Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

16 декабря 2014, 14:46
14820

Пирог заливной с картофелем и шкварками

Очень вкусный, сытный и ароматный пирог получается. Вкус моего детства, когда бабушка делала пирожки с пюре, луком и шкварками. Приглашаю вас в мое детство!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог заливной с картофелем и шкварками»:

Кожа куриная (мелко нарезанная ) — 1 стак.
Лук репчатый (большой - можно больше) — 1 шт
Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 50 мл
Кефир — 150 мл
Сметана — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука (200-граммовый. тесто должно быть, как на оладьи) — 1 стак.
Картофель (средние) — 4 шт
Масло растительное (для смазывания формы + обжарки )
Кунжут (белый - для украшения )

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2142.8 ккал	белки 104.5 г	жиры 80.2 г	углеводы 250.1 г
Порции
ккал 306.1 ккал	белки 14.9 г	жиры 11.5 г	углеводы 35.7 г
100 г блюда
ккал 144.8 ккал	белки 7.1 г	жиры 5.4 г	углеводы 16.9 г

Рецепт «Пирог заливной с картофелем и шкварками»:

Отварить картофель до полуготовности.
Шкурку мелко порезать.
Лук нарезать мелкими кубиками.
Обжарить на растительном масле (если есть жирок на шкурке, то масло не нужно) до мягкости и румяности.
Готовые шкварки с луком выложить в миску, процедив лишний жир.
Сделать заливное тесто: взбить яйца, кефир, сметану и
соевый соус. Посолить, поперчить.
Взбить нужно хорошенько до однородной консистенции.
Просеять муку и добавить в тесто. Перемешать до однородности.
Уже готовый картофель нарезать тонкими кружочками.
Вылить 1/4 часть теста в форму.
Выложить половину картофеля (у меня получилось в два слоя), посолить, поперчить и залить еще 1/4 честью теста.
Выложить сверху зажарку из шкварок и лука и
так же залить 1/4 частью теста. Выложить оставшиеся кружки картофеля, посолить, поперчить и залить оставшейся частью теста.
Посыпать кунжутом и отправить в разогретую духовку до 180С примерно на 30-40 минут. Время выпечки зависит от того, какой высоты у вас пирог.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + K" На обед На природу На ужин

Теги: второе закуска пирог

Вкусы: картофельный мясной ароматный мучной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99998/]Пирог заливной с картофелем и шкварками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99998/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/16/05/971471_82233-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень вкусный, сытный и ароматный пирог получается. Вкус моего детства, когда бабушка делала пирожки с пюре, луком и шкварками. Приглашаю вас в мое детство!

Ингредиенты: Кожа куриная, Лук репчатый, Соевый соус, Кефир, Сметана, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Картофель, Масло растительное, Кунжут.
Тэги: второе, закуска, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог заливной с картофелем и шкварками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/16/05/971471_82233-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог заливной с картофелем и шкварками" title="Рецепт: Пирог заливной с картофелем и шкварками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный, сытный и ароматный пирог получается. Вкус моего детства, когда бабушка делала пирожки с пюре, луком и шкварками. Приглашаю вас в мое детство!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог заливной с картофелем и шкварками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13548">Кожа куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/99998/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог заливной с картофелем и шкварками

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог заливной с картофелем и шкварками»:

Кожа куриная Лук репчатый Соевый соус Кефир Сметана Яйцо куриное Мука пшеничная Картофель Масло растительное Кунжут

Тэги: второе, закуска, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог заливной с картофелем и шкварками» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

24 марта 2021 года caramel77 #

+12

[+5]

Нежный и вкусный пирог.

15 мая 2021 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо

16 февраля 2019 года Alenairis #

+10

[+1]

Взяла за основу ваше тесто,т.к.в нём нет ни соды,на разрыхлителя. Так получилось,что дома закончился разрыхлитель и поленилась за ним идти. Решила сделать заливной пирог с консервой. Что сказать... Тесто плотное и клёклое,не пропеклось от слОва вообще,сколько бы ни держала в духовке.И с чего ему не быть плотным,ведь в нем нет разрыхлителя,а законы физики и химии не обманешь...Прошу не обижаться на отзыв, «на вкус на цвет товарища нет»,поэтому ставлю только 1 балл «не в моём вкусе».

Минусить рецепт не буду, но и готовить по нему тоже не буду.

4 августа 2016 года Светуния КСА #

Сегодня перетопила куриный жир и кожу, получилась куча шкварок! Золотистые!Хрустящие!Дай, думаю, пока все не слопала, поищу рецептик подходящий.И нашла! Картошка варёная есть, поскольку мы любим грибы, поджарю шампиньоны с лучком.Кефира, увы, нет, будет только сметана , яйца и чуток творожка. И конечно же, соевый соус! Картошку нарезала соломкой.Слой картошки, к ней шкварки, затем грибы с луком и снова картошка.По тесту сверху остатки шкварок - чтобы хрустели!Сейчас выпекается в духовке, благоухает!

4 августа 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Благодарю!

16 февраля 2015 года Elenochka26 #

31 января 2015 года LorochkaT #

я тоже приготовила пирог, только я без фотоулики

Вкусно получилось, мне понравилось.... только...

подробности здесь...http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953&start=420

31 января 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту!

1 февраля 2015 года LorochkaT #

23 января 2015 года masha vet #

[+5]

Леночка, приготовила вчера твой замечательный пирог!!! Начинку сделала из грудинки , добавила немного куриной кожи и много лука! Картофель натерла, верх посыпала сыром.Делала только 2 слоя( конечно он не такой высокий и красивый ,как у тебя..) но зато очень и очень вкусный!!! Спасибо тебе дорогая за прекрасный рецепт!!!

23 января 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо за прекрасный отчетик!

Я так рада, что тебе понравилось!

2 февраля 2015 года Natalia Ok #

↑Ответ для masha vet

Какое красивое и аппетитное фото!

2 февраля 2015 года masha vet #

Наташенька, спасибо дорогая!

очень вкусный Леночкин пирог!

2 февраля 2015 года Natalia Ok #

24 декабря 2014 года Ромашка0702 #

25 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

19 декабря 2014 года kuin #

Очень люблю заливные пироги и кушать, и готовить! Обязательно приготовлю, тем более впереди зимние долгие выходные! Моим мужчинам только подавай!

19 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Да, это больше мужской пирог!

Спасибо!

18 декабря 2014 года korolina #

Классный пирог!!!!

Утащила в КК.

19 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Надеюсь понравится!

19 декабря 2014 года korolina #

Конечно понравится!!!!!!

18 декабря 2014 года Валентина Шеенко #

Еленочка,думаю,что будет вкусно! Обязательно испеку.Мне он тоже напомнил мою бабулечку!

19 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Угощайся!!!

17 декабря 2014 года топиарий #

прикольный пирог!!!!!

забрала в кк

будем готовить

18 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо за доверие!

17 декабря 2014 года maraki84 #

Какой пирог! Прям на родину потянуло!

18 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Это точно!

Угощайся!

17 декабря 2014 года LNataly #

Вкусненько!!

18 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо!

17 декабря 2014 года masha vet #

Леночка, шикарный пирог!!!

я себя не представляю, без заливных пирогов!

очень вкусно!

прекрасный рецепт

17 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо Машенька!

Я сама без них никак - очень быстро, дешево и вкусно!

17 декабря 2014 года masha vet #

это точно!, а самое главное ооочень вкусно!!!

17 декабря 2014 года svetlanaboyko75 #

Очень интересненький рецептик

17 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Делала впервые - очень понравился!

17 декабря 2014 года Wera13 #

Замечательно!

17 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо Верочка!

17 декабря 2014 года tomi_tn #

Леночка, замечательный пирожок! Обожаю наливные пироги!

17 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо Танюша - угощайся!

17 декабря 2014 года гурман1410 #

17 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

17 декабря 2014 года beautiful woman # (модератор)

Леночка, вкуснейший пирог, вне всяких сомнений! Уверена, что сильная половина человечества будет в диком восторге от этого пирога, ну и мы - слабые женщины, также разделим этот восторг с лихвой!

Спасибо, Леночка!

17 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо Людочка, что заглянула!

Я урвала серединку

Остальное мужчинам!

17 декабря 2014 года Светлана Владимировн #

Леночка, угощай!

17 декабря 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Бери с серединки - там вкуснее!

17 декабря 2014 года Светлана Владимировн #

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог заливной с картофелем и шкварками

Ингредиенты для «Пирог заливной с картофелем и шкварками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог заливной с картофелем и шкварками»:

Похожие рецепты

Маково-сливовый пирог

Пирог "Бабушка удава"

Пирожки треугольничками

Пирог с баклажанами и сыром

Кулебяка с грибами и яйцами

Шоколадный пирог в микроволновке

Масляный пирог «Куинь-аман» из Бретани

Пирожки с сердцем "Сердечные"

Лимонный пирог

Фотографии «Пирог заливной с картофелем и шкварками» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!