Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца
  • 6 октября 2014, 17:28
  • 11191

Кролик по-деревенски

Рецепт: Кролик по-деревенски

Рецепт простейший. А вкус фантастический. Мясо нежнейшее. Сухари придают особую текстуру..

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Кролик по-деревенски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
88821 ккал 		белки
1967.4 г 		жиры
8320.5 г 		углеводы
1321 г
100 г блюда
ккал
200.3 ккал		 белки
4.4 г		 жиры
18.8 г		 углеводы
3 г

Рецепт «Кролик по-деревенски»:

  • Разделываем тушку кролика на порционные куски. Маринуем в смеси специй, соли, чеснока и 100мл сметаны. У меня мясо мариновалось 3 часа.
    Обжариваем кролика в сухарях панировочных на разогретом масле до золотистой корочки. Складываем в кастрюльку.

  • Пассеруем натертую морковь и измельченный лук на масле до мягкости, слегка присаливаем.

  • Выкладываем морковь и лук к кролику в кастрюльку, выливаем оставшуюся сметану, подливаем немножко воды и оставим тушиться на маленьком огне на часа 2-2,5. Если мясо легко отходит от кости, значит все - кролик по-деревенски готов.
    Приятного аппетита!
    К СОЖАЛЕНИЮ, сфоткать конечный продукт я не успела - так быстро был съеден кролик.. так что извиняйте)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На праздничный стол : 8 Марта На ужин : На горячее

Теги: ужин горячее

Вкусы: нежный мягкий сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кролик по-деревенски
Рецепт: Кролик по-деревенски

Рецепт простейший. А вкус фантастический. Мясо нежнейшее. Сухари придают особую текстуру..

Ингредиенты для «Кролик по-деревенски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Все же этот рецепт дождался своего часа. Вчера знакомая привезла из деревни кролика и торжественно мне его презентовала. Открыла ваш рецепт, который томился в моей КК и приготовила все в точности, как у вас написано. Сухари использовала собственные, домашнего производства. Томила кролика в кастрюле два часа. Получилось очень вкусно. Мясо мягкое, нежное, подлив вкуснющий-превкуснющий. Так что если у кого кролик лишний - готовьте на здоровье, получится вкусно. Спасибо вам за рецепт.
Светлана, на здоровье! !! Спасибо и Вам за приятные слова и похвалу! ! Очень рада, что кролик пришелся по вкусу! !!
Хороший рецепт! Очень вкусно!
Спасибо
А как обжаривать мясо в панировочных сухарях? Каждый кусок обмакивать в сухари или присыпать все куски сразу в сковородке? От этого, как я понимаю, зависит количество сухарей и, соответственно, вкус.
Обмакиваем хорошенько каждый кусочек и обжариваем, получается аппетитная корочка.
Очень интересный рецепт
Хороший рецепт
Отличный рецепт!
Вопрос: перед маринованием мясо вымачивать не надо? У мужа железное убеждение, что мясо кролика обладает сильным запахом. Я никакого запаха никогда не чувствовала, но одна кролика не осилю...
Да, нужно вымачивать. Ко мне кролик попал уже вымоченным , "без запахов" так сказать)) Это у меня свекор занимается разведением кроликов, он то их и вымачивает, но тонкостей не знаю(( простите((
в интернете много инфы по этому поводу.
Как аппетитно забрала в кулинарную книгу...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"
Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"

Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"
Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки