Предлагаю очень простой рецепт салата, который быстро готовится и быстро съедается, несмотря на "навороченность" (это я о ломтиках ветчины). За рецепт благодарю составителя книги "Лучшие рецепты американской кухни" Элизабет Бредли.
tomi_tnПоваренок 6 уровня
- 11 ноября 2014, 13:44
- 5560
Салат с ветчиной
Ингредиенты для «Салат с ветчиной»:
- Ветчина — 8 ломт.
- Помидор — 2 шт
- Огурец — 2 шт
- Сельдерей корневой (половина корня) — 1/2 шт
- Яблоко — 2 шт
- Апельсин (сок из одного апельсина: 2-3 ст.л.) — 1 шт
- Листья салата / Салат (пара горстей или несколько крупных листьев)
- Майонез (Махеевъ с перепелиным яйцом по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1114.4 ккал |
белки
46.5 г |
жиры
61.5 г |
углеводы
96.9 г |
| Порции | |||
| ккал 185.7 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 16.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Салат с ветчиной»:
-
Из этих продуктов я буду готовить салат. Количество продуктов дано приблизительно, мерой явился стандартный граненый стакан, им все и отмерялось.
Все овощи мыла, яблоки чистила и удаляла сердцевину, сельдерей чистила. -
Огурцы, яблоки и сельдерей нарезала небольшими кубиками, яблоки сбрызнула лимонным соком. Размер кубиков, на которые нарезала сельдерей зависит от его плотности, мне достался корень с довольно рыхлой мякотью, поэтому размер кубиков одинаков у всех овощей, если же мякоть корня плотная, нарежьте сельдерей помельче или натрите на крупной терке.
-
Из апельсина выдавила сок.
-
В глубокой миске смешала все нарезанные овощи с тремя столовыми ложками апельсинового сока.
-
Помидоры нарезала тонкими ломтиками, ломтики ветчины - пополам.
-
На плоское блюдо выложила салат (у меня фризе, обожаю его пикантную горчинку и кружевной вид), полила майонезом Махеевъ с перепелиным яйцом.
-
Выложила горкой на салатные листья овощи, заправленные апельсиновым соком.
-
По краям салата выложила ломтики помидор и ломтики ветчины, свернутые кулечком. Украсила в лучших традициях ресторанов 60-х годов. Сверху обильно полила майонезом.
Приятного аппетита!| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 ноября 2014 года Esenija #
11 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)
11 ноября 2014 года гурман1410 #
11 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)
11 ноября 2014 года Tamara Shepeleva #
11 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)
11 ноября 2014 года Демурия #
11 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: