Порционный вариант. Салат простой, без добавления изысканных ингредиентов, но в тоже время очень нежный на вкус! А благодаря своей подаче, украсит любой праздничный стол или просто "tête à tête" со своим любимым.
Ange77Поваренок 5 уровня
- 9 августа 2014, 18:39
- 1853
Салат c авокадо и сельдью
Ингредиенты для «Салат c авокадо и сельдью»:
Салат
- Сельдь (средняя или филе сельди) — 1 шт
- Авокадо (большой) — 1 шт
- Морковь (средних) — 3 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Горошек зеленый (консервированный, по 1ст.л. на порцию) — 4 ст. л.
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Лук зеленый (по вкусу)
- Зелень (свежая, петрушка по вкусу)
- Листья салата / Салат (4 листа для подачи) — 4 шт
Заправка
- Масло растительное (без запаха) — 4 ст. л.
- Уксус (6%) — 1 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Горчица — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2644.5 ккал |
белки
142.7 г |
жиры
205.7 г |
углеводы
61.1 г |
| Порции | |||
| ккал 661.1 ккал |
белки 35.7 г |
жиры 51.4 г |
углеводы 15.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.6 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Салат c авокадо и сельдью»:
-
Продукты для салата + селедка и консервированный зеленый горошек. Морковь и яйца отварить.
-
Нашей селедочки конечно в Африке нет, так что у меня скумбрия домашнего посола по маминому рецепту, а зато как гости мои такую соленую рыбку любят, слов нет. Только и слышишь "а можно еще русской рыбки?" (так же и с остальными соленьями: помидоры, огурцы и т. д., соленья как таковые в африканской кухне отсутствуют, надобности нет, все овощи свежие круглый год)))
-
Сельдь очистить от внутренностей, снять кожицу, очистить от костей и нарезать кусочками (Или просто взять филе сельди). Авокадо нарезать так же не слишком мелко. Можно сбрызнуть авокадо соком лимона, чтобы он не потемнел. Я не стала, так как подавала сразу же.
-
На тарелку выложить лист салата. На него - произвольно кусочки авокадо и сельди.
-
Добавить нарезанную кубиками морковку и лук, порезанный полукольцами.
-
Добавить 1ст. л. зеленого горошка, украсить четвертинками яйца. Посыпать мелко порубленной зеленью и (или) зеленым луком. И так далее с остальными порциями (у нас продукты рассчитаны на 4)
-
Делаем заправку: смешать уксус (у меня винный 6%), растительное масло, горчицу, майонез, соль. Заправить салат. Уверяю вас, очень вкусно!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июня 2020 года booksmouse2020 #
12 июня 2020 года Ange77 # (автор рецепта)
9 августа 2014 года suliko2002 #
9 августа 2014 года Ange77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: