Вышла на работу пораньше, захотелось прогуляться, подышать свежим утренним воздухом. Тишина. Иду и смотрю по сторонам, вдруг что - то интересное увижу. Бывает лиса пробежит или зайцы. Птицы поют на разные голоса. Хотела цветочков в вазочку сорвать и вижу на пригорке зонтик красуется. Интересно, когда это он тут вырос и никто его не сорвал. Хотела сразу же забрать, но на работу его нести не хотелось... Иду с работы и думаю, ждёт меня зонтик или уже нет. Ооо, стоит красавчик и даже подрос. Редко встречается этот зонтик... В этот же день поехали в лес с собачками. Только зашла и вижу мой зонтик стоит. Оба убрала в холодильник. На следующий день опять поехали в лес и ещё четыре зонтика нашла... Ничего выдумывать не стала, а приготовила их в кляре с чесноком под сыром... Не бойтесь зонтик есть, если увидите срежьте и попробуйте. Кто не знает, что ест, не поймёт мясо это или рыба...
NikaПоваренок 8 уровня
- 12 сентября 2014, 1:22
- 5501
Зонтик в кляре
Ингредиенты для «Зонтик в кляре»:
- Грибы (большой зонтик, разных размеров) — 6 шт
- Мука пшеничная / Мука (для кляра) — 150 г
- Молоко (для кляра) — 180 мл
- Яйцо куриное (для кляра) — 2 шт
- Специи (соль, перец по вкусу в кляр)
- Чеснок — 1 зуб.
- Сыр твердый (тёртый) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
959.2 ккал |
белки
60.5 г |
жиры
20.5 г |
углеводы
134.6 г |
| Порции | |||
| ккал 191.8 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 26.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.6 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 18.2 г |
Рецепт «Зонтик в кляре»:
-
Прохладное утро. Туман, роса... Этот гриб я увидела по дороге на работу, который целый день меня ждал.
-
Этих красавцев я срезала на следующий день на прогулке в лесу. На первом фото у зонтика ножка короче, а шляпка больше. А эти два зонтика на длинных ножках и шляпка меньше в диаметре. Если приглядеться то и рисунок на обоих фото отличается...
-
Шесть грибочков разного размера.
-
Ножки надо убрать и тёмную серединку на шляпке тоже. Коричневый ( шоколадный ) налёт нужно счистить ножом. Шляпки разрезала на 25 частей. Отваривать их не надо, только сполоснуть в холодной воде и дать воде стечь.
-
Сделать густой кляр. Кусочки грибов с обоих сторон обмакнуть в кляре и жарить в масле.
-
Получились румяные и толстенькие.
-
Натереть чеснок на мелкой тёрке.
-
Положить его на каждый кусочек. Можно и без чеснока, если его не едите. Без него хуже не будет.
-
На чеснок насыпать тёртый сыр. Сковороду закрыть крышкой и поставить на медленный огонь минут на 5 - 7. А ещё лучше поставить сковороду в духовку под гриль на это же время.
-
Сыр расплавился и можно грибы подавать на стол.
-
Очень вкусные грибочки!!!
-
Кто смелый, угощайся!!! Этот деликатес!
Каждый день после работы еду в лес и всегда находила зонтики. Жарила их в кляре, а потом с яйцами. А иногда на гарнир делала к грибам картофельное пюре. .
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 сентября 2014 года Navely #
12 сентября 2014 года Nika # (автор рецепта)
12 сентября 2014 года Navely #
12 сентября 2014 года Rencha1 #
12 сентября 2014 года Nika # (автор рецепта)
12 сентября 2014 года novahelen #
12 сентября 2014 года Nika # (автор рецепта)
12 сентября 2014 года nerolis #
12 сентября 2014 года Nika # (автор рецепта)
12 сентября 2014 года Сиеста 111 #
12 сентября 2014 года Nika # (автор рецепта)
12 сентября 2014 года para_gn0m0v #
12 сентября 2014 года Nika # (автор рецепта)
13 сентября 2014 года para_gn0m0v #
12 сентября 2014 года тамаська #
12 сентября 2014 года Nika # (автор рецепта)
12 сентября 2014 года тамаська #
12 сентября 2014 года Nika # (автор рецепта)
12 сентября 2014 года golubga #
12 сентября 2014 года Nika # (автор рецепта)
12 сентября 2014 года мисс #
12 сентября 2014 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: