Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из птицы
  • 14 апреля 2014, 22:43
  • 7189

Салат с сыровяленой куриной грудкой и грибами

Рецепт: Салат с сыровяленой куриной грудкой и грибами

Быстренький салат с насыщенным вкусом на все случаи жизни)) частенько делаю после работы-приготовление занимает 15-20 минут. Вместо сыровяленого мяса курицы, которое в супермаркетах продается как карпаччо, можно использовать креветки, слабосоленую красную рыбку или обычные куриные грудки отварные или обжаренные.

Категория: Салаты Салаты из птицы

Ингредиенты для «Салат с сыровяленой куриной грудкой и грибами»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1213.6 ккал 		белки
158.9 г 		жиры
55.1 г 		углеводы
20.6 г
Порции
ккал
303.4 ккал		 белки
39.7 г		 жиры
13.8 г		 углеводы
5.2 г
100 г блюда
ккал
97.1 ккал		 белки
12.7 г		 жиры
4.4 г		 углеводы
1.6 г

Рецепт «Салат с сыровяленой куриной грудкой и грибами»:

  • Все ингредиенты можно варьировать по количеству на свой вкус

  • У грибов удалить ножки, порезать кружками (одна средняя шляпка на 4 круголя-должны быть не "напросвет") и обжарить (масло оливковое или подсолнечное - не принципиально). Я на этом этапе солю грибы отдельно+смесь перцев (щепотку) для пикантности. Принципиально не сыпать перец в салат-носителем данного вкуса должны быть грибы.

  • Из салата удалить кочерыжку и порвать руками (опять таки не мельчить). Можно брать обычный листовой но его листья в процессе перемешивания превращаются в мятые тряпочки)) - айсберг держит форму и не теряет хруст. Курицу порезать кубиками, черри половинками.

  • Добавить грибы, зелень (лучше зелень без специфического яркого запаха - лучше всего здесь подойдут петрушка или укроп или все вместе), майонез (или натуральный йогурт, сметану) и соевый соус (на любителя). Аккуратно перемешать. Вуаля!

  • П. С. до того как добавлять майонез и соевый соус-размешайте на пробу небольшое количество: как уже говорила - на любителя. Как по мне-так везде добавляю))) и не жалейте салатных листьев. Их должно быть много!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин Неожиданные гости : На закуску

Теги: салат второе ужин обед мясо грибы помидоры

Вкусы: яркий пикантный насыщенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с сыровяленой куриной грудкой и грибами
Рецепт: Салат с сыровяленой куриной грудкой и грибами

Быстренький салат с насыщенным вкусом на все случаи жизни)) частенько делаю после работы-приготовление занимает 15-20 минут. Вместо сыровяленого мяса курицы, которое в супермаркетах продается как карпаччо, можно использовать креветки, слабосоленую красную рыбку или обычные куриные грудки отварные или обжаренные.

Ингредиенты для «Салат с сыровяленой куриной грудкой и грибами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Аппетитный салатик, отличное сочетание!
Спасибо! С рыбкой или креветками не хуже получается
Понравилось оч. Спасибо
Спасибо!
Салат очень понравился, но чтобы это понять пришлось перечитать не только рецепт, но и комменты, что я( и не только я) делаю очень редко. Потому что в ингредиентах указана просто грудка куриная, и в самом рецепте ни слова о том, что она вяленая. Так что создалось впечатление. что в салат идёт сырая грудка. В любом случае от меня
спасибо за замечание исправила!
http://mpkch.ru/production/catalog/poultry-meat/karpatctco-iz-myasa-tsyplenka.html вот такая куриная запчасть использована при приготовлении салата
Для тех кто был жестоко обманут неточностью в названии рецепта-изменила. Теперь все правильно. Всем спасибо за критические замечания. Можно расслабиться. П.с. почему-то, когда я читаю окровенно неграмотные комменты и хаотичный набор несогласованных слов, меня это не смущает и не заставляет делать глаза
Не понятное что просто хаотический набор продуктов и их приготовления не имеющее ничего общего к карпачо
Карпаччо - действительно тонко нарезанное сырое мясо, но сейчас продается копченое филе курицы под тем же названием. Автор рецепта в этом не виноват, а салат очень хороший!
Точно! Именно его и использовала )))
Карпа́ччо (итал. Carpaccio) — блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого мяса, приправленных оливковым маслом с уксусом и/или лимонным соком. Традиционно подается как холодное блюдо или закуска. Сегодня термин «карпаччо» употребляется применительно практически к любому тонко нарезанному сырому продукту питания, включая мясо, рыбу, морепродукты, грибы, фрукты, овощи и многое другое.
Я представляю что такое карпаччо))) но в супермаркетах повсеместно продается сыровяленое филе которое и называется карпаччо. Названо оно так производителями и так обозначено на упаковке. Прошу прощения если ввела кого то в заблуждение но имеется в виду имено магазинное карпаччо))))) за историческую справку спасибо
Не за что))) Просто это действительно немного вводит в заблуждение )
Обязательно приготовлю ваш салат! Очень аппетитно выглядит!
Спасибо! Надеюсь Вам понравится!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"
Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом V516 "Сарния"
Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 710 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки