Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Natalia OkПоваренок 5 уровня

11 апреля 2014, 18:08
8318

Мясная запеканка с баклажанами

Удивительно вкусная и сочная запеканка! И очень сытная, много не съешь!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Мясная запеканка с баклажанами»:

Фарш мясной (Лучше свино-говяжий) — 500 г
Баклажан — 800 г
Картофель — 500 г
Помидор — 3 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр голландский (Можно российский.) — 100 г
Сметана — 200 г
Соль (По вкусу.) — 1 ч. л.
Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
Молоко — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2271.5 ккал	белки 66.8 г	жиры 79.7 г	углеводы 574 г
Порции
ккал 283.9 ккал	белки 8.4 г	жиры 10 г	углеводы 71.8 г
100 г блюда
ккал 82.3 ккал	белки 2.4 г	жиры 2.9 г	углеводы 20.8 г

Рецепт «Мясная запеканка с баклажанами»:

Время приготовления указано без учета времени запекания. Порезать баклажаны вдоль, полосками в палец толщиной.
Окунуть в яйца, взбитые с щепоткой соли. Обжарить на растительном масле на сильном огне до румяной корочки. Жарятся очень быстро!
Фарш посолить и поперчить по вкусу, смешать с натертой на терке луковицей. Добавить молоко и хорошенько вымесить. Фарш должен быть очень сочным.
Помидоры и картофель порезать кружочками.
На дно формы уложить баклажаны вплотную друг к другу. Смазать сметаной или майонезом, как любите. Если используете сметану, то нужно немного подсолить.
На них равномерно распределить половину фарша. Смазать его сметаной.
На фарш уложить в один слой картофель. Присолить по вкусу и поперчить, по желанию.
На него сверху распределить оставшийся фарш, смазать его сметаной.
На фарш уложить плотно, без промежутков баклажаны. Смазать их сметаной.
Сверху покрыть кружочками помидоров, присолить чуть-чуть. Поставить запекать на час - полтора, в зависимости от духовки, при 200 гр. Будет выделяться сок, но потом он постепенно выкипает.
Затем достать форму из духовки и посыпать тертым сыром. Запекать далее до румяной корочки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин обед запекать

Вкусы: сырный мясной баклажановый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88251/]Мясная запеканка с баклажанами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88251/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/11/31/717610_77295-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с мясом
Удивительно вкусная и сочная запеканка! И очень сытная, много не съешь!

Ингредиенты: Фарш мясной, Баклажан, Картофель, Помидор, Яйцо куриное, Сыр голландский, Сметана, Соль, Лук репчатый, Молоко.
Тэги: горячее, ужин, обед, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясная запеканка с баклажанами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/11/31/717610_77295-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясная запеканка с баклажанами" title="Рецепт: Мясная запеканка с баклажанами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Удивительно вкусная и сочная запеканка! И очень сытная, много не съешь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/70/">
          Запеканка с мясом
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясная запеканка с баклажанами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/88251/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясная запеканка с баклажанами

Удивительно вкусная и сочная запеканка! И очень сытная, много не съешь!

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Мясная запеканка с баклажанами»:

Фарш мясной Баклажан Картофель Помидор Яйцо куриное Сыр голландский Сметана Соль Лук репчатый Молоко

Тэги: горячее, ужин, обед, запекать

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

644

Закусочное творожно-сырное печенье

62
1020
12359

Фотографии «Мясная запеканка с баклажанами» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

20 февраля 2023 года lila piskaridze #

10 октября 2021 года kama_volga #

Отличный рецепт, буду готовить ещё

23 апреля 2020 года Демурия #

+14

[+5]

Обалденно вкусно! Сытно, ароматно, колоритно!
Спасибо

21 мая 2020 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо за фотоотчет! Мне очень приятно, что рецепт Вам понравился!

13 апреля 2019 года Хлоркина #

+23

[+5]

Запеканка замечательная! Рецепт соблюдала в точности. Сока получилось многовато. Спасибо за рецепт, Наталья!

14 апреля 2019 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо огромное за фотоотчет!

Видимо,помидоры сочные были, но сок очень вкусный получается.

Мне очень приятно,что рецепт пришелся Вам по вкусу!

14 апреля 2019 года Хлоркина #

14 апреля 2019 года Julia1504 #

↑Ответ для Хлоркина

Ларочка,уверена,очень вкусная запеканка,у тебя и не может быть по другому!

14 апреля 2019 года Хлоркина #

Юленька, запеканка в самом деле вкуснейшая! Угощайся, моя хорошая!

15 ноября 2015 года Первушина Елена #

[+5]

Это вкуснейшая запеканка! Спасибо большое!

https://www.povarenok.ru/blog/show/46109/

18 ноября 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Какая аппетитная запеканочка получилась!

19 ноября 2015 года Первушина Елена #

16 июля 2015 года Оксана Купреева #

Очень вкусная запеканка получилась!

17 июля 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Большое спасибо за отзыв! Жаль, что Вы пока не можете фото прикрепить, это только с первого уровня разрешается! Хотелось бы посмотреть, что у вас получилось! Я очень рада, что Вам понравилось!

16 сентября 2014 года непростая #

[+4]

Спасибо за рецепт! Запеканочка превосходная!!! Это уже искушали)

17 сентября 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и за прекрасное фото!

24 мая 2014 года непростая #

А можно баклажаны не обжаривать в яйцах? Или думаете это будет не то?

27 мая 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Я не пробовала по-другому,мне кажется так сытнее.Но я думаю,можно и не обжаривать,в принципе.

27 мая 2014 года непростая #

Спасибо. Жду баклажанчики.

27 мая 2014 года непростая #

Спасибо. Теперь только жду баклажанчики.

27 мая 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

↑Ответ для непростая

Буду ждать фото.Желаю успеха!

12 августа 2015 года инна кучкина #

А можно баклажаны не обжаривать в яйцах? Или думаете это будет не то?

Когда-то услышала по ТВ : чтобы баклажаны при обжарке не впитывали так много масла, надо обмакнуть их во взбитом белке ( яйце). С тех пор и пользуюсь.

12 августа 2015 года непростая #

Спасибо!!!

14 апреля 2014 года Арина А #

[+5]

Спасибо большое за вкусную и сочную запеканку!
Делала конечно со сметанкой - вышло отлично, а дно формы я укрыла подрумяненными в духовке кусочками ржаного хлеба - он пропитался соками и получилась прекрасная основа!

17 апреля 2014 года Первушина Елена #

Хорошая идея!

17 апреля 2014 года Арина А #

Лен, спасибо !

13 апреля 2014 года гурман1410 #

17 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

12 апреля 2014 года Мария 963 #

Шикарная запеканка!!!

Обязательно приготовлю!

12 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо! Буду ждать отзыва по блюду!

12 апреля 2014 года Натуля70 #

Чудесная запеканка))) Вкусная и сытная)))

12 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Благодарю!

12 апреля 2014 года Wera13 #

Отличная запеканка!

Забираю, спасибо!

12 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку!

12 апреля 2014 года para_gn0m0v #

Как вкусно!

12 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо!

12 апреля 2014 года veronika1910 #

Вкусно и красиво!

12 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Благодарю!

11 апреля 2014 года pupsik27 #

Какая нямочка! Прелесть!

12 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибочки!

11 апреля 2014 года Первушина Елена #

Очень сытная и вкусная запеканочка!

Давай с ней к нам

12 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Ага,от нее уже почти ничего не осталось,остыть не успела!

11 апреля 2014 года Арина А #

Вкуснятина!

12 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Благодарю Вас!

11 апреля 2014 года Leto29 #

Вкусно!!!+++

12 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо!

11 апреля 2014 года SvitlanaOl #

Готовлю так же,но никогда не давала картошки,а это хорошая идея! Спасибо за рецепт!

11 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Нам все мало,

вот я и придумала с картошкой,она пропитывается мясным соком,такая вкусная становится!

11 апреля 2014 года SvitlanaOl #

вот и я об этом подумала

Хороший рецептик!

11 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо большое!

11 апреля 2014 года SvitlanaOl #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясная запеканка с баклажанами

Ингредиенты для «Мясная запеканка с баклажанами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясная запеканка с баклажанами»:

Похожие рецепты

Макаронная запеканка с курицей и шампиньонами

Котлеты, запечённые в тёртом картофеле

Гатто

Запеканка "Тыква+мясо=Любовь"

Запеканка мясная с баклажанами и картофелем

Картошечка с беконом

Запеканка куриная с картофелем

Запеканка "Осенняя рапсодия"

Запеканка овощная с утиным фаршем

Попробуйте приготовить вместе

Салат с макаронами и овощами

Любимые баклажаны по-летнему

Закусочное творожно-сырное печенье

Фотографии «Мясная запеканка с баклажанами» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!