Торт для любителей овсянки... Это один из моих любимых тортов... Все очень легко и просто...
vorobyshekПоваренок 6 уровня
- 3 августа 2014, 11:50
- 8457
Овсяный торт "Необычный"
Ингредиенты для «Овсяный торт "Необычный"»:
- Хлопья овсяные (любые) — 80 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (в корж- 150 г, в крем- 50 г) — 200 г
- Вода (горячая) — 3 ст. л.
- Масло сливочное (в корж-70 г, в крем- 25 г) — 95 г
- Мука пшеничная / Мука (в корж- 70 г, в крем- 1,5 ст.л.) — 108 г
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Молоко (в крем) — 250 мл
- Шоколад молочный / Шоколад (2 кусочка- в крем, 4- для украшения.)
- Соль (в белки, на кончике ножа)
- Масло растительное (для смазывания формы.)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2679.9 ккал |
белки
56.9 г |
жиры
113.1 г |
углеводы
361.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273.5 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 36.9 г |
Рецепт «Овсяный торт "Необычный"»:
-
Овсяные хлопья и сливочное масло обжарить на сковороде.
-
Дать остыть.
-
Желтки, сахар и ванильный сахар
-
Хорошо взбить до белой пены.
-
Добавить горячую воду и хорошо перемешать.
-
Добавить хлопья, перемешать.
-
Затем просеянное какао, перемешать.
-
И просеянную муку. Перемешать.
По желанию можно добавить 1/4 ч. л. соды, но я не добавляю. -
Холодные белки взбить в крепкую пену с солью.
-
И по одной ложке добавляем в тесто, аккуратно помешивая сверху вниз.
-
Форму смазать растительным маслом и вылить в нее тесто.
Выпекать в горячей духовке при 200 градусах 15-20 минут ( в силиконовой форме- 15 минут, в железной-20 минут) -
Вынуть корж из формы, остудить и разрезать на 2 части.
По желанию можно коржи пропитать любым сиропом на ваше усмотрение. Мне же нравится эта суховастость... -
Делаем заварной крем: В кастрюле смешать сахар с мукой, влить молоко и хорошо перемешать. Варить на среднем огне до загустения, не доводить до кипения, постоянно помешивая.
Когда крем загустел, снять с огня, по желанию можно добавить 25 г сливочного масла и шоколад.
Хорошо перемешать до полного растворения шоколада. Дать остыть.
Нижний корж смазать кремом. -
Накрыть верхним коржом.
-
Обильно смазать кремом и бока тоже.
На ночь на 12 часов, можно больше.
-
Затем обильно обсыпать торт и бока тертым на крупной терке шоколадом.
-
И вот кусочек поближе... Очень вкусно и очень необычно...
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 августа 2014 года MyBakery #
3 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: