28 августа 2014, 1:34

Автор: Дана-Сербия

Поварёнок 1 уровня

28 августа 2014, 1:34

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

Описание: Вряд ли вы найдёте сербскую женщину, которая не умеет готовить и никогда не готовила уштипцы (внимание: ударение на У). Это сытное блюдо часто готовят в сербских домах на завтрак, ужин, или просто так, в качестве перекусов между едой. Уштипцы чаще всего едят горячими, с сахаром. Конечно, можно и с соусами, сметаной, джемом, медом, всё равно вкусно...

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Предназначение:
Для детей: На завтрак / На ужин
На завтрак: Сытный завтрак
На ужин
Неожиданные гости: На закуску
Специальное питание: Постное питание

Ингредиенты для "Сербские уштипцы":

Мука пшеничная / Мука — 1 кг
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Дрожжи (я брала сухие) — 10 г
Вода
Масло подсолнечное

Рецепт "Сербские уштипцы":

Смешать муку, соль, сахар и сухие дрожжи. Постепенно добавлять воду пока не получится очень мягкое (но не жидкое!) тесто. Замешивать надо деревянной лопаткой (ни в коем случае не замешивайте руками, тесто слишком мягкое и липнет к рукам).

Даём тесту постоять часок в тёплом месте. Оно должно увеличиться в объёме.

Берём кастрюлю поглубже, наливаем подсолнечного масла примерно на палец толщиной. Увлажненной столовой ложкой достаём немного теста (тесто не надо перемешивать) и опускаем в горячее масло. Жарим на среднем огне до образования золотистой корочки. (Во время жарки необходимо добавлять масло, так как тесто его быстро впитывает.) Затем переворачиваем наши уштипцы и жарим их до готовности, т. е. до золотистой корочки.

Выкладываем их на салфетку чтобы убрать лишний жир. Наши уштипцы готовы! Можно кушать с сахаром, медом, джемом, сгущёнкой; можно и с сметаной, кетчупом или каким-нибудь соусом; а можно и просто так, без ничего. :) Приятного аппетита!

Вкусы: жареный выпечка

Тэги: ужин завтрак

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93982/]Сербские уштипцы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93982/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/28/34/841106_83815-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Вряд ли вы найдёте сербскую женщину, которая не умеет готовить и никогда не готовила уштипцы (внимание: ударение на У). Это сытное блюдо часто готовят в сербских домах на завтрак, ужин, или просто так, в качестве перекусов между едой. Уштипцы чаще всего едят горячими, с сахаром. Конечно, можно и с соусами, сметаной, джемом, медом, всё равно вкусно...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Соль, Сахар, Дрожжи, Вода, Масло подсолнечное.
Тэги: ужин, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/93982/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Сербские уштипцы" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/28/34/841106_83815-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/93982/">Сербские уштипцы</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Вряд ли вы найдёте сербскую женщину, которая не умеет готовить и никогда не готовила уштипцы (внимание: ударение на У). Это сытное блюдо часто готовят в сербских домах на завтрак, ужин, или просто так, в качестве перекусов между едой. Уштипцы чаще всего едят горячими, с сахаром. Конечно, можно и с соусами, сметаной, джемом, медом, всё равно вкусно...</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25">Выпечка</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29">Изделия из теста</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194">Другие изделия</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559/">Дрожжи</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351/">Вода</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227/">Масло подсолнечное</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/93982/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Замечательный рецепт! Пеку такие оладышки уже давно, очень вкусно. Кто пробует, почти всегда спрашивают - сколько яиц-кефира в тесте, удивляются, что просто "на воде". Правда, пользуюсь сырыми дрожжами - 100г на 1 кг муки.

28 августа 2014 года | wowan5 #

интересно а здесь рецепт есть уштипцы но это котлеты

https://www.povarenok.ru/recipes/show/75990/
или одно название для всего что жарится?

28 августа 2014 года | Дана-Сербия (автор рецепта) #

Это по-сербски называется „плескавица“. Может автор рецепта такое название дала своему рецепту, может она не в курсе, или ей по ошибке сказали не то. Но если вы в Сербии в любом месте закажете уштипцы, вам подадут те же самые что в моём рецепте (или с какими-нибудь вариациями на эту тему - у каждого свой рецепт, но суть одна).

29 августа 2014 года | barska #

Спасибо за объяснения!

29 августа 2014 года | Дана-Сербия (автор рецепта) #

Не за что!

29 августа 2014 года | wowan5 #

↑Ответ для Дана-Сербия

теперь понятно.спасибо

28 августа 2014 года | Кир Рояль #

А я тоже такие делаю в пост, на сухих дрожжах и воде, оладьями зову.

Весьма недурственные.

28 августа 2014 года | Дана-Сербия (автор рецепта) #

Вот когда будете готовить оладушки, будете знать что где-то там в далёкой Сербии кто-то готовит такие же вкусняшки, но с другим названием.

А я не знала что это одно и то же...

28 августа 2014 года | Кир Рояль #

Обязательно! Хорошая вещь - дружба народов!

28 августа 2014 года | Жен Жен (модератор) #

Оладьи, как ни назови, суть одна.

28 августа 2014 года | luneva_e #

Похоже это наши оладушки, да?

28 августа 2014 года | Дана-Сербия (автор рецепта) #

Кажется, похоже. Я сербка и всю свою жизнь живу в Сербии, я же не знала что и в России такое есть.

28 августа 2014 года | Никола Питерский #

В чём отличие от оладьев?

28 августа 2014 года | K_Olga_S #

ну у всех свои рецепты оладьев, но лично я делаю на молочке (молоко, кефир, сметана, сыворотка) с добавлением соды и яйца и без дрожжей, так что на мой взгляд, разница есть

28 августа 2014 года | Дана-Сербия (автор рецепта) #

↑Ответ для Никола Питерский

А я и не знала что похоже на оладьи. Я сербка. У нас это уштипцы. Я думала что это традиционный сербский рецепт.

4 сентября 2014 года | Pushistick #

у каждого народа блюдо называется по-своему, ну бывает,что и одинаково. Просто идет спор о том, кто же первый?! Вы же знаете! Один народ, например,определённое блюдо считает,что они изобрели первые, а другой-что они. (например, у меня бабушка-гречанка, и "из источников" я всегда слышала и знала,что чебуреки придумали греки, а армяне считают, что они первые))) Не расстраивайтесь, они замечательные!!!-очень пышные и красивые. У нас, обычно,это проще-чаще готовят на соде, по-быстрому, нежели выжидают, чтобы на дрожжах подошло))) Всё очень аппетитно!Спасибо за рецепт!

4 сентября 2014 года | Дана-Сербия (автор рецепта) #

И вам спасибо за поддержку

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Сербские уштипцы

Комментарии:

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом V202 "Атморе"

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос