Сортировать по:   
Всего рецептов: 57

Кулебяка для зятя  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Это мой 300-х сотый, Юбилейный рецепт, который я посвящаю сайту Поваренок и всем поварятам! К теще зять с утра пришел И сказал с порога: -Кулебяки я хочу, Фирменной и много!- Теща молча морщит лоб. Что ему ответить? Тут смекнула - Дело все в дочкиной диете! Выбора у тещи нет - Хороши детишки! Кулебяки свой секрет Отыскала в книжке.

Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Масло сливочное Сахар тростниковый Соль Дрожжи Блин Желток яичный Рис Бульон Масло растительное Лук зеленый Сыр голландский Печень куриная Сердечки куриные Морковь Лук репчатый Грибы Окорочок куриный Белок яичный

Кулебяка с капустой, беконом и яйцами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Что-то я последнее время все сладкие пироги пеку. Увлеклась совсем. А тут так захотелось пирога с капустой. Но ни слоеного теста, ни дрожжевого не хотелось и решила я сделать пирог из творожного теста. И вот результат! Девочки, заходите в гости и оцените мои труды...

Масло сливочное Сыр творожный Соль Сахар Разрыхлитель теста Мука пшеничная Капуста белокочанная Бекон Яйцо куриное Лук-порей Укроп Масло растительное Молоко

Кулебяка "Четыре угла"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Дорогие поварята! Предлагаю вашему вниманию кулебяку с четырьмя разными начинками. Так сказать, на любой вкус. Конечно, это довольно калорийное и сытное блюдо. Но иногда можно себе позволить... Прелесть этого пирога в том, что все начинки можно подготовить заранее. А тесто готовится очень быстро. Кулебяка из моего детства... Подобную готовила моя бабуля, исключительно на Новый Год и на 1 Мая. Прошу на дегустацию!

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Вода Дрожжи Соль Лук зеленый Масло растительное Перец черный Грибы Лук репчатый Сметана Капуста белокочанная Печень куриная

Кулебяка с капустой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Так же можно испечь кулебяку с мясом или с грибами, получается очень нежная и ароматная, я частенько пеку такую вкусноту вместо хлеба, уходит на ура. Если вам больше нравится начинка из капусты с томатной пастой, то пожалуйста! Получается не менее вкусно!

Сыворотка Маргарин Масло растительное Яйцо куриное Дрожжи Соль Сахар Мука пшеничная Капуста белокочанная Лук репчатый Зелень

Кулебяка с горбушей, луком и яйцом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

В современной жизни мы, зачастую, забываем про наши русские традиционные блюда. А ведь русская кухня настолько богата и щедра, как никакая другая. И рыбная выпечка занимает в ней почётное, если не сказать главное место. Рыбные кулебяки - это одно из главных праздничных блюд на Масленице. Если вам захочется окунуться во всё богатство и многообразие русской кухни - то попробуйте испечь кулебяку с рыбой. Вы не пожалеете.

Дрожжи Мука пшеничная Соль Сахар Молоко Масло сливочное Яйцо куриное Лук зеленый Горбуша

Кулебяка свинюшка  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

На сайте очень много рецептов "Кулебяк", но решила выложить свой рецепт, может кому пригодится идея оформления. Ведь внешний вид играет не меньшую роль, чем содержание. Такая свинюшка обрадует не только маленьких детишек, но и самих родителей ))) Так же буду рада принять участие в конкурсе "В мире животных".

Мука пшеничная Молоко Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Соль Дрожжи Готовая начинка

Кулебяки с зубаткой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Такие кулебяки можно испечь из любого дрожжевого теста. Я опробовала новый для себя рецепт и была приятно удивлена. Тесто по этому рецепту приготовить очень легко, а результат вас непременно порадует. Пирожки получаются мягкими, воздушными, тесто очень вкусное.

Молоко Дрожжи Сахар Мука пшеничная Маргарин Зубатка

Кулебяка с рыбой многослойная  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Домашняя выпечка всегда желанна в каждом доме. Ваша семья непременно оценит это блюдо русской кухни.

Молоко Желток яичный Яйцо куриное Дрожжи Сахар Соль Масло сливочное Масло растительное Мука пшеничная Рыба Рис Лук репчатый Перец черный Пряности Кунжут

Рождественская кулебяка  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кулебяка – старинное русское блюдо. В богатых домах на Руси вас легко могли угостить кулебякой в 16 слоев! Начинки друг от друга отделяли целыми блинчиками. На конкурс "Новогодние вкусы планеты".

Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Дрожжи Масло растительное Масло сливочное Сахар Соль Перец черный Перец душистый Рыба Рис

Кулебяка мясная

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Рецепт дала подруга с тех пор один из любимых)

Яйцо куриное Мука пшеничная Масло сливочное Молоко Сахар Соль Масло растительное Дрожжи Лук репчатый Фарш мясной Грибы
Кулебяка. Кулебяка – традиционный закрытый пирог из русской кухни. Кулебяка содержит сложную начинку и бывает различной формы и размера от небольших пирожков до большого закрытого пирога.

Традиционная классическая кулебяка готовится из дрожжевого несладкого теста. Если начинка сладкая, в таком случае пирог готовят из сладкого (сдобного) дрожжевого теста. Как вариант для приготовления кулебяки применяют слоеное тесто, пресное, заварное.

Начинкой для пирога могут служить мясные продукты, отваренные крупы, яйца, зелень, капуста и прочие овощи, рыба, грибы и другие ингредиенты.

Формирование кулебяки из теста и начинки может быть совершенно в различных ее вариациях, в зависимости от кулинарного рецепта, по которому изготавливается пирог.

Сформированную кулебяку выпекают в духовом шкафу, выкладывая ее на противне или в форму швом вниз. Сверху пирог часто украшают различными украшениями из теста – «косичками», «веточками», «цветами» и другими. Пирог сверху смазывают яйцом, дают изделиям расстояться и увеличиться в объеме, если их готовили из дрожжевого теста и ставят выпекаться в духовой шкаф до золотистого пропеченного вида.

Подают кулебяку, если она приготовлена отдельными небольшими пирожками, на большом блюде, на которое сложены готовые пирожки, либо нарезают ее порциями, если ее готовили одним большим сложным пирогом.

К кулебяке следует подать растопленное сливочное масло, сметану, другой соус по вкусу.
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3169 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки