В самый разгар черничной поры предлагаю простой рецепт или даже способ собрать всех домашних за чашечкой чая. Запах свежей выпечки с ягодной ноткой, воздушный и мягкий бисквит в сочетании с ароматной черникой обязательно порадуют Ваших близких.
я- юликПоваренок 2 уровня
- 27 июня 2014, 0:56
- 9090
Бисквит с черникой
Ингредиенты для «Бисквит с черникой»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Крахмал — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль (1 щепотка)
- Черника — 150 г
- Ванилин (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2112.9 ккал |
белки
44.4 г |
жиры
26.6 г |
углеводы
419.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.5 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 49.9 г |
Рецепт «Бисквит с черникой»:
-
Наши продукты. Согласитесь, не так уж много надо для счастья!
-
Яйца, сахар и соль смешать и взбивать миксером в течение 5-8 минут. Масса должна побелеть и увеличиться в объеме. Ванилин добавляем по желанию. Я люблю, когда от выпечки идет приятный ванильный аромат, поэтому пакетик ванилина (1 г) добавляю смело.
-
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем вручную деревянной лопаточкой, сверху вниз. Тесто должно получиться похожим на густую сметану и, главное, воздушным- это залог того, что и готовый бисквит будет таким же мягким и пушистым.
-
Чернику моем, сушим на полотенце, обваливаем ягоду в крахмале.
-
Добавляем лесную красавицу в тесто, аккуратно перемешиваем.
-
Смазываем сковороду растительным маслом, выливаем тесто и выпекаем при температуре 180 С около 35-40 мин. Готовность проверяем деревянной палочкой. Не забываем, что бисквитное тесто очень капризное и не любит, когда его беспокоят раньше времени, поэтому духовку не открываем во время выпечки. Я наслаждалась процессом увеличения объема моего пирога через стекло духового шкафа.
-
Готовому бисквиту даем остыть, вынимаем из формы.
-
По рецепту готовый пирог не рекомендуется покрывать глазурью, его нужно пробовать в первозданном виде. Я последовала этому совету, подала пирог лишь с кусочком ванильного мороженого. Нежный кисло-сладкий вкус черники отлично гармонировал с мягким бисквитом! Но любители сладкого могут дополнить эту картину, например, черничным джемом.
-
Кушайте с удовольствием!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июля 2014 года Alina_1606 #
7 июля 2014 года я- юлик # (автор рецепта)
9 июля 2014 года Alina_1606 #
30 июня 2014 года Хомончик #
30 июня 2014 года я- юлик # (автор рецепта)
30 июня 2014 года Хомончик #
27 июня 2014 года Баба Бабариха #
27 июня 2014 года я- юлик # (автор рецепта)
27 июня 2014 года Баба Бабариха #
27 июня 2014 года я- юлик # (автор рецепта)
27 июня 2014 года veronika1910 #
27 июня 2014 года я- юлик # (автор рецепта)
27 июня 2014 года Натуля70 #
27 июня 2014 года я- юлик # (автор рецепта)
27 июня 2014 года lo_lola #
27 июня 2014 года я- юлик # (автор рецепта)
27 июня 2014 года Арда #
27 июня 2014 года я- юлик # (автор рецепта)
27 июня 2014 года Жен Жен # (модератор)
27 июня 2014 года Арда #
27 июня 2014 года я- юлик # (автор рецепта)
27 июня 2014 года Жен Жен # (модератор)
Сейчас вдруг пришло в голову. а может не надо было перемешивать?
27 июня 2014 года я- юлик # (автор рецепта)
27 июня 2014 года я- юлик # (автор рецепта)
28 июня 2014 года Жен Жен # (модератор)
29 июня 2014 года я- юлик # (автор рецепта)
27 июня 2014 года я- юлик # (автор рецепта)
27 июня 2014 года intel #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: