Весь сезон жарил мясо на площадке... пробовал разные рецепты… вот к чему пришел… в конце устроил дегустацию. Приятного просмотра.
Виктор ПетровскийПоваренок 3 уровня
- 1 сентября 2014, 12:38
- 39106
3 вида маринада для шашлыка
Ингредиенты для «3 вида маринада для шашлыка»:
- Мясо (Лучше лопатку...вырезку...или шею...) — 1 кг
- Специи (Соль,перец) — 30 г
- Вода газированная (лучше сильно газированная) — 1 л
- Лук репчатый — 1 кг
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2906.5 ккал |
белки
17.3 г |
жиры
1 г |
углеводы
217.5 г |
| Порции | |||
| ккал 726.6 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 54.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 95.9 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 0 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «3 вида маринада для шашлыка»:
1. маринад простой
берем 1 кг. вырезки... режем на кусочки
берем 1 кг лука и мелко его натираем на терке или режем его
добавляем черный перец и соль в лук, перемешиваем их и ждем 5 минкт (лук пустит сок).
Добавляем лук в мясо, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой.
через 2 часа мясо можно жарить.
2. Маринад в кефире
берем 1 кг. вырезки... режем на кусочки
берем 1 кг лука и мелко его натираем на терке или режем его
добавляем черный перец и соль в лук, перемешиваем их и ждем 5 минкт (лук пустит сок).
Добавляем лук в мясо, хорошо перемешиваем, добавляем 1л кефира, накрываем крышкой.
через 1 час можно жарить мясо
3. Маринад в минералке
берем 1 кг. вырезки... режем на кусочки
берем 1 кг лука и мелко его натираем на терке или режем его
добавляем черный перец и соль в лук, перемешиваем их и ждем 5 минкт (лук пустит сок).
Добавляем лук в мясо, хорошо перемешиваем, заливаем минералкой, накрываем крышкой.
Через 40 мин - 1 час можно жарить мясо.
берем 1 кг. вырезки... режем на кусочки
берем 1 кг лука и мелко его натираем на терке или режем его
добавляем черный перец и соль в лук, перемешиваем их и ждем 5 минкт (лук пустит сок).
Добавляем лук в мясо, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой.
через 2 часа мясо можно жарить.
2. Маринад в кефире
берем 1 кг. вырезки... режем на кусочки
берем 1 кг лука и мелко его натираем на терке или режем его
добавляем черный перец и соль в лук, перемешиваем их и ждем 5 минкт (лук пустит сок).
Добавляем лук в мясо, хорошо перемешиваем, добавляем 1л кефира, накрываем крышкой.
через 1 час можно жарить мясо
3. Маринад в минералке
берем 1 кг. вырезки... режем на кусочки
берем 1 кг лука и мелко его натираем на терке или режем его
добавляем черный перец и соль в лук, перемешиваем их и ждем 5 минкт (лук пустит сок).
Добавляем лук в мясо, хорошо перемешиваем, заливаем минералкой, накрываем крышкой.
Через 40 мин - 1 час можно жарить мясо.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 августа 2018 года Жуженция #
28 апреля 2016 года Shultz69 #
Скажу, по секрету
13 июня 2015 года Елена Калиниченко #
9 октября 2014 года NDemon #
2 сентября 2014 года елена м #
2 сентября 2014 года Виктор Петровский # (автор рецепта)
1 сентября 2014 года OLGA_BOSS #
маринад номер 5: все тоже самое, но с гранатовым соком
маринад номер 6: все тоже самое, но специй можно и других добавить
видео посмотреть возможности нет, но по описанию - обычные способы маринования, все так делают
1 сентября 2014 года Виктор Петровский # (автор рецепта)
но вкусы то разные....
Все делают по разному...
а в видео у меня в конце дегустация...люди пробуют все маринады...и говорят свое мнение.....
Я считаю это полезно.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: