• 16 декабря 2014, 14:46
  • 11139

Пирог заливной с картофелем и шкварками

Рецепт: Пирог заливной с картофелем и шкварками

Очень вкусный, сытный и ароматный пирог получается. Вкус моего детства, когда бабушка делала пирожки с пюре, луком и шкварками. Приглашаю вас в мое детство!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог заливной с картофелем и шкварками»:

Время приготовления:

Количество порций: 7



Рецепт «Пирог заливной с картофелем и шкварками»:

Отварить картофель до полуготовности.

Шкурку мелко порезать.

Лук нарезать мелкими кубиками.

Обжарить на растительном масле (если есть жирок на шкурке, то масло не нужно) до мягкости и румяности.

Готовые шкварки с луком выложить в миску, процедив лишний жир.

Сделать заливное тесто: взбить яйца, кефир, сметану и

соевый соус. Посолить, поперчить.

Взбить нужно хорошенько до однородной консистенции.

Просеять муку и добавить в тесто. Перемешать до однородности.

Уже готовый картофель нарезать тонкими кружочками.

Вылить 1/4 часть теста в форму.

Выложить половину картофеля (у меня получилось в два слоя), посолить, поперчить и залить еще 1/4 честью теста.

Выложить сверху зажарку из шкварок и лука и

так же залить 1/4 частью теста. Выложить оставшиеся кружки картофеля, посолить, поперчить и залить оставшейся частью теста.

Посыпать кунжутом и отправить в разогретую духовку до 180С примерно на 30-40 минут. Время выпечки зависит от того, какой высоты у вас пирог.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог заливной с картофелем и шкварками
Описание: Очень вкусный, сытный и ароматный пирог получается. Вкус моего детства, когда бабушка делала пирожки с пюре, луком и шкварками. Приглашаю вас в мое детство!


Фотографии «Пирог заливной с картофелем и шкварками» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Взяла за основу ваше тесто,т.к.в нём нет ни соды,на разрыхлителя. Так получилось,что дома закончился разрыхлитель и поленилась за ним идти. Решила сделать заливной пирог с консервой. Что сказать... Тесто плотное и клёклое,не пропеклось от слОва вообще,сколько бы ни держала в духовке.И с чего ему не быть плотным,ведь в нем нет разрыхлителя,а законы физики и химии не обманешь...Прошу не обижаться на отзыв, «на вкус на цвет товарища нет»,поэтому ставлю только 1 балл «не в моём вкусе». Минусить рецепт не буду, но и готовить по нему тоже не буду.
Сегодня перетопила куриный жир и кожу, получилась куча шкварок! Золотистые!Хрустящие!Дай, думаю, пока все не слопала, поищу рецептик подходящий.И нашла! Картошка варёная есть, поскольку мы любим грибы, поджарю шампиньоны с лучком.Кефира, увы, нет, будет только сметана , яйца и чуток творожка. И конечно же, соевый соус! Картошку нарезала соломкой.Слой картошки, к ней шкварки, затем грибы с луком и снова картошка.По тесту сверху остатки шкварок - чтобы хрустели!Сейчас выпекается в духовке, благоухает!
Благодарю!
я тоже приготовила пирог, только я без фотоулики Вкусно получилось, мне понравилось.... только... подробности здесь...http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953&start=420
Спасибо большое за доверие к рецепту!
Леночка, приготовила вчера твой замечательный пирог!!! Начинку сделала из грудинки , добавила немного куриной кожи и много лука! Картофель натерла, верх посыпала сыром.Делала только 2 слоя( конечно он не такой высокий и красивый ,как у тебя..) но зато очень и очень вкусный!!! Спасибо тебе дорогая за прекрасный рецепт!!!
Спасибо за прекрасный отчетик! Я так рада, что тебе понравилось!
Ответ для masha vet
Какое красивое и аппетитное фото!
Наташенька, спасибо дорогая! очень вкусный Леночкин пирог!
Очень люблю заливные пироги и кушать, и готовить! Обязательно приготовлю, тем более впереди зимние долгие выходные! Моим мужчинам только подавай!
Да, это больше мужской пирог! Спасибо!
Классный пирог!!!!
Утащила в КК.
Надеюсь понравится!
Конечно понравится!!!!!!
Еленочка,думаю,что будет вкусно! Обязательно испеку.Мне он тоже напомнил мою бабулечку!
Угощайся!!!
прикольный пирог!!!!! забрала в кк будем готовить
Спасибо за доверие!
Какой пирог! Прям на родину потянуло!
Это точно! Угощайся!
Вкусненько!!
Спасибо!
Леночка, шикарный пирог!!! я себя не представляю, без заливных пирогов! очень вкусно! прекрасный рецепт
Спасибо Машенька! Я сама без них никак - очень быстро, дешево и вкусно!
это точно!, а самое главное ооочень вкусно!!!
Очень интересненький рецептик
Делала впервые - очень понравился!
Замечательно!
Спасибо Верочка!
Леночка, замечательный пирожок! Обожаю наливные пироги!
Спасибо Танюша - угощайся!
Леночка, вкуснейший пирог, вне всяких сомнений! Уверена, что сильная половина человечества будет в диком восторге от этого пирога, ну и мы - слабые женщины, также разделим этот восторг с лихвой! Спасибо, Леночка!
Спасибо Людочка, что заглянула! Я урвала серединку Остальное мужчинам!
Леночка, угощай!
Бери с серединки - там вкуснее!
Спасибо!
обожаю заливные пироги
Мы тоже их любим!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки