Домашние конфеты – это лакомство, которым можно побаловать своих родных и друзей, учитывая их вкусовые пристрастия. Красиво оформленные домашние конфеты можно преподнести в подарок на любой праздник или торжество. Они всегда будут кстати к чашечке чая или кофе. Любите марципан? - добро пожаловать на это восхитительное лакомство!
mojito2012Поваренок 6 уровня
- 27 апреля 2014, 6:44
- 3098
Конфеты "Ягодный трюфель"
![Рецепт: Конфеты "Ягодный трюфель"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/27/37/731835_90677-710x550x.jpg "Рецепт: Конфеты "Ягодный трюфель"")
Ингредиенты для «Конфеты "Ягодный трюфель"»:
- Миндаль (молотый) — 250 г
- Сахар — 100 г
- Вишня — 200 г
- Вода — 40 мл
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2656.5 ккал |
белки
57.1 г |
жиры
179.3 г |
углеводы
206.3 г |
| Порции | |||
| ккал 664.1 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 44.8 г |
углеводы 51.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 385 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 26 г |
углеводы 29.9 г |
Рецепт «Конфеты "Ягодный трюфель"»:
-
Измельчить миндаль - я это делала в кофемолке. Пусть попадают и крупные кусочки. Из сахара и воды варим тягучий сироп, смешать с миндалем. Получается очень густая масса по типу марципана.
-
Блендером пюрируем вишню (или любую другую ягоду по вашему желанию). Если ягода с косточками, типа малины, процедите через сито. Если ягода замороженная, как у меня, то сначала нужно разморозить, слить лишний сок.
-
Смешиваем марципановую массу и ягодное пюре.
-
Возможно, вы используете не все количество получившегося пюре т. к. масса должна получиться очень густой (в дальнейшем с ней будет легче работать). Ставим в морозильник на 15-20 минут (у меня температура -15 градусов).
-
Приступаем к изготовлению конфет. Из охлажденной массы формируем небольшие шарики, примерно с грецкий орех. Если вы чувствуете, что все-таки масса жидковата можно убрать шарики в морозилку.
-
На водяной бане разогреваем шоколад. Каждый шарик окунаем в шоколад и выкладываем на решетку, либо в формочку.
-
Из-за того, что шарики хранились в морозилке, шоколад застывает мгновенно.
Вот разрезик:
и разлом:
Внутрь шарика можно также положить любую начинку -орешек, ягодку...
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
и разлом:
Внутрь шарика можно также положить любую начинку -орешек, ягодку...
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 апреля 2014 года Milosc #
29 апреля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года белошвейка #
28 апреля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года avani #
28 апреля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года Абрикосина1 #
28 апреля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года Ирушенька #
28 апреля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года Nikusya love #
28 апреля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года Natashacyprus #
28 апреля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года ПантерРрочка #
28 апреля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года Violl #
27 апреля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года гурман1410 #
27 апреля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года Natalia Ok #
27 апреля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
27 апреля 2014 года Михаил З #
27 апреля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
Я вообще об этом не подумала! Супер!!!
27 апреля 2014 года veronika1910 #
27 апреля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: