Любимые помидоры моего свёкра. Человек он пожилой и старается питаться правильно, так сказать-без вреда для здоровья. И мы ему в этом помогаем... закатываем баночки на зиму для него индивидуально.
Наташа СашаПоваренок 4 уровня
- 20 сентября 2014, 10:01
- 6107
Помидоры "Без кислоты"
![Рецепт: Помидоры "Без кислоты"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/20/01/867872_98455-710x550x.jpg "Рецепт: Помидоры "Без кислоты"")
Ингредиенты для «Помидоры "Без кислоты"»:
- Помидор
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок (1-2 зубчика)
- Лист лавровый — 1 шт
- Гвоздика (2-3 шт.)
- Вода (для маринада) — 2 л
- Сахар (для маринада) — 6 ст. л.
- Соль (для маринада) — 3 ст. л.
- Масло растительное (на одну литровую банку) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
679.9 ккал |
белки
1.1 г |
жиры
10 г |
углеводы
147.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 29.2 ккал |
белки 0 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Помидоры "Без кислоты"»:
-
Ну, как всегда, начнём с того, что хорошенько моем помидоры...
-
На каждую литровую баночку берём 1-2 зуб. чеснока, лавровый листик,2-3 перца горошком, не большую луковицу и 2-3 гвоздики (но можно и без неё-это уже на Ваш вкус)
-
Укладываем помидорки в банки и заливаем кипятком на 10 минут. Затем сливаем воду в кастрюлю, доводим до кипения и снова заливаем на 10 минут (в общем всё, как обычно...)
-
Когда слили воду второй раз, в банки добавляем соль, сахар и масло. На литровую банку я беру 1.5 ст. л сахара и 2 ч. л соли...
-
Вода закипела-заливаем банки, закатываем и переворачивам. Укутываем на 2 часа. Можно конечно сахар и соль кипятить вместе с водой (это уже смотрите сами, как Вам больше нравится)тогда в банку вливаем только масло и заливаем кипящим маринадом. Всё. Хранить лучше в холодильнике либо в погребе!!!
-
А можно эти же помидорки приготовить ещё одним способом:нарезать их дольками, уложить в банки, залить горячим маринадом и стерилизовать 5 минут. И перед закаткой влить растительное масло и закатать.
Я для себя всегда выбираю первый вариант приготовления (уж больно я не люблю стерилизовать...)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 августа 2016 года Kokokola #
20 августа 2016 года Kokokola #
20 сентября 2014 года Navely #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: