Сегодня по популярности лук - порей уступает лишь чесноку и репчатому луку. Но лук-порей гораздо нежнее обычного репчатого лука, поэтому чаще всего его используют в тех блюдах, где нужен деликатный луковый вкус и аромат. А целебное действие порея было известно ещё в далеком прошлом, благодаря высокому содержанию солей калия, кальция, железа, фосфора, серы и магния.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 1 апреля 2014, 1:36
- 3512
Лук-порей с красным перцем
Ингредиенты для «Лук-порей с красным перцем»:
- Лук-порей — 500 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Лимон — 1/2 шт
- Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
- Масло растительное
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль
- Вино белое сухое ( вино можно заменить овощным бульоном; 1 ч.л. овощ.приправы разведите теплой кипяченой водой (100 мл) ) — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1073.8 ккал |
белки
11.7 г |
жиры
71.6 г |
углеводы
85.6 г |
| Порции | |||
| ккал 536.9 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 35.8 г |
углеводы 42.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 9 г |
Рецепт «Лук-порей с красным перцем»:
-
Ингредиенты для приготовления блюда.
-
Берем лук порей, отделяем белую часть от зеленой. Белую часть лука нарезаем крупными кольцами, а зеленую соломкой.
-
Затем разогреваем оливковое масло на сковороде и поджариваем зеленую часть лука.
-
К зеленой части лука добавляем порезанный соломкой болгарский перец,
-
Соевый соус, белое сухое вино, лимонный сок, лавровый лист, порезанную петрушку, немного соли и тушим 5 минут.
И в последнюю очередь выкладываем в сковороду светлую часть лука- порея, тушим ~ 10 минут при закрытой крышке.
-
Готовое блюдо охлаждаем, выкладываем в салатницу и подаем к столу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 ноября 2024 года virgola71 #
[+5]9 ноября 2024 года golubga # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года avani #
2 апреля 2014 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года chudo #
1 апреля 2014 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года lyucika #
1 апреля 2014 года Покусаева Ольга #
1 апреля 2014 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года veronika1910 #
1 апреля 2014 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года LadyOnline #
1 апреля 2014 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года Таш #
1 апреля 2014 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года TARA18 #
1 апреля 2014 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года para_gn0m0v #
1 апреля 2014 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года Людмила НК #
1 апреля 2014 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года lenkafe #
1 апреля 2014 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года Ирушенька #
1 апреля 2014 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года Шахзода #
1 апреля 2014 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года катя торопова #
1 апреля 2014 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года катя торопова #
1 апреля 2014 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года катя торопова #
1 апреля 2014 года гурман1410 #
1 апреля 2014 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года mamaliza #
1 апреля 2014 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года IrenDV #
1 апреля 2014 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года IrenDV #
1 апреля 2014 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года lyucika #
1 апреля 2014 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года lyucika #
1 апреля 2014 года golubga # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года lyucika #
1 апреля 2014 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: