Сортировать по:   
Всего рецептов: 36

Креветки в кляре  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Друзья дорогие, я их обожаю! Креветками в кляре всех вас угощаю! Простой и несложный рецепт для семьи! Кому то по вкусу придутся они!

Креветки Сок лимонный Перец черный Соль Молоко Белок яичный Порошок чесночный Перец красный жгучий Паприка сладкая Мука пшеничная Масло растительное

Креветки в пивном кляре с соусом «Тар-тар»  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Свежие креветки хороши в любом виде, а жаренные в тонком пивном кляре с пряным майонезным соусом – это настоящее праздничное лакомство. Очистить креветки, приготовить кляр и соус можно за день для подачи, чтобы в праздничный день у вас было больше свободного времени.

Креветки Мука пшеничная Пиво светлое Яйцо куриное Масло растительное Перец черный Майонез Лимон Корнишоны Каперсы Шнитт-лук Паприка сладкая

Креветки в плаще  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Креветки — Gambas en gabardina или креветки в плаще (пальто), а точнее, в пивно-шафранном кляре, популярны в Испании так же, как и у нас селедка в шубе. Согласитесь, что это одна из самых вкусных закусок к пиву! Я приготовила половину креветок просто в кляре, а вторую решила запанировать в в миндальных хлопьях. Вкусно в обоих вариантах, но в миндале более насыщенно и празднично. Я сервировала на рисовой подушке, которая по цвету напоминает флаг Испании, если сервировать без гарнира, то запросто можно отнести эти креветки к категории — Тапас. За идею рецепта благодарна maria-selyanina из ЖЖ.

Креветки Мука пшеничная Пиво светлое Шафран Масло оливковое Миндаль Соль Рис Бульон Соус Маслины Помидор Листья салата

Креветки в китайском соусе на авокадо  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Достаточно праздничный двухслойный салат-коктейль, первый слой-креветки с китайским соусом (приготовление соуса описано в рецепте) на "guacamole" - пюре из авокадо. Для тех, кто любит креветки и авокадо!

Авокадо Креветки Лайм Помидор Бульон Уксус Сахар коричневый Соевый соус Мука кукурузная Перец чили Лук зеленый Табаско Соус

Пангасиус в винном кляре с креветками  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов

Даже самая невзрачная рыбка, укутанная в такой кляр, мгновенно облагораживается! Мои гости приняли пангасиуса за белорыбицу, а само произведение нехитрого кулинарного искусства за нежнейшие пирожки!

Пангасиус Мука пшеничная Сливки Вино белое сухое Яйцо куриное Креветки Масло растительное Специи

Креветки и овощи темпура  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Это очень удачное, быстрое блюдо, которое японцы готовят, когда гости на пороге.

Креветки Морковь Капуста цветная Перец болгарский Лук зеленый Сельдерей черешковый Масло оливковое Соевый соус

Тигровые креветки в пивном кляре  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Очень вкусные, сочные получились креветки в пивном воздушном кляре с соусом в маленьких вафельных корзиночках. Может и Вам понравятся

Креветки Тарталетка Майонез Огурец Куркума Пиво светлое Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Перец черный Масло растительное

Креветки темпура  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Учимся вытягивать креветку по форме и готовить самый легкий и хрустящий кляр для темпуры! Совсем не сложно в приготовлении, изысканно выглядит, бесподобно на вкус!

Креветки Мука пшеничная Вода Лед Соевый соус Васаби Масло растительное Крошка хлебная

Креветки в кокосе с острым тайским соусом (Coconut Shrimp)  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Довольно популярный рецепт, но почему-то такого на сайте не нашла. Решила исправить ошибку! Креветки получаются вкуснючими неимоверно! Не раз готовила. Гости и домашние всегда в восторге!

Креветки Стружка кокосовая Масло растительное Пиво светлое Мука пшеничная Вода Уксус Имбирь Чеснок Перец кайен Сахар

Креветки тэмпура  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Не знаю, у кого как, а у нас с мужем сегодня праздник, мы 4 года вместе как официальная семья, и этот день для нас важен. Поэтому в этот день я решила побаловать моего любимого вот таким незамысловатым, но в то же время шикарным и неимоверно вкусным завтраком, который на самом деле очень прост в приготовлении.

Сухари панировочные Соль Алкоголь Уксус Соевый соус Вода Креветки Мука пшеничная Кунжут
Креветки в кляре. Креветки в кляре – простое в приготовлении, одновременно праздничное, особое блюдо, которое можно подать и гостям к столу, и как горячую закуску на обед или ужин.

Креветки для приготовления их в кляре можно брать, как в панцире, так и без него, замороженные и просто соленые в рассоле. Креветки в панцире следует отварить в течение 2-3 минут в воде, в которую добавлена соль, также специи. Затем очистить их от панциря, а филе креветки использовать далее для кляра по кулинарному рецепту. Однако, наиболее удобно готовить такое блюдо из крупных очищенных замороженных креветок.

Креветки мягко размораживают при комнатной температуре, затем готовят кляр. Кляр – жидкое тесто – обычно готовится из яйца, муки, небольшой части воды, можно добавить щепотку соли, либо без нее.

Филе креветки окунают в кляр, затем обжаривают в большом количестве нагретого растительного масла. Жидкий кляр предполагает обжаривание креветок в небольшом количестве масла на сковороде. Более густой кляр, благодаря тому, что он не течет с продукта, позволяет жарить изделие во фритюре – в большом количестве горячего жира или растительного масла.

Подают креветки к столу в теплом и горячем виде. Можно выложить их на листья зеленого салата, разложенные на блюде. Холодные креветки в кляре теряют во вкусе, потому готовить такое блюдо следует непосредственно перед его подачей к столу.
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3215 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки