Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 9 сентября 2014, 0:13
  • 72636

Пирожки "Плиссе" с курицей и шпинатом

Рецепт: Пирожки Плиссе с курицей и шпинатом

В который уже раз убеждаюсь, что при помощи теста фило любая выпечка становится маленьким праздником. Заходите, покажу очень простую, но очень эффектную формовку пирожков

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки "Плиссе" с курицей и шпинатом»:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7824 ккал 		белки
241.4 г 		жиры
242.9 г 		углеводы
1168.2 г
Порции
ккал
782.4 ккал		 белки
24.1 г		 жиры
24.3 г		 углеводы
116.8 г
100 г блюда
ккал
246 ккал		 белки
7.6 г		 жиры
7.6 г		 углеводы
36.7 г

Рецепт «Пирожки "Плиссе" с курицей и шпинатом»:

  • Филе куриной грудки мелко нарезать и замариновать в соевом соусе Sukiyaki и черном молотом перце минимум часа на 2. Я мариновала всю ночь

  • Разогреть в сковороде немного растительного масла и на сильном огне обжарить кусочки курицы вместе с маринадом до полуготовности - снаружи мясо побелеет, а внутри останется розовым. Остудить

  • Лук мелко нарубить. Шпинат разморозить, лишнюю воду отжать и мелко нарезать.

  • На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности, добавить шпинат и спассеровать минут 5, затем влить сливки, посолить, поперчить, подержать на огне минуту и снять. Остудить

  • 5 листов теста фило разрезать на 2 равные части. Получится 10 листов, 9 из которых отложить под слегка влажное полотенце, чтобы не пересыхали, а десятый лист смазать растопленным сливочным маслом

  • Присобрать в центре

  • Подтянуть края и немного наложить их друг на друга (эх, плохой из меня рассказчик, лучше смотрите фото)

  • Положить немного шпината

  • Сверху курицу

  • Завернуть тесто наверх сначала в сторону сборки, прикрывая начинку

  • Затем с правой и левой стороны

  • И, наконец, накрыть пирожок сборкой плиссе

  • Таким образом сформировать все пирожки. Выпекать 30 минут при 180С.

    Само собой разумеется, что начинка у таких пирожков может быть абсолютно любой - творог с яблоками и изюмом, например, или рыбка с тем же шпинатом, или тушеная капуста, или картошка с беконом)))... вариантов множество.
    Фило сейчас тоже все чаще можно встретить в супермаркетах. Вот это, например, из г. Павловский Посад, стоит эта пачка 100 рублей с небольшим. Мне ее хватило на пирожки, пирог и еще осталось почти пол пачки.
    Так что... пробуйте! Все в ваших руках!

Написала и ужаснулась - столько фотографий!!! А на самом деле готовится быстро и просто. Правда-правда)))



Сливочный шпинат прекрасно дополняет постное куриное мясо.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки + K". Выпечка На завтрак : Быстрый завтрак На обед : Легкий На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: закуска выпечка

Вкусы: нежный куриный хрустящий шпинатный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки "Плиссе" с курицей и шпинатом
Рецепт: Пирожки Плиссе с курицей и шпинатом

В который уже раз убеждаюсь, что при помощи теста фило любая выпечка становится маленьким праздником. Заходите, покажу очень простую, но очень эффектную формовку пирожков

Ингредиенты для «Пирожки "Плиссе" с курицей и шпинатом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирожки "Плиссе" с курицей и шпинатом» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
рецепт обалденный...не видела еще такого..да с тестом фило очень вкусно
Вот и попробуй. Наверняка у вас фило нескольких видов
да да..я делаю с него иногда..надо надо рискнуть..смогу ли я так закрутить еще вопрос
фило есть, но у меня так виртуозно как у тебя не получится. почему-то оно у меня моментально подсыхает хоть и увлажняю его постоянно
фраза: постное куриное мясо улыбнула
Наверное, это от марки зависит. До этого покупала греческое тесто, оно сохнет быстро, а сейчас вот купила родное, российское и такое оно удачное!
Насчет постного - это в смысле нежирное. На суржике каком-то говорю, да?
Лариса, пирожки и в самом деле замечательные!
спасибо))
Интересный рецепт, спасибо
На здоровье, пользуйтесь
Шикарно!!!!!
Спасибо, Валя
Чудесные пирожки! Попробую это тесто поискать в "Метро"
В Метро должно быть
Кра-со-ти-ща ! А как оно хрустит... И курочка в сукияки, и шпинат сливочный.... Гениальная формрвка, очень нарядно. А вместо теста фило можно взять турецкое тесто юфка, если такое продают, названия разные - продукт один.
Юфку можно, но у нас ее нет
Лариса, спасибо за рецепт. У меня давно лежит в морозилке упаковка фило и упаковка катайфи. Теперь буду знать, как с ними обращаться.
Кто будет искать фило в Питере, недавно была акция в "Спаре" -500гр/100 руб. Фило и катайфи есть и в "МЕтро"
А вот катайфи у нас нет, хотя давно хочу с ним десерты приготовить. Я еще пирог с фило покажу, заходи)))
Это же мечта, а не пирожки !!! Подача выше всяких похвал, настало время купить фило Спасибо за чудесный рецепт
Если есть возможность - обязательно покупайте)
Как красиво и вкусно!!!!!!!
орррригинально
спасибо
Эх, какая красота! Очень оригинально!
Ах,красота!
Замечательные пирожки!
ЗЫ:синяя тряпочка очень красиво гармонирует с выпечкой!
Спасибо, Катя! )))
Прикольные!
Ага, обхохочешься
Красотень!!! Буду ждать, может и в нашу деревню завезут фило, пока припрятала рецептик
Ты же в Москве бываешь - зайди в Глобус. Я там покупала
бываю, но как то не до магазинов, а вообще это мысль
Ларкин, я фигею..... Виртуозная работа! С фило в пролете, нет его у нас.
Эх, жаль(
Чудесно! Обожаю фило. Очень понравилась описание теста, надо искать отечественного производителя. Формовка чУдная, беру на заметку
Да, поддержим, поддержим отечественного производителя)) Тесто в Глобусе покупала, если что)
Сейчас в Алых парусах посмотрела, оказывается там тоже стольник стоит тесто. Грамм только забыла сколько там... но мне кажется меньше, чем у тебя, ты так описала много))
у меня 500 гр, но может, размеры листов разные. У меня не написано, ни сколько листов, ни какой размер. Или я со слепу не вижу, очень мелко
Неее, там явно намного меньше.... бум искать)
Интересный рецепт!
Спасибо)
ооо, Ларочка, как же хорош твой Бюзгюрлю бёрек
Это так называется? Не знала, спасибо)
Лариса, я обожаю фило, но вот с формовкой фантазии не хватает. Спасибо за замечательную идею. Сомневаюсь, что получится так красиво, как у Вас, но попытка не пытка.
Получится не хуже. Фило испортить невозможно)))
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"
Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"
Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки