Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема

Elena-20012Поваренок 1 уровня

12 мая 2014, 16:02
27830

Домашняя сгущенка

Меня всегда интересовало можно ли приготовить сгущенное молоко дома идентичное магазинному. Путем "сложных математических расчетов" (как увеличить жирность и плотность молока?) и практических занятий - все получилось просто замечательно. Вот теперь решила поделиться рецептом с вами, дорогие поварешки.

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Домашняя сгущенка»:

Молоко — 1 стак.
Молоко (сухое) — 1 стак.
Сахар — 1 стак.

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1090.4 ккал	белки 14 г	жиры 2.6 г	углеводы 253.9 г
100 г блюда
ккал 149.4 ккал	белки 1.9 г	жиры 0.4 г	углеводы 34.8 г

Рецепт «Домашняя сгущенка»:

Взять в равных порциях в нашем случае по-стакану (не заморачивайтесь на вес, все берем по-объему) молока, сахара и сухого молока. Я сначала смешивала сухое молоко с сахаром, а уж потом добавляла молоко, обычное холодное молоко, домашнее. Хорошо перемешать, до растворения сахара и процедить, что бы не было комочков.
Я варила на медленном огне в обычной алюминиевой кастрюльке ок. 15 минут, постоянно помешивая что б не прихватывалось. Пару раз снимала на несколько секунд, давала "отдохнуть". И вот что у меня получилось.
Прошу, угощайтесь. Всем приятного аппетита.
Надеюсь и мой рецептик кому нибудь да пригодится

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Быстрый завтрак

Теги: кофе

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89478/]Домашняя сгущенка[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89478/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/12/01/744093_79323-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема
Меня всегда интересовало можно ли приготовить сгущенное молоко дома идентичное магазинному. Путем "сложных математических расчетов" (как увеличить жирность и плотность молока?) и практических занятий - все получилось просто замечательно. Вот теперь решила поделиться рецептом с вами, дорогие поварешки.

Ингредиенты: Молоко, Сахар.
Тэги: кофе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашняя сгущенка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/12/01/744093_79323-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Домашняя сгущенка" title="Рецепт: Домашняя сгущенка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Меня всегда интересовало можно ли приготовить сгущенное молоко дома идентичное магазинному. Путем "сложных математических расчетов" (как увеличить жирность и плотность молока?) и практических занятий - все получилось просто замечательно. Вот теперь решила поделиться рецептом с вами, дорогие поварешки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/180/">
          Десертные крема
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашняя сгущенка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/78/">кофе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/89478/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашняя сгущенка

Категория: Десерты › Другие десерты › Десертные крема

Ингредиенты для «Домашняя сгущенка»:

Молоко Сахар

Тэги: кофе

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

12 мая 2014 года Milosc #

Сладенько!!!

12 мая 2014 года Покусаева Ольга #

Интересный рецепт. С дебютом!

12 мая 2014 года Ирушенька #

Натуральный продукт получился!Спасибо Вам за интересный рецепт!С удачным дебютом Вас!

12 мая 2014 года avani #

С дебютом!

12 мая 2014 года Elena-20012 # (автор рецепта)

Спасибо

12 мая 2014 года Maniga #

Проще рецепта сгущенки еще не встречала: здОрово! Забираю в КК!

12 мая 2014 года Жужуня #

Люблю сгущеночку!

С дебютом, Вас!

Удачи!

12 мая 2014 года Elena-20012 # (автор рецепта)

Спасибо

12 мая 2014 года NataBolovina #

А сколько, примерно, получится сгущенки из этого количества продуктов?

12 мая 2014 года Elena-20012 # (автор рецепта)

ок.400 гр примерно как магазинная баночка

12 мая 2014 года NataBolovina #

Тогда начинаю искать сухое молоко.......

Спасибо за ответ!

12 мая 2014 года mtata #

интересно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Домашняя сгущенка

Ингредиенты для «Домашняя сгущенка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашняя сгущенка»:

Похожие рецепты

Десерт "Молоко жареное"

Десерт "Пальчики-бананчики"

Крем-брюле "Опьяняющий кофе"

Десерт за 5 минут

Десерт "Наполеон" в стакане с клубничным соусом

Десерт из персика с маскарпоне

Крем “Кефир-зефир”

Десерт "Мокка"

Осенний трайфл

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!