Предлагаю вам легкий, нежный, ароматный супчик. Особый вкус ему придает кислое яблочко и конечно же, карри. Карри - самая популярная смесь специй не только в Индии, но уже и во всем мире, в которую входит множество пряностей, а основу составляет куркума, с ней блюда становятся красивого золотого оттенка, а другие составляющие этого чудесного порошка придают незабываемый аромат.
mojito2012Поваренок 6 уровня
- 7 июля 2014, 9:36
- 5853
Суп из курицы по-индийски
Ингредиенты для «Суп из курицы по-индийски»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Лук зеленый (стебли) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Бульон (куриный) — 1 л
- Яблоко (кислое) — 1 шт
- Рис коричневый (Индика Браун Мистраль) — 50 г
- Карри (по вкусу)
- Курица — 300 г
- Сливки — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1915.2 ккал |
белки
146.2 г |
жиры
92.9 г |
углеводы
125.5 г |
| Порции | |||
| ккал 478.8 ккал |
белки 36.6 г |
жиры 23.2 г |
углеводы 31.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.7 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Суп из курицы по-индийски»:
-
Приготовим бульон. Можете положить любые ваши любимые специи.
-
Луковицу очищаем, режем мелким кубиком и обжариваем в разогретом растительном масле.
-
Стебельки зеленого лука нарезаем кружочками, добавляем в кастрюлю и жарим еще минутку.
-
Посыпаем мукой, хорошо размешиваем
-
Приливаем процеженный куриный бульон. Перемешиваем.
-
Мелкое кислое яблочко очищаем от кожуры, разрезаем, удаляем серединку, натираем на средней терке. Опускаем в бульон
-
Вместе с рисом
-
И порошком карри. Я добавила 1/2 ч. л. - вы ориентируйтесь на свой вкус.
-
С приготовленной курицы снимаем кожу, нарезаем кубиками, кладем в суп. Добавляем сливки, перемешиваем.
Вот и готов наш супчик:
Svādiṣṭ khānā!
Svādiṣṭ khānā!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июля 2014 года Покусаева Ольга #
7 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
7 июля 2014 года Покусаева Ольга #
7 июля 2014 года golubga #
7 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
7 июля 2014 года Tatanj #
7 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
7 июля 2014 года Tatanj #
7 июля 2014 года Людмила НК #
7 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
7 июля 2014 года мисс #
7 июля 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: