• 13 мая 2014, 10:46
  • 2663

Телятина стифадо

Рецепт: Телятина стифадо

Ароматное пикантное греческое блюдо. Рекомендую попробовать... кушать нужно со свежим белым хлебом, обмакивая его в соус...

Категория: Горячие блюда

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Телятина стифадо»:



Рецепт «Телятина стифадо»:

Мясо отварить до полуготовности (оно накалывается вилкой с небольшим усилием). Пенки снимаем.

Добавляем нарезанные помидоры, лук, чеснок, уксус, томатный сок и масло. Тушим около 7-10 мин.

Подготавливаем лук. Его нужно лишь очистить. Для облегчения процесса заливаем лук кипятком. Очищенный лук отправляем в кастрюлю с мясом.

Добавляем вино, перец, сахар, соль, лавровый лист, розмарин. Тушим на среднем огне до размягчения мяса, ~25 мин.

Готовое блюдо. Сервировать можно картофелем, макаронами, рисом, но лучше всего свежим белым хлебом с хрустящей корочкой.

Лучше испеките домашний хлеб... и кушайте, не стесняясь, обмакивая хлеб в соус.
Это блюдо очень люблю. Недавно решила попробовать его в одной таверне. Ожидала чего-то... неверятного, вкусного... осталась недовольна... блекло, тускло и невыразительно... Подумала, как же туристы могут понять и полюбить гресческую кухню, если при первом знакомстве с ней подадут такое! Предлагаю вариант этого блюда, который имеет огромный успех в моей семье и среди наших друзей!

Приятного аппетита!!!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Телятина стифадо
Описание: Ароматное пикантное греческое блюдо. Рекомендую попробовать... кушать нужно со свежим белым хлебом, обмакивая его в соус...
Рецепты: Горячие блюда


Комментарии и отзывы

Здорово
Спасибо за рецепт
На здоровье!!!
обожаю лук в любом виде, забрала. Тем более, что соуса много, люблю помакать
Готовьте, на здоровье!!!
Ой. какое сочное... супер!! Наверняка вкуснятина!
Вкусное блюдо
Как вкусненько!!!!!!
спасибо!
Очень аппетитно
Спасибо,дорогая!
Очень аппетитно смотрится! Как ни будь попробуем
Надеюсь вам понравится!!!
Очень вкусно! И хлеб в соус макать тоже очень люблю
А мне в этом блюде больше лука захотелось, чем мяса Отличный рецепт!
В стифадо весь смысл в этом маленьком луке
Какое вкусное блюдо)))
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2884 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки