Вот честное слово не ем я гречку. Не нравится мне её вкус. И запах не переношу когда гречка варится... Наверное в детстве обкормили. А здесь в хлебушке она не чувствуется. Хлеб очень вкусный! Так бы ела и ела...
NikaПоваренок 8 уровня
- 29 июня 2014, 10:26
- 7122
Хлеб с гречневой крупой
Ингредиенты для «Хлеб с гречневой крупой»:
- Мука пшеничная / Мука (300 + 50 г на подсыпку) — 350 г
- Мука ржаная (300 + 50 г на подсыпку) — 350 г
- Крупа гречневая — 100 г
- Вода (тёплая) — 500 мл
- Сахар (тёмный коричневый) — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (быстродействующие) — 11 г
- Зелень (сухая - укроп, петрушка, базилик) — 1 ч. л.
- Сыр твердый (ломтиков) — 8 шт
- Масло подсолнечное (в тесто) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5058.6 ккал |
белки
321.4 г |
жиры
114.1 г |
углеводы
698.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 193.1 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 26.6 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: Хлеб (240 минут)
Рецепт «Хлеб с гречневой крупой»:
-
Мука пшеничная, ржаная и крупа гречневая.
-
В миску насыпала муку пшеничную и ржаную по 150 г = 300 г. В тёплой воде растворила сахар, соль, дрожжи и вылила в миску. Добавила масло, крупу сваренную до полуготовности, перемешала и убрала в тёплое место для поднятия.
-
Через 30 минут тесто поднялось и я подмесила ещё по 150 г ржаной и пшеничной муки = 300 г. Насыпала сухую зелень для аромата.
-
На силиконовый коврик насыпала 100 г муки и выложила тесто.
-
Тесто вымесила. В его ещё могла бы войти мука, но я оставила его влажным.
-
Положила на дно кастрюли пергаментную бумагу, на бумагу тесто.
-
Включила программу хлеб на 3 часа.
-
Через 2 часа хлеб перевернула верхней стороной вниз и закрыла крышку для продолжения выпекания.
-
За 20 минут до окончания программы по верху хлеба разложила ломтики сыра и опять закрыла крышку.
-
Сигнал мультиварки, хлеб готов. Красивый хлебушек получился! Высота его 8 см, диаметр 20 см.
-
Хлеб в разрезе.
-
В разрезе видна гречневая крупа.
-
Вкусный хлеб с маслом и сыром!
-
Бутерброды с лососем тоже очень вкусно! Угощайтесь хлебушком!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июня 2014 года Rusika I Philipp #
29 июня 2014 года Nika # (автор рецепта)
29 июня 2014 года Первушина Елена #
29 июня 2014 года Nika # (автор рецепта)
29 июня 2014 года наташка1979 #
29 июня 2014 года Nika # (автор рецепта)
29 июня 2014 года тататима #
29 июня 2014 года Nika # (автор рецепта)
29 июня 2014 года korolina #
29 июня 2014 года Nika # (автор рецепта)
29 июня 2014 года Арина А #
29 июня 2014 года Nika # (автор рецепта)
29 июня 2014 года Марина Мармеладинка #
29 июня 2014 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: