• 12 мая 2014, 16:02
  • 24962

Домашняя сгущенка

Рецепт: Домашняя сгущенка

Меня всегда интересовало можно ли приготовить сгущенное молоко дома идентичное магазинному. Путем "сложных математических расчетов" (как увеличить жирность и плотность молока?) и практических занятий - все получилось просто замечательно. Вот теперь решила поделиться рецептом с вами, дорогие поварешки.

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Домашняя сгущенка»:

Время приготовления:



Рецепт «Домашняя сгущенка»:

Взять в равных порциях в нашем случае по-стакану (не заморачивайтесь на вес, все берем по-объему) молока, сахара и сухого молока. Я сначала смешивала сухое молоко с сахаром, а уж потом добавляла молоко, обычное холодное молоко, домашнее. Хорошо перемешать, до растворения сахара и процедить, что бы не было комочков.

Я варила на медленном огне в обычной алюминиевой кастрюльке ок. 15 минут, постоянно помешивая что б не прихватывалось. Пару раз снимала на несколько секунд, давала "отдохнуть". И вот что у меня получилось.

Прошу, угощайтесь. Всем приятного аппетита.
Надеюсь и мой рецептик кому нибудь да пригодится



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашняя сгущенка
Описание: Меня всегда интересовало можно ли приготовить сгущенное молоко дома идентичное магазинному. Путем "сложных математических расчетов" (как увеличить жирность и плотность молока?) и практических занятий - все получилось просто замечательно. Вот теперь решила поделиться рецептом с вами, дорогие поварешки.
Ингредиенты: Молоко, Сахар.
Тэги: кофе.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Сладенько!!!
Интересный рецепт. С дебютом!
Натуральный продукт получился!Спасибо Вам за интересный рецепт!С удачным дебютом Вас!
С дебютом!
Спасибо
Проще рецепта сгущенки еще не встречала: здОрово! Забираю в КК!
Люблю сгущеночку! С дебютом, Вас! Удачи!
Спасибо
А сколько, примерно, получится сгущенки из этого количества продуктов?
ок.400 гр примерно как магазинная баночка
Тогда начинаю искать сухое молоко.......
Спасибо за ответ!
интересно
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2354 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки