Главная > Рецепты версия для печати
« Печенье "Хрустящее" | Салат "Божья коровка" » |
Говядина с папоротником
Описание: По вкусу напоминает мясо с грибами.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Ингредиенты для "Говядина с папоротником":
- Говядина (или телятина) — 150 г
- Папоротник (консервированный) — 100 г
- Вино красное сухое — 50 г
- Хлеб (ржаной) — 60 г
- Лук репчатый — 60 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Аджика — 1 ч. л.
Рецепт "Говядина с папоротником":
Мясо режем брусочками и обжариваем. |
Добавляем репчатый лук и продолжаем обжаривать. |
Добавляем папоротник и продолжаем обжаривать. |
Добавляем вино и выпариваем. |
Добавляем чеснок и аджику. |
Обжариваем хлеб нарезаный кубиками, до золотистой корочки. |
Укладываем мясо вокруг сухарики, приятного аппетита. |
В Японии Папоротник Орляк настолько знаменит, что его причисляют к национальным блюдам. Японцы ценят этот продукт за омолаживающий эффект, повышающий иммунитет к заболеваниям, как эликсир долголетия. Папоротник Орляк стимулирует обмен веществ, снимает стрессы. Содержит много йода, помогает от белокровия. Полезен людям, проводящим много времени у экрана компьютера, телевизора. Папоротник орляк - (Pteridium oquilinum, с лат. крыло орла) - многолетнее необыкновенно ценное природное лекарственное растение высотой до метра и шириной лапы до 70 см. Папоротник орляк в пищевом ассортименте России появился лет 15 -20 назад. Бывшее деликатесное блюдо в ресторанах, может стать большим подспорьем для Вашей кухни. В пищу идут очень хрупкие молодые побеги «рахисы» длиной 15 - 30 см. с не развернувшейся лапой, загнутой в крючок, при сгибании они легко ломаются руками. В побегах - большое содержание белка, углеводов. Собранный папоротник сортируется по качеству, цвету и виду. Затем соответствующие требованиям побеги замачивают в соляном растворе. Вы можете купить Папоротник фасованный в тару 1 кг и 10 кг. Так же в ассортиментной линейке есть папоротник готовый к употреблению в таре 0, 3 кг и 1 кг. С Орляком Вы забудете про болезни. Эффектов привыкания и пресыщения практически нет. Любителем орляка можно стать с первой пробы и надолго, кушать много и часто! Купить папоротник марки «Таежный клад» значит, приобрести деликатес, способный украсить любое блюдо. Экологичность папоротника Орляк напрямую зависит от места его произрастания. За качество папоротника Орляк, предоставляемого нашей компанией мы можем поручиться, ведь наши угодья расположенные в экологически чистом районе. У нас Вы всегда сможете купить папоротник, сохранивший все важнейшие свойства.
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Вот только с папоротником напряженка.
Я так поняла,что в лесу растет не подходит?
Но блюдо очень интересное!!!+++
ломят!!!Лучше по весне в лес!!!
Там есть описание когда и как папоротник собирать.
А так же как заготавливать впрок - www.darlesa.ru/prtrava/28-paporotnik-zagotovka-vprok.html
А здесь - www.recept.domovest.ru/obrabotka/81-kulinarnaya-obrabotka-paporotnika.html как готовить свежий, соленый и сушеный папоротник перед добавлением в блюда.[x]03:22 23.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
тел. (391) 29-345-39, факс (391) 2768-120. Я вообше сома заготавливаю .А эту статью я взяла из инета но я видела его в продаже и тот который я использовала куплен в корейской лавке.Просто в этом году я собрать не успела так на один раз поесть и всё.
++++++++++++++
Побеги растения богаты витаминами, каротином, токоферолом, рибофлавином, никотиновой кислотой. Употребление папоротника благоприятно сказывается на процессах роста, на состоянии тканей и слизистых оболочек, помогает формированию скелета, обмену веществ, деятельности нервной системы, способствует выводу радионуклидов из организма.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: