Здравствуйте уважаемые поварята. Случайно попал на этот сайт, очень понравился. Зарегистрировался и решил выложить рецепт. Оговорюсь сразу, что рецепт не мой, нашел на каком-то сайте, но был мною опробован. Следовал описанию, и получилось как на фото.
Jony70Поваренок 0 уровня
- 11 апреля 2014, 22:17
- 10054
Булочки для бургеров и хот-догов
Ингредиенты для «Булочки для бургеров и хот-догов»:
- Мука пшеничная / Мука — 360 г
- Молоко — 200 мл
- Дрожжи (Можно заменить сухими-2гр) — 6 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 3/4 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1605.9 ккал |
белки
51.2 г |
жиры
22.4 г |
углеводы
303.7 г |
| Порции | |||
| ккал 200.7 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 38 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 232.7 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 44 г |
Рецепт «Булочки для бургеров и хот-догов»:
Тесто делаем опарным способом: дрожжи+сахар (часть)+теплое молоко (часть). Ждем, когда подымется "шапочка". Добавляем оставшиеся ингредиенты, вымешиваем тесто и даем хорошо подойти.
Тесто разделить на 8 частей.
Если вы делаете бургеры, то каждый кусочек теста сформовать шарик и раскатать в круглую лепешку, толщиной в 1 см.
Если вы делаете хот доги, то из каждого кусочка теста сделать овальную лепешку и по длинному краю скатать в колбаску.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком, дать подняться 30-40мин. Для этого можно нагреть духовку до 30*С и поставить противень с тестом. Затем вынуть, духовку разогреть до 200гр и выпекать 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Тесто разделить на 8 частей.
Если вы делаете бургеры, то каждый кусочек теста сформовать шарик и раскатать в круглую лепешку, толщиной в 1 см.
Если вы делаете хот доги, то из каждого кусочка теста сделать овальную лепешку и по длинному краю скатать в колбаску.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком, дать подняться 30-40мин. Для этого можно нагреть духовку до 30*С и поставить противень с тестом. Затем вынуть, духовку разогреть до 200гр и выпекать 10-15 минут.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля 2014 года Ольга-Данцина #
12 апреля 2014 года Jony70 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: