Основу стащила у http://www.povarenok .ru/mail/contact/112 23/. За что ей огромное спасибо и низкий поклон!!! Дальше экспериментировала. Готовила в мультиварке. Вот что в результате..
dovzima2762Поваренок 1 уровня
- 18 ноября 2014, 23:03
- 6205
"Сумасшедший" пирог с тыквой
![Рецепт: "Сумасшедший" пирог с тыквой](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/18/04/937973_52838-710x550x.jpg "Рецепт: "Сумасшедший" пирог с тыквой")
Ингредиенты для «"Сумасшедший" пирог с тыквой»:
- Мука ржаная — 3 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Какао тертое — 0.5 стак.
- Масло растительное — 3/4 стак.
- Уксус (9-процентный) — 2 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Вода (кипяченая, холодная) — 2 стак.
- Белок яичный — 3 шт
- Тыква — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9000 ккал |
белки
62.5 г |
жиры
685.3 г |
углеводы
652.7 г |
| Порции | |||
| ккал 750 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 57.1 г |
углеводы 54.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 376.6 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 28.7 г |
углеводы 27.3 г |
Рецепт «"Сумасшедший" пирог с тыквой»:
Тыкву очищаем, режем кусочками и тушим в мультиварке на программе тушение 15 минут. Вытаскиваем и остужаем пока готовится основа пирога. Для теста: просеять все ингредиенты вместе - муку, сахар, соль, разрыхлитель, корицу, ванилин и какао и перемешать вилкой до однородной массы.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать блендером до однородной массы.
выпекать в мультиварке на программе выпечка 45 минут. Вытащить корж, остудить, разрезать вдоль на 2 коржа.
Для крема взбить отдельно белки до пиков, как в бизе. Тыкву взбить отдельно. Смешать со взбитыми белками и взбить далее вместе до однородной массы. Намазать коржи и оформить кркмом сверху. Оставить на 30 минут пропитаться. Потом можно и в холодильник. Приятного аппетита!
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать блендером до однородной массы.
выпекать в мультиварке на программе выпечка 45 минут. Вытащить корж, остудить, разрезать вдоль на 2 коржа.
Для крема взбить отдельно белки до пиков, как в бизе. Тыкву взбить отдельно. Смешать со взбитыми белками и взбить далее вместе до однородной массы. Намазать коржи и оформить кркмом сверху. Оставить на 30 минут пропитаться. Потом можно и в холодильник. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2016 года Каникула #
19 ноября 2014 года dovzima2762 # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года Живага Елена #
19 ноября 2014 года dovzima2762 # (автор рецепта)
18 ноября 2014 года relook #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: