Перде пилавы. Perde pilavi (perde - занавеска, штора; pilav - плов). Один из интересных вариантов приготовления риса. Вполне подойдет для праздничного стола. Удивит не только подача риса, но и его вкус. Приготовление блюда займет время, но это стоит того. Рекомендую попробовать блюдо турецкой кухни с необычным названием.
olka-turkПоваренок 5 уровня
- 17 ноября 2014, 16:48
- 4005
Рис в тесте с орехами
Ингредиенты для «Рис в тесте с орехами»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Йогурт (натуральный) — 1,5 ст. л.
- Масло растительное — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 250-300 г
- Соль
- Рис — 1 стак.
- Филе куриное — 300 г
- Перец черный
- Миндаль — 0,5 стак.
- Маргарин — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2084.7 ккал |
белки
118.3 г |
жиры
33.7 г |
углеводы
324.2 г |
| Порции | |||
| ккал 521.2 ккал |
белки 29.6 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 81.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.2 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 36.4 г |
Рецепт «Рис в тесте с орехами»:
-
Курицу сварить в подсоленной воде. После того как сварится, вынуть из бульона и порезать мелко. Бульон нам еще понадобится.
-
В сковороде растопить маргарин, поджарить часть миндаля (штук 15 оставить на урашение), можно еще добавить немного кедровых орешков и изюма для плова.
-
Добавить промытый рис. Еще немного прожарить. Залить бульоном (на стакан риса, чуть меньше 2 стаканов бульона). Варить до готовности.
-
Далее смешать рис с курицей и черным молотым перцем.
-
Приготовить тесто. Смешать яйцо и натуральный несладкий йогурт, добавить соль, муку и разрыхлитель. Замешать, а потом раскатать тесто.
-
Взять небольшую по ширине, но глубокую форму для выпекания. Хорошо смазать сливочным маслом форму, разложить миндаль.
-
Тесто положить в форму, чтобы края свисали с нее. Выложить на тесто рис с курицей. Закрываем краями теста наш рис. Ставим в разогретую до 175-180 градусов духовку на 40-50 минут.
-
При подаче на стол, вынимаем из формы наш рис в тесте (нижняя сторона в форме для выпекания, при подаче будет сверху, чтобы украшение из орехов было видно). Блюдо прекрасно подходит к тушенным овощам или просто с салатом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 ноября 2014 года тататима #
19 ноября 2014 года olka-turk # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года Noname7773355 #
19 ноября 2014 года olka-turk # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года чалдонка #
19 ноября 2014 года olka-turk # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года Демурия #
19 ноября 2014 года olka-turk # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года Жен Жен # (модератор)
19 ноября 2014 года olka-turk # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года Светлана Владимировн #
17 ноября 2014 года olka-turk # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года мамадочи #
17 ноября 2014 года olka-turk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: