Рассыпчатое шоколадно-ореховое печенье с начинкой из брусничного соуса D’arbo.
NienulkaПоваренок 7 уровня
- 19 октября 2014, 18:08
- 2008
Печенье "Брусничка"
Ингредиенты для «Печенье "Брусничка"»:
- Соус ягодный (Брусничный соус D’arbo) — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар (0,5 стак.- в тесто; 0,5 стак. - безе) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Какао-порошок (с горкой) — 1 ч. л.
- Фундук (измельченный) — 0,5 стак.
- Стружка кокосовая — 1 ст. л.
- Ванилин (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 11
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2519.9 ккал |
белки
27.5 г |
жиры
105.6 г |
углеводы
367.1 г |
| Порции | |||
| ккал 229.1 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 33.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 376.1 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 54.8 г |
Рецепт «Печенье "Брусничка"»:
-
Для начала приготовим тесто. Отделяем желтки от белков. Белки ставим в холодильник. Желтки взбиваем с сахаром, затем добавляем размягченное сливочное масло. Взбиваем. Добавляем измельченные орехи, какао-порошок. Хорошо перемешиваем до однородности.
-
Добавляем муку и замешиваем тесто. Из теста сформировать колбаску и поделить ее на равные части. У меня получилось 11 кусочков.
-
Из каждого кусочка сформировать шарик.
-
Шарик придавить сверху и сформировать лепешку с углублением внутри. В углубление кладем брусничный соус.
-
Украшаем кокосовой стружкой.
-
Печенье выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Белок взбить с сахаром в крепкую пену. Украсить печенье взбитым белком с помощью кондитерского мешка, как показано на фото.
Противень с печеньем ставим в разогретую духовку и выпекаем на медленном огне 35-45 минут.
Готовому печенью дать немного остыть на противне. Затем аккуратно с помощью деревянной лопаточки снимаем печенье, выкладываем на тарелочку и подаем к столу. Печенье получается очень вкусное, ароматное и рассыпчатое. Попробуйте, и Вам обязательно понравится!
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 октября 2014 года Светлана Владимировн #
19 октября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
19 октября 2014 года Ange77 #
19 октября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
19 октября 2014 года Наташа Саша #
19 октября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
19 октября 2014 года Марина Мармеладинка #
19 октября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
19 октября 2014 года Ольга-Данцина #
19 октября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: