Диетическая пицца на "тесте" из цветной капусты. Вкусно и полезно!
hto33Поваренок 5 уровня
- 16 июня 2014, 20:39
- 77015
"Пицца" из цветной капусты
Ингредиенты для «"Пицца" из цветной капусты»:
- Капуста цветная (около 600 г соцветий) — 1 шт
- Сыр твердый — 130 г
- Яйцо куриное (крупное, если мелкие - то 2 шт.) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Томаты в собственном соку — 3 ст. л.
- Кабачок — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Сыр голландский (около 100 г на верх пиццы)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
673.4 ккал |
белки
59 г |
жиры
16.6 г |
углеводы
73.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 41.6 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 1 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «"Пицца" из цветной капусты»:
-
Капусту разобрать на соцветия.
-
Перемолоть в блендере в крошку.
-
Соединить капусту, натёртый сыр, яйцо, соль, специи и измельчённый зубчик чеснока. "Тесто" будет рассыпчатым, это нестрашно, т. к. в процессе выпекания сыр расплавится и склеет крошки капусты.
-
Теперь моя хитрость, как я делаю идеально круглую пиццу. Понадобится разъёмная форма и пергамент (пергамент!, а не бумага для выпечки, я всегда покупаю пергамент антипригарный, никогда ничего к нему не прилипало). Дно формы застилаем пергаментом, ставим борта, зажимая пергамент. Наносим "тесто" слоем в 0,5-0,7 см, утрамбовываем и разравниваем ложкой. Снимаем борта и получаем красивую ровную пиццу. Пергамент я оставляю на дне формы, так проще ставить и вынимать из духовки.
Смазываем основу томатами (кетчупом, соусом, кому как нравится), выкладываем тонко нарезанные кабачки, помидоры, посыпаем сыром. -
Из данного количества ингредиентов получается две пиццы диаметром 26 см.
В этот раз я делала одну овощную для себя и с отварным языком для детей. Мне нравится такая пицца и с грибами, и с баклажанами, а деткам больше всего с отварной курицей.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут (может чуть больше или меньше - всё зависит от духовки).
Приятного аппетита!
Рецепт нашла года полтора назад в ЖЖ, он есть у стольких авторов, что найти подлинного автора я не могу, но ему за рецепт огромное спасибо!
Рецепт нашла года полтора назад в ЖЖ, он есть у стольких авторов, что найти подлинного автора я не могу, но ему за рецепт огромное спасибо!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июня 2014 года oksanchikm #
17 июня 2014 года hto33 # (автор рецепта)
16 июня 2014 года Евгик #
17 июня 2014 года hto33 # (автор рецепта)
16 июня 2014 года alina-poll #
17 июня 2014 года hto33 # (автор рецепта)
16 июня 2014 года lenkafe #
16 июня 2014 года hto33 # (автор рецепта)
16 июня 2014 года veronika1910 #
16 июня 2014 года hto33 # (автор рецепта)
16 июня 2014 года Pingvin72 #
16 июня 2014 года hto33 # (автор рецепта)
16 июня 2014 года АлексЮстас #
16 июня 2014 года hto33 # (автор рецепта)
16 июня 2014 года ProstoYulia #
16 июня 2014 года hto33 # (автор рецепта)
16 июня 2014 года Таш #
16 июня 2014 года hto33 # (автор рецепта)
А что есть проблемы с пергаментом?
16 июня 2014 года Таш #
16 июня 2014 года hto33 # (автор рецепта)
16 июня 2014 года Таш #
17 июня 2014 года hto33 # (автор рецепта)
17 июня 2014 года Таш #
16 июня 2014 года Navely #
16 июня 2014 года hto33 # (автор рецепта)
16 июня 2014 года AkulinA2012 #
16 июня 2014 года hto33 # (автор рецепта)
Пробуйте, у меня ни разу проблемы с коржом не возникло.
16 июня 2014 года AkulinA2012 #
16 июня 2014 года 19таня76 #
16 июня 2014 года hto33 # (автор рецепта)
16 июня 2014 года Olga_Kov #
16 июня 2014 года hto33 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: