Такой соус отлично подойдет к пасте, курице и мясу.
KofemanПоваренок 1 уровня
- 22 ноября 2014, 22:16
- 6148
Соус с луком-пореем и пармезаном
Ингредиенты для «Соус с луком-пореем и пармезаном»:
- Масло оливковое — 15 мл
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Лук-порей — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Вино белое сухое — 50 мл
- Сливки (жирные) — 140 мл
- Пармезан — 45 г
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1057.1 ккал |
белки
23.3 г |
жиры
91.8 г |
углеводы
27.6 г |
| Порции | |||
| ккал 352.4 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 30.6 г |
углеводы 9.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 264.3 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 23 г |
углеводы 6.9 г |
Рецепт «Соус с луком-пореем и пармезаном»:
Шаги:
1. Разогрейте сливочное и оливковое масло на среднем огне.
2. Положите лук-порей, соль, перец.
3. Подождите 5-6 минут пока лук-порей не станет мягким.
4. Влейте вино и доведите до кипения.
5. Энергично помешивайте пока не выпарится вся жидкость.
6. Влейте сливки и подождите пока соус загустеет (1-2 мин).
7. Вмешайте пармезан, чеснок и немного специй.
8. Доведите соус до однородности.
Подавать:
- паста
- курица
- мясо
1. Разогрейте сливочное и оливковое масло на среднем огне.
2. Положите лук-порей, соль, перец.
3. Подождите 5-6 минут пока лук-порей не станет мягким.
4. Влейте вино и доведите до кипения.
5. Энергично помешивайте пока не выпарится вся жидкость.
6. Влейте сливки и подождите пока соус загустеет (1-2 мин).
7. Вмешайте пармезан, чеснок и немного специй.
8. Доведите соус до однородности.
Подавать:
- паста
- курица
- мясо
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 ноября 2014 года Aigul4ik #
23 ноября 2014 года Флаюшка #
23 ноября 2014 года Kofeman # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года КсенияЛав #
22 ноября 2014 года Kofeman # (автор рецепта)
Спасибо) Пробуйте!)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: