Домашняя тушенка

Всего рецептов: 11
Сортировать по:   

Тушенка "Домашняя"  

Категория: Заготовки Консервированное мясо

Любите ли Вы тушенку? Я - ДА, я ее просто обожаю!!! Но сейчас уже как-то страшно покупать мясные продукты в магазинах, не знаешь, что они туда добавляют... А мяса-то хочется... А почему бы нам не приготовить тушенку ДОМА? Ведь мы можем сами выбрать, какое мясо использовать, добавить специи по своему вкусу и желанию... Мясо получается нежное, сочное и, самое главное, натуральное! Вперед на кухню!

Мясо Соль Перец черный Уксус Масло растительное Лук репчатый Чеснок Лист лавровый

Домашняя тушенка  

Категория: Заготовки Консервированное мясо

Хочу поделиться с вами самым простым и, в то же время, вкусным вариантом приготовления домашней тушеночки. В дачный сезон для меня это палочка-выручалочка, когда на даче и так забот хватает, а еще и семью кормить нужно... Да и дома такая баночка никогда лишней не бывает.

Мясо Соль Перец черный

Домашняя тушенка в рукаве  

Категория: Заготовки Консервированное мясо

Предлагаю вам попробовать мой вариант приготовления домашней тушенки - в рукаве для запекания. Ничего варить при этом не надо, время вашего участия в приготовлении - 5 минут. А дальше за вас все сделает духовка. Хранится такая тушенка до 4 дней в холодильнике. Хотите законсервировать - пожалуйста. Очень хорошо идет с макаронами, отварной картошкой. Пробуйте!)

Говядина Лук репчатый Перец душистый Лист лавровый Масло сливочное Соль

Тушёнка домашняя из кролика  

Категория: Заготовки Консервированное мясо

В собственном соку. Готовится " по старинке" на газовой плите из-за отсутствия автоклава. Диетическое мясо. Отлично хранится. На выходе 9 банок по 0.5 л. И 2 банки по 0.7 л.

Кролик Соль Лист лавровый Перец черный

Слойки с домашней тушенкой и овощами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Для приготовления выпечки потребуется домашняя тушенка или тушенка очень хорошего качества, купленная в магазине. Выпечка не сложная, но вместе с тем вкусная. Такие слоечки можно взять с собой на пикник, детям в школу или перекусить в обеденный перерыв на работе.

Тушенка Помидор Перец болгарский Масло топленое Тесто слоеное Петрушка Сыр голландский Яйцо куриное

Картофельные биточки с домашней тушенкой  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Еще одно простое, бюджетное и в тоже время вкусное блюдо, которое можно приготовить из домашней тушенки.

Картофель Тушенка Масло топленое Масло сливочное Масло растительное Молоко Соль Сухари панировочные Вода

Тушенка домашняя из свинины

Категория: Заготовки Консервированное мясо

Надо было Вам поставить рядом тарелку с покупной тушенкой, но хорошая мысля, приходит опосля. Огромнейшая разница между тушенкой домашней, приготовленной своими руками и собственно выбранными ингредиентами. Как вы можете убедиться на видео, мясо превосходно, ароматы непревзойденные! А каковы с ней макароны по флотски... Не будем торопиться, все по порядку )

Сало Свинина Лук репчатый Соль Перец черный Лист лавровый Чеснок Перец душистый

Ленивые драники с домашней тушёнкой  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Еще одно по-домашнему вкусное и простое блюдо из домашней тушёнки.

Картофель Лук репчатый Соль Перец черный Яйцо куриное Масло растительное Тушенка

Домашняя тушенка

Категория: Заготовки Консервированное мясо

Очень вкусная домашняя свиная тушенка! готовлю по этому рецепту уже не один год!

Свинина Соль Перец душистый Перец черный Лист лавровый

Крем-салат из домашней тушёнки  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Если вы занимаетесь приготовлением домашней тушенки, этот рецепт для вас. Он разнообразит не только ваш семейный стол, но и порадует ваших гостей на новогоднем торжестве.

Тушенка Масло сливочное Морковь Яйцо куриное Горошек зеленый Тарталетка
Домашняя тушенка. Это заготовка из мясных продуктов на зимнее время года. С помощью домашней тушенки можно переработать и заготовить большое количество мяса впрок, если есть его излишки или нет в холодильнике места для его хранения.

Суть приготовления домашней тушенки такая же, как и приготовление тушенки в пищевой промышленности, в консервных (жестяных) или стеклянных банках.

У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления домашней тушенки. Классический вариант приготовления такого продукта состоит в обработке мяса (его мякоти). Мякоть мяса нарезают достаточно крупными кусками, затем раскладывают по чистым банкам, на дно которых хозяйки кладут специи – лавровый лист, черный перец горошком и другие по желанию.

Мясо раскладывают по банкам не до самого верха. Сверху банок нужно будет насыпать соль, положить кусочки сала или внутреннего жира, налить воду.

Подготовленные таким образом банки с мясом ставят на противень, сверху их накрывают жестяными крышками, которыми банки далее будут закрываться (из крышек резиновые прокладки удаляют) и отправляют в духовой шкаф, включив в нем температуру до 200 градусов. Когда вода в банках закипит, температуру духового шкафа снижают до 140-150 градусов и оставляют готовиться тушенку на три часа, не менее.

По истечении этого времени банки с тушеным мясом аккуратно достают из духового шкафа, надевают резиновые прокладки на крышки и быстро закатывают банки специальной машинкой для консервирования банок. Далее тушенку домашнюю охлаждают крышками вниз при комнатной температуре, затем ее переносят в прохладное темное помещение на хранение.

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 3985 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки