Воздушное творожное облако с малинкой. Очень вкусно и легко!
OksyПоваренок 7 уровня
- 22 июля 2008, 12:32
- 17633
Творожный самбук с малиной
Ингредиенты для «Творожный самбук с малиной»:
- Творог (я взяла обезжиренный, 0 % жирности) — 400 г
- Малина (можно больше) — 100 г
- Белок яичный — 2 шт
- Сахар — 4 ст. л.
- Желатин — 12 г
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Шоколад темный
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
979.6 ккал |
белки
87.1 г |
жиры
7.7 г |
углеводы
141.2 г |
| Порции | |||
| ккал 326.5 ккал |
белки 29 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 47.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.2 ккал |
белки 13 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 21.1 г |
Рецепт «Творожный самбук с малиной»:
-
Сначала приготовим украшения.
На водяной бане расплавьте черный шоколад (столько, сколько вам нужно).
На пекарской бумаге нарисуйте фигурки, которые хотите сделать из шоколада и выдавите по рисунку шоколад тонкой струйкой через кондитерский кулечек, сделанный также из пекарской бумаги. Фигурки нужно отправить на холод для застывания. -
Желатин замочите в 100 г холодной кипяченой воды на 30 минут, пока крупинки не станут прозрачными. Выложите на сито, чтобы стекла вода.
-
Творог протрите, добавьте сахар, перемешайте. Белки взбейте в устойчивую пену, введите в творожную массу.
-
Желатин распустите на слабом огне, не доводя до кипения, соедините с небольшой частью творожно-белковой массы, размешайте, затем добавьте в оставшуюся массу и взбейте.
-
Масса готова, теперь можно разложить ее по креманкам.
Положите немного массы, добавьте малину. -
Чередуя малину и творожную массу, наполните креманки. Оставьте немного малины для украшения.
Рецепт рассчитан на 4 порции, но у меня получилось только 3 полные кремнаки.
Поставьте в холодильник на 1 час для застывания. -
Застывшее суфле украсить шоколадными фигурками и ягодами малины.
Получился легкий, нежный и очень вкусный десерт.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июля 2008 года Meotida #
22 июля 2008 года Oksy # (автор рецепта)
22 июля 2008 года Жека deleted #
22 июля 2008 года Oksy # (автор рецепта)
22 июля 2008 года snivli #
22 июля 2008 года Oksy # (автор рецепта)
22 июля 2008 года КолючкА #
22 июля 2008 года Oksy # (автор рецепта)
22 июля 2008 года oliva7777 #
22 июля 2008 года Oksy # (автор рецепта)
22 июля 2008 года Косой #
22 июля 2008 года Oksy # (автор рецепта)
22 июля 2008 года Lacoste #
22 июля 2008 года Oksy # (автор рецепта)
22 июля 2008 года Lacoste #
22 июля 2008 года Oksy # (автор рецепта)
22 июля 2008 года elenalet deleted #
22 июля 2008 года Oksy # (автор рецепта)
22 июля 2008 года Алика #
22 июля 2008 года Oksy # (автор рецепта)
23 июля 2008 года Алика #
22 июля 2008 года maj4ik #
22 июля 2008 года Oksy # (автор рецепта)
22 июля 2008 года maj4ik #
22 июля 2008 года Oksy # (автор рецепта)
22 июля 2008 года evka #
22 июля 2008 года Oksy # (автор рецепта)
22 июля 2008 года Very Irresistible #
22 июля 2008 года Oksy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: