезаем вдоль на 4 части -
Мультиварку ставим на режим "Поджаривание".
На оливковом (растительном масле) обжариваем морковь, сельдерей и сыр -минуты 3 примерно. -
Добавляем нарезанные картофель и грибы, аккуратно перемешиваем, продолжаем жарить еще минуты 3.
-
Добавляем кабачок, еще раз перемешиваем, добавляем соль, перец, по желанию специи. Жарим еще пару минут.
После этого добавляем 1-2 ст. ложки сметаны и половинку мультистакана воды.
Преключаем мультиварку в режим "Тушение". Выставляем время 20 минут -
За 5 минут до готовности добавляем нарезаные на дольки помидорки, аккуратно перемешиваем, регулируем по необходимости соль, перец, специи. Оставляем томиться до окончания программы.
-
По звуковому сигналу открываем крышку, наслаждаемся ароматом.
Все овощи остаются целыми, но при этом буквально тают во рту.
А какой вкусный получается сельдерей - вот уж не ожидала от него такого!!!))
Каждый овощ вкусен и его вкус ярко выделяется по отдельности,
а вместе так это вообще просто песня... А сыр какой интересный становится - он целый, дополненный овощными соками и сметной...
Кстати, на фото не видно, но получается достаточно много вкуснейшей подливки-соуса из сметаны и соков овощей. Со свежим домашним ароматным хлебушком этот соус-подливка создает просто восхитительный ансамбль.
Я очень и очень советую вам приготовить овощи по этому рецепту - уверена, вы будете довольны! -
А приготовить это восхитительное блюдо мне помогала мультиварке VITEK VT-4207R
П. С. Кстати, состав овощей можно менять по сезону и своему желанию!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта 2014 года Marioka82 #
1 апреля 2014 года в744нт # (автор рецепта)
31 марта 2014 года ANura #
1 апреля 2014 года в744нт # (автор рецепта)
31 марта 2014 года гурман1410 #
1 апреля 2014 года в744нт # (автор рецепта)
31 марта 2014 года felix032 #
31 марта 2014 года Flylada #
31 марта 2014 года в744нт # (автор рецепта)
31 марта 2014 года felix032 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: