• 11 июля 2008, 14:16
  • 15646

Котлеты с сыром фета

Рецепт: Котлеты с сыром фета

Очень люблю эти сочные, вкусные котлетки. И просто для разнообразия хорошая идея.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты с сыром фета»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Котлеты с сыром фета»:

Кусочки батона очистить от корочки, замочить в молоке. Мясо и отжатый от молока батон пропустить через мясорубку. Репчатый лук мелко нарезать. Обжарить лук в разогретом сливочном масле, добавить к нему пропущенный через пресс чеснок и порезанный колечками зеленый лук.

Смешать фарш и обжаренный лук, добавить яйцо, соль и перцы. Хорошо вымесить фарш. Я его еще отбиваю. Беру в руку и бросаю, бью об разделочную доску. Тогда котлеты становятся мягче и нежнее.

Фету нарезать небольшими кубиками или как получится - она крошится. Из фарша влажными руками формовать лепешки, в центр положить фету и слепить кругленькие приплюснутые котлетки.

Разогреть в сковороде смесь растительного и сливочного масла. Обжарить котлеты с 2-х сторон до золотистой корочки, закрыть крышкой, убавить огонь до минимума и жарить еще 15 минут, время от времени переворачивая, со всех сторон.

Я такие котлеты делаю уже давно, рецепт прочитала где-то в журнале. Точно так же можно делать котлеты из куриного филе, только не добавлять зеленый лук. Я согласна с первоисточником - пробовала - зеленый лук в том случае, лишний. Получается тоже вкусно!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты с сыром фета» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусно вышло, спасибо за рецепт
На здоровье! Очень приятно, что рецепт пригодился!
Ира! Клевая идея! Как раз я думала, что мне сделать с фетой.
Дружище, спасибо! Попробуй, они вкусные получаются!
Очень оригинально. Спасибо.
На здоровье!
ммм.. какие сочные,пышные котлеты.Ируня ++++
Лейлочка, спасибо большое!
Такую котлетку бы сейчас скушать....!!!
ВКУСНЯТИНА :lol: ++++++ :lol: !!!
Спасибо большое, действительно, удачные котлетки!
Ириша!Котлетки вкусные получились!Молочина!+++
Большое-большое спасибо!
Ирочка молодчина. Котлетки супер!!!
Иринка, спасибо!
Ирочка!
Отличные,вкуснейшие котлетки!!! +++++++
Леночка! Привет и спасибо!!!!!!
Приветик,Ирочка!
Вкуснятина
Спасибо!
Ирочка котлетки объедение!
Спасибо, Леночка!
Ириш, очень интересная идея+
Спасибо, Танюша, рада, что понравился рецептик!
И конечно же тебе большой огромнейший ПЛЮС
Спасибо, Леночка, большое! Да, они вкусные, это я на дачу их с собой приготовила на ужин. Приедем и разогреем их на мангале - они еще и ароматные будут!
ИРИШ, КОТЛЕТКИ СУППЕР! С ТАКОЙ НАЧИНОЧКОЙ!+
Лилечка, спасибо! Я, кстати, все еще собираюсь сделать фету по твоему рецепту. Таблетки ищу, т.е. в справку еще не звонила, но в 2 аптеках спрашивала - нет пока.
ПОИЩТ ЕЩЁ СЫЧУЖНЫЙ ФЕРМЕНТ ПЕПСИН, КАК РАЗ СЕГОДНЯ ОПЯТЬ СЫР ДЕЛАТЬ БУДУ. ЕСЛИ ЕСТЬ АПТЕКИ "ФАРМЛЕНД" ИМ ЗАКАЖИ, У НИХ ТОЛЬКО В НАШЕМ ГОРОДЕ ЕСТЬ
Ну ты в своем репертуаре , что нибудь эдакое.
Представляю какие они вкусные, уже слюнки текут
Иришка, начиночка супер!+
Спасибо, Ксюша! Начинка - ничего особенного, но вкусно, тем более, мы любим фету.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1900 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки