Рыбный суп из трески с пекинской капустой и рисом. Приглашаю любителей восточной кухни на низкокалорийный рыбный суп из трески с пекинской капустой и рисом. Особенно интересен этот рецепт будет сторонникам активного долголетия, так как именно в пекинской (китайской) капусте в большом количестве содержатся все необходимые для этого вещества. Калорийность рыбного супа очень низкая, но при этом супчик очень вкусный и питательный. Особенно рекомендую его в летнее время.
в744нтПоваренок 6 уровня
- 10 июля 2014, 11:29
- 7289
Рыбный суп из трески с рисом
Ингредиенты для «Рыбный суп из трески с рисом»:
- Треска (примерно, филе, можно больше) — 200 г
- Рис (длиннозернистый, ТМ Мистраль "Басмати Голд") — 50 г
- Морковь — 1 шт
- Капуста китайская (понадобится примерно 6 листиков) — 1 шт
- Горошек зеленый (примерно) — 100 г
- Бобы (пророщенные, горошек и бобы можно заменить замороженной смесью "китайских овощей!) — 100 г
- Сок лимонный (примерно) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
566.3 ккал |
белки
55.9 г |
жиры
2.9 г |
углеводы
71.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 42.6 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Рыбный суп из трески с рисом»:
-
Треску моем, чистим, снимаем филе, сбрызгиваем соком лимона и оставляем немного промариноваться.
-
Рис я взяла длиннозернистый, ТМ Мистраль "Басмати Голд".
В этом супчике его и так длинные зерна удлиннятся еще вдвое, очень интересный эффект. -
Я буду готовить в мультиварке.
Наливаем растительное (оливковое) масло, кладем рис и обжариваем 5 минут. -
Шинкуем капусту и морковь
-
Рис стал прозрачно-золотистым,
-
Добавляем капусту и морковь, тушим все вместе еще 5 минут.
-
Заливаем водой - примерно один литр, у меня чуть больше и варим на медленном огне минут 15.
-
У меня не оказалось горошка и пророщенных бобов и я заменила их на китайскую смесь.
ЕЕ состав:
- грибы шитаки;
- пастернак;
- ростки бамбука;
- и даже одна молоденькая кукурузка )).
Варим еще минут 10. -
Через 15 минут добавляем зеленый горошек, пророщенные бобы (или китайскую смесь) и треску.
Варим примерно 10 минут. Приправляем солью, специями ( по вкусу).
Я советую вместо соли использовать соевый соус - он в этом супчике очень кстати. Намного вкусней получается, чем с солью. -
Суп готов. Наливаем в тарелочки и приступаем к трапезе.
Суп получается очень интересный на вкус, не привычный для меня, но вкусный.
Легкий и в то же время сытный.
Когда его готовила, думала, что только для себя - мои домашние любят традиционные супы.
Но к моему удивлению, все высказалили желание его попробовать (даже сын) и остались довольны.
Рекомендую приготовить этот супчик всем, кто следит за фигурой или кому в жару хочется чего-то легенького и вкусненького.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июля 2014 года Alena1Alena #
10 июля 2014 года в744нт # (автор рецепта)
10 июля 2014 года Ирушенька #
10 июля 2014 года в744нт # (автор рецепта)
10 июля 2014 года Натуля70 #
10 июля 2014 года в744нт # (автор рецепта)
10 июля 2014 года мисс #
10 июля 2014 года в744нт # (автор рецепта)
10 июля 2014 года Convallaria #
10 июля 2014 года в744нт # (автор рецепта)
10 июля 2014 года специалист # (модератор)
10 июля 2014 года в744нт # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: