А когда еще попробовать такое взрывное сочетание вкусов, как не летом! Это интересная, свежая, сочная, по-настоящему летняя закуска. Рецепт из кулинарной передачи Найджелы Лоусон. Попробуйте!
lenkafeПоваренок 5 уровня
- 29 июля 2014, 19:54
- 2390
Арбузный салат "Summer"
Ингредиенты для «Арбузный салат "Summer"»:
- Арбуз (небольшой, не слишком спелый) — 1/4 шт
- Моцарелла (100 г веса без рассола) — 1 упак.
- Маслины (черные без косточки, 120 г веса без рассола) — 1 бан.
- Лук красный (большая луковица) — 1 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Лимон — 1/2 шт
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Масло оливковое (по вкусу) — 2 ст. л.
- Специи (прованские травы) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
908 ккал |
белки
30.9 г |
жиры
74.1 г |
углеводы
28.7 г |
| Порции | |||
| ккал 227 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 18.5 г |
углеводы 7.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.9 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Арбузный салат "Summer"»:
-
Лук нарезать тонкими полукольцами. Замариновать на 15 минут в смеси соевого соуса и сока половинки лимона.
-
Моцареллу нарезать кусочками (мини-шарики - как у меня - разрезать пополам). В оригинальном рецепте использовалась брынза. Петрушку разделить на листочки. Маслины отцедить от рассола.
-
Арбузную мякоть (без косточек) порезать довольно крупными кубиками - размером с маслинки. Посыпать сухими прованскими травами.
-
Аккуратно соединить все ингредиенты, лук добавить вместе с маринадом. Если салат готовится с моцареллой, а не брынзой, возможно, стоит его немного подсолить. При желании слегка полить сверху оливковым маслом.
P.S. Анекдот. На съезде генетиков выступает ученый из США:
— Мы скрестили корову с курицей. Теперь получаем мясо, молоко и яйца одновременно.
Француз рассказывает:
— Мы скрестили муху с пчелой. Она летает по помойкам, а выдает экологически чистый мёд.
Последним выступает с докладом русский генетик:
— Мы скрестили арбуз с тараканом. Разрезаешь арбуз – семечки сами расползаются.
Приятного аппетита и замечательного летнего настроения!
— Мы скрестили корову с курицей. Теперь получаем мясо, молоко и яйца одновременно.
Француз рассказывает:
— Мы скрестили муху с пчелой. Она летает по помойкам, а выдает экологически чистый мёд.
Последним выступает с докладом русский генетик:
— Мы скрестили арбуз с тараканом. Разрезаешь арбуз – семечки сами расползаются.
Приятного аппетита и замечательного летнего настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 августа 2017 года lila piskaridze #
23 августа 2017 года lenkafe # (автор рецепта)
12 июня 2017 года Dinni #
24 июня 2017 года lenkafe # (автор рецепта)
25 июня 2017 года Dinni #
14 августа 2014 года suliko2002 #
14 августа 2014 года suliko2002 #
14 августа 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
14 августа 2014 года suliko2002 #
31 июля 2014 года tsaira #
31 июля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
31 июля 2014 года tsaira #
31 июля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
31 июля 2014 года tsaira #
30 июля 2014 года гурман1410 #
30 июля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
30 июля 2014 года para_gn0m0v #
30 июля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
30 июля 2014 года FoodStation1 #
30 июля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
30 июля 2014 года Натуля70 #
30 июля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
30 июля 2014 года AnnaSi #
30 июля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
30 июля 2014 года Alena1Alena #
30 июля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
30 июля 2014 года Pulcherima #
30 июля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
30 июля 2014 года Pulcherima #
29 июля 2014 года Gerardina #
29 июля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
29 июля 2014 года Gerardina #
29 июля 2014 года Елена11сто #
29 июля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
29 июля 2014 года suliko2002 #
Салат отличный!
29 июля 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: