• 5 ноября 2014, 16:26
  • 17022

Жареный картофель в немецком стиле

Рецепт: Жареный картофель в немецком стиле

Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Жареная картошка в немецком стиле"! Что может быть вкуснее жареной картошки в холодное время года? Это мой вкус детства! Бабуля нам всегда жарила такую картошечку в деревне! Когда мы переехали жить в Германию, оказалось, что точно такую картошку можно покушать в забегаловках и в столовке! А когда познакомилась с моим мужем и стала ходить по ресторанам, нашла её и там!))) Надеюсь, никого не обижу своим рецептом, её уже на нашем сайте так много...

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Жареный картофель в немецком стиле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
887.5 ккал
белки
30 г
жиры
45.9 г
углеводы
87.9 г
100 г блюда
ккал
136.5 ккал
белки
4.6 г
жиры
7.1 г
углеводы
13.5 г


Рецепт «Жареный картофель в немецком стиле»:

Самое главное - надо брать картофель твёрдых сортов, который не разваливается!
Картофель хорошо помыть, отварить, слить воду. Залить холодной водой, так легче снимется потом кожура с картофеля, дать немного постоять.
Картофель почистить.
Блюдо это можно пожарить и из сырого картофеля, только жарить надо будет дольше.

Сковороду брать чугунную, но если такой нет, то пойдёт с антипригарным покрытием, чем больше, тем лучше.

Включить огонь, дать жиру немного растаять. Выбор жира очень важен для жарки картошки (лучше всего подходит свиной)! Он должен быть хорошего качества, подсолнечное масло лучше не брать. Жира должно быть много, но не так, чтобы картофель в нём плавал!

Очищенный картофель порезать кружочками, добавить в жир.
Картофеля не должно быть много (не больше 2 порций), иначе получится не так! Если картофеля много, лучше жарить в двух сковородах!

Почистить лук, не сильно мелко порезать, добавить к картофелю.
Переворачивать картофель не торопитесь, дайте образоваться небольшой корочке. Лук должен быть тоже поджаристый.
Перевернуть и обжарить почти до готовности.

За 2-3 минуты до конца добавить мелко порезанный бекон.
Посолить, поперчить!

Картофель выложить на тарелку. В этой же сковороде пожарить яйцо.
Картофель подавать с яйцом, прекрасно подходят солёные огурцы!

Жареная картошечка в готовом виде.
Приятного аппетита!







Приятного аппетита и спасибо за внимание!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареный картофель в немецком стиле
Рецепт: Жареный картофель в немецком стиле

Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Жареная картошка в немецком стиле"! Что может быть вкуснее жареной картошки в холодное время года? Это мой вкус детства! Бабуля нам всегда жарила такую картошечку в деревне! Когда мы переехали жить в Германию, оказалось, что точно такую картошку можно покушать в забегаловках и в столовке! А когда познакомилась с моим мужем и стала ходить по ресторанам, нашла её и там!))) Надеюсь, никого не обижу своим рецептом, её уже на нашем сайте так много...

Ингредиенты для «Жареный картофель в немецком стиле»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жареный картофель в немецком стиле» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкусное и сытное блюдо!
Вкусное и сытное блюдо! Спасибо за рецепт!
Любаша очень вкусно и красиво
обедали мы сегодня замечательной картошечкой,приготовленной по вашему рецепту. Все остались сыты и довольны!спасибо за рецепт!
Забрала в КК)))спасибо за рецептик
Вам спасибо, за доверие!
Ну, конечно же, это очень вкусно!
Ниночка, спасибо дорогая! Какие у тебя всегда фотофки аппетитные, ты большая умница! Очень рада, что картошечка вам понравилась!
Любаша, вкусная картошечка, нам безумно понравилась,спасибо за рецепт!
Олесенька, спасибо тебе дорогая! Как же я рада, что картошечка вам понравилась!
Ой, Любочка, это не картошка, а легальный наркотик! Очень вкусно! Картофель предварительно отварила, тем самым избежав неприятный запах обжаривания сырого (оличная идея!). А кожицу не снимала - витаминки. Спасибо!
Аннушка, как ты интересно мой рецепт назвала - легальный наркотик! Я очень рада, что картошечка пришлась по вкусу! А витаминки это прекрасно, особенно, когда картошечка свежая! Ухххх..
Спасибо тебе дорогая, за прекрасные улики!
Любушка, это мое самое любимое блюдо! Приготовила и съела с большим удовольствием, только единственное бекона не было.
Алёнушка, спасибо дорогая за прекрасный фото-отчёт! Аппетитненько у тебя получилось! Мы картошечку тоже обожаем!
Я наверное в ближайшее время еще повторю, что-то мне фото не нравится
Да ну, ты брось, всё просто супер!
Вот и мой отчет по картошке. Предварительно отварила ее почти до готовности. Затем жарила в утином жире, так как свиного не было. Очень вкусно! Спасибо!
Как аппетитно и красиво, слов нет! Спасибо Вам огромное, за такое украшение моего рецепта!
ВАМ спасибо за наш вкусный обед
Как же я рада! Ко мне, можно на ты!
хорошо, будем на ты
Любочка, очень вкусно, и очень меня сегодня выручил рецептик!
Олечка, спасибо за потрясающе аппетитный фото-отчёт! Рада была помочь!
Готовила для мужа, он обожает жареную картошку. Немного пережарила лук, и яйцо не получилось с красивым желтком, а переделывать не было времени. Конечно, это очень вкусно! Любочка, спасибо от меня и мужа!
Катюша, очень аппетитно, ничего не надо переделывать! Фото-отчёт получился супер! Спасибо дорогая!
Жареная картошка - это жареная картошка. Да, я капитан очевидность ))) И бекончик ))) Без лука. Конечно, это вкусно. Но просто
Спасибо большое за фото-отчёт и собственное мнение!
Жареная картошка не может быть не вкусной, а этой картошечке и бекончик и лучок придают дополнительный аромат и обалденную корочку. Любочка, спасибо, нам было очень вкусно.
Танечка, спасибо тебе дорогая, за такой яркий, аппетитный и красивый фото-отчёт! Прелесть!!!! Я очень рада, что вам картошечка понравилась!
Любовь, спасибо за рецепт! Очень понравился такой завтрак моему мужу! Буду готовить еще!
Спасибо Вам, за прекрасный фот-отчёт! Очень рада, что Вашему мужу понравилось! Готовьте на здоровье!
Комментарии здесь не нужны! Ожидаемо вкусно, ароматно. Вместо бекона карбонат. Замечательная картошечка получилась!!! Спасибо!
Спасибо дорогая, за прекрасный фото-отчёт и приятные слова! Ты права, картошечка почти в любом виде, очень вкусная получается!
Люба,картошка
Спасибо тебе моя хорошая! Ты прелесть!
Как же я рада, спасибо дорогая!
пожалуйста,мне не жалко
Танюша, спасибо дорогая!
Любаша принимай мой скромненький отчет
очень быстро и вкусно ,только я картошку жарила,
не отваривала
Спасибо большое за рецепт
Танюша, очень аппетитно выглядит твое блюдо!
Оля картошечка,она и в Африке жареная будет вкусная ,спасибо большое
В Африке жареная картошка-деликатес!
мы отдыхали в Тунисе,картошки нам много готовили
Это для туристов
наверное,за пределы отеля не выходили
Ответ для mtata
Танечка, очень аппетитное блюдо получилось
Виолеточка спасибо большое
Ответ для mtata
Решила всё таки тебе сейчас ответить! Это не скромный отчётик, а просто прелесть, ты мою страничку просто украсила своим творением! Спасибо тебе огромное, мне очень приятно, что тебе понравилась картошечка! А ты права, картошка и в Африке вкусная!
ой,как здорово,я дождалась
спасибо солнышко,не зря я тебя "долбила",мне самой приятно возвращаться к твоему рецепту
Я очень рада, что тебе рецептик остался не безразличен!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5230 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки