• 9 сентября 2014, 0:13
  • 65341

Пирожки "Плиссе" с курицей и шпинатом

Рецепт: Пирожки Плиссе с курицей и шпинатом

В который уже раз убеждаюсь, что при помощи теста фило любая выпечка становится маленьким праздником. Заходите, покажу очень простую, но очень эффектную формовку пирожков

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки "Плиссе" с курицей и шпинатом»:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7824 ккал
белки
241.4 г
жиры
242.9 г
углеводы
1168.2 г
Порции
ккал
782.4 ккал
белки
24.1 г
жиры
24.3 г
углеводы
116.8 г
100 г блюда
ккал
246 ккал
белки
7.6 г
жиры
7.6 г
углеводы
36.7 г


Рецепт «Пирожки "Плиссе" с курицей и шпинатом»:

Филе куриной грудки мелко нарезать и замариновать в соевом соусе Sukiyaki и черном молотом перце минимум часа на 2. Я мариновала всю ночь

Разогреть в сковороде немного растительного масла и на сильном огне обжарить кусочки курицы вместе с маринадом до полуготовности - снаружи мясо побелеет, а внутри останется розовым. Остудить

Лук мелко нарубить. Шпинат разморозить, лишнюю воду отжать и мелко нарезать.

На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности, добавить шпинат и спассеровать минут 5, затем влить сливки, посолить, поперчить, подержать на огне минуту и снять. Остудить

5 листов теста фило разрезать на 2 равные части. Получится 10 листов, 9 из которых отложить под слегка влажное полотенце, чтобы не пересыхали, а десятый лист смазать растопленным сливочным маслом

Присобрать в центре

Подтянуть края и немного наложить их друг на друга (эх, плохой из меня рассказчик, лучше смотрите фото)

Положить немного шпината

Сверху курицу

Завернуть тесто наверх сначала в сторону сборки, прикрывая начинку

Затем с правой и левой стороны

И, наконец, накрыть пирожок сборкой плиссе

Таким образом сформировать все пирожки. Выпекать 30 минут при 180С.

Само собой разумеется, что начинка у таких пирожков может быть абсолютно любой - творог с яблоками и изюмом, например, или рыбка с тем же шпинатом, или тушеная капуста, или картошка с беконом)))... вариантов множество.
Фило сейчас тоже все чаще можно встретить в супермаркетах. Вот это, например, из г. Павловский Посад, стоит эта пачка 100 рублей с небольшим. Мне ее хватило на пирожки, пирог и еще осталось почти пол пачки.
Так что... пробуйте! Все в ваших руках!

Написала и ужаснулась - столько фотографий!!! А на самом деле готовится быстро и просто. Правда-правда)))



Сливочный шпинат прекрасно дополняет постное куриное мясо.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки "Плиссе" с курицей и шпинатом
Рецепт: Пирожки Плиссе с курицей и шпинатом

В который уже раз убеждаюсь, что при помощи теста фило любая выпечка становится маленьким праздником. Заходите, покажу очень простую, но очень эффектную формовку пирожков

Ингредиенты для «Пирожки "Плиссе" с курицей и шпинатом»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Пирожки "Плиссе" с курицей и шпинатом» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Не знаю что такое тесто фило, у нас его нет в продаже, но у Вас получились симпатичные , очень необычные пирожки. Ничего подобного видеть не доводилось.Мастерица!
Спасибо)) Про фило можно посмотреть в Интернете. Многие его готовят сами, в сети масса рецептов))
Спасибо, посмотрю.
Оригами)) Баюсь
Не по теме. "Постное куриное мясо" нда.. Христиане вообще задумываются над такими фразами.. Или ты "ешь мясо", или ты "не ешь" мясо вообще. Но ведь кто-то знал, что совсем мяса не лишишь весь народ...
Постное - в смысле нежирное)))
аа, в кулинарных терминах Извините, не подумал)
ОЧЕНЬ КРАСИВО !!!
Лариса, очень интересный способ формовки, похоже получаются пирожки-розочки, так нежно они смотрятся! А то, что это вкусно - нет никаких сомнений!
Спасибо, дорогая!
Классненько! Давно лежит тесто в холодильнике, все не знала, что бы такое изобразить! Теперь обязательно испробую этот рецептик!
Лар очень круто ты их завернула!!!!! Утащила вариант фило все лежит ждет своего часа
Ага, мне самой понравилось. Теперь из фило только так пирожки готовить буду.
Спасибо за рецептик!
Спасибо за рецептик, наверное очень вкусно.
Ой какие красивенные! Придется видно за фило в магазин скрипеть, что-то не могу доехать как ты его собрала.
Приезжай, покажу Ну посмотри фото еще раз. Если не поймешь, сама приеду)))
Добро пожаловать! Bienvenue! Welcome! Хи-хи, напугала, вот теперь точно не получиться!
вот это красота! волшебная подача! надо попробовать это тесто! а начинка должна быть достаточно сухой, чтобы не вытекала или тесто хорошо удерживает?
Если тесто не порвать, то ничего не вытекает. ))
Что это за "фило", впервые слышу
Оригинальные пирожки, фото и рецепт замечательные! Тоже все собираюсь купить тесто фило, но пока не смогла найти в маркетах.
Как красиво получилось, спасибо за идею!!
Красивые штучки получились
Какой интересный рецепт! Да... это как надо изловчиться, чтобы так красиво завернуть пирожки Просто браво От меня Вам 1000 плюсиков! Спасибо за рецепт и потрясающие фотки!
Это несложно, достаточно один раз попробовать. Спасибо))
Никогда не пекла с тестом фило.... Надо попробовать....
Обязательно попробуй
Да, надо только тесто купить.
Красивые пирожки!!!
спасибо большое
Какая красота
просто обалдеть! А способ формовки - это вообще нечто! +++++
рецепт обалденный...не видела еще такого..да с тестом фило очень вкусно
Вот и попробуй. Наверняка у вас фило нескольких видов
да да..я делаю с него иногда..надо надо рискнуть..смогу ли я так закрутить еще вопрос
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 6028 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки