Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов
  • 12 декабря 2014, 11:59
  • 6855

Салат "Пикантный"

Рецепт: Салат "Пикантный"

У этого простого и быстро приготовляемого салата постоянной является только пикантность вкуса. А вот оттенки меняются в зависимости от выбранных ингредиентов - креветки или кальмары, соленые или свежие огурцы. Нравится он всем родственникам и друзьям и пользуется в нашей семье огромной популярностью.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат "Пикантный"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
625.6 ккал 		белки
45.1 г 		жиры
35 г 		углеводы
35.5 г
100 г блюда
ккал
93.4 ккал		 белки
6.7 г		 жиры
5.2 г		 углеводы
5.3 г

Рецепт «Салат "Пикантный"»:

Не помню уже, откуда взялся рецепт этого салатика, и когда он был приготовлен в нашей семье впервые. Но очевидно, с первой же попытки стал он самым любимым. Готовится регулярно. И уж конечно, не обходится без него новогодний стол )) Тем более, что салат, кроме того, что вкусный, еще и легкий - на 100 г готового продукта около 100 ккал
Итак. Начинаем с нарезки моркови и лука. режем соломкой по одной штуке того и другого. Получается так.



Складываем нарезку в небольшую посудинку и заливаем горячим подсолнечным маслом ( 2 ст. ложки).
Далее нарезаем парочку огурчиков среднего размера - тоже соломкой. Огурчики берете на свой вкус. Можно взять свежие. Но мне больше нравятся консервированные - более пикантный вкус получается



В огурчики давим пару зубчиков чеснока и перемешиваем. Добавляем 2 ложки 6% уксуса или выдавливаем сок лимона. Впрочем, если вы используете консервированные огурцы, или не любите слишком острого, то уксус можно и не добавлять.
Следующий ингредиент - креветки, либо кальмары или крабовые палочки. Из собственного опыта - крабовые палочки ничуть не проигрывают натуральным морепродуктам. Нарезаем также соломкой.



Теперь смешиваем все нарезки. Соль и черный перец добавляем по вкусу. Любители свежей зелени могут добавить по пучку мелко нарезанных петрушки и укропа. Наш салат готов.



Забываем о нем на пару часов. Пусть себе настаивается. 2 часа прошло - можно пробовать. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : День рождения / Новый год На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: салат закуска

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Пикантный"
Рецепт: Салат "Пикантный"

У этого простого и быстро приготовляемого салата постоянной является только пикантность вкуса. А вот оттенки меняются в зависимости от выбранных ингредиентов - креветки или кальмары, соленые или свежие огурцы. Нравится он всем родственникам и друзьям и пользуется в нашей семье огромной популярностью.

Ингредиенты для «Салат "Пикантный"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Пикантный"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

С некоторых пор понравились кальмары. Вот и салатик был с ними. Но кальмары больше нравятся с жаренным лучком. Вкусно!
Да, я кальмары тоже предпочитаю с лучком обжаривать . А в этот салатик кладу креветки или крабовые палочки
Елена,прелесть,какой салатик! Как-то я просмотрела Ваш рецепт...Хорошо,что у Аллочки в отчете увидела.
Спасибо большое за внимание и Вашу оценку. Рада, что Вам понравился рецепт и надеюсь, что у Вас он приживется так же, как когда-то в нашей семье
Немного похулиганила: креветки заменила кальмаром . Лука брала 2 штучки-один замариновала в 6 % уксусе,а второй обжарила с маслом на сковороде,морковь натерла на корейской терке и туда вылила масло с луком, огурец-маринованный .... и для балансировки вкуса немного капнула соевый соус- так для меня показалось нормально сбалансированный вкус. И настаивался он у меня в общей сложности 1 час.. Салат понравился.. Было интересно попробовать.
О, Вы фантазийно подошли к процессу Что ж, это здорово, что рецепт так стимулирует творчество))
Лена, лови отчет. Салатик понравился, единственное, что бы я изменила- это лучок сперва замариновала бы . Мне он немного горьковат был.
О, какой праздничный! Рада, что понравился. А что до лучка, так я его после нарезки немного с солью перетираю, горечь и уходит. Но в данном случае, согласна, можно и мариновать
↑Ответ для Alefniunia
Аллуся,а я обычно,когда в салат добавляется сырой лук,нарезаю его,кладу в дуршлаг или ситечко,устанавливаю его в миску и заливаю кипятком на минутку,а потом обдаю холодной водой.В результате лучок остается хрустящим,а горечь уходит.Даже с красным луком (хоть он и сладкий) все равно такую процедуру проделываю.
Ирунь, спасибки! Я тоже иногда так делаю, но когда готовлю по чужому рецепту в первый раз, стараюсь сделать все в точности. А уж потом свои изменения вносить. Теперь обязательно буду лучок "обрабатывать".
Спасибо за рецепт, мой отчет ловите
Очень симпатичный салатик получился! Надеюсь, пробовавшие остались довольны. Спасибо за фотоотчет и с Новым годом! Удачи Вам и много вкусностей!
Классный салатик!
Обалденный салат!
Спасибо!
А заправляем маслом? Не нашла в описании
Маслом разогретым заправляется лук с морковкой (в описании есть это). 2-х ст. ложек масла вполне достаточно, чесслово
Спасибо, поняла, забрала в КК, обязательно попробую, с меня фото
Очень интересный салат! Можно всего понемногу - будет морской коктейль!
Да, с ним можно экспериментировать
Оболденно! Спасибо за рецепт, пальчики облизали
Правда. Рада, что понравился. Теперь можно пробовать менять ингредиенты и получать чуть-чуть новый вкус
Попробуем!
Надеюсь, Вам понравится Приятного аппетита!
Остренький и пикантный салат. Он по-типу корейского получается? Мне больше Ваш вариант с кальмарами понравился. Интересный рецепт.
Мммм, в нем нет корейской пряности. Из приправ тут ведь только перец и соль. А острота чесночно-уксусная да, может быть, и напомнит корейские салаты
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"
Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"
Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки