Волшебный на вкус, нежный, слегка влажный, благодаря моркови, кекс. Гречневая мука и тростниковый сахар придают кексу карамельный привкус. Подарок для Зарины Zzoloto.
leontina-2014Поваренок 5 уровня
- 24 декабря 2014, 19:47
- 4910
Морковно-гречневый кекс
Ингредиенты для «Морковно-гречневый кекс»:
- Морковь (тёртая) — 140 г
- Апельсин (средний) — 1 шт
- Изюм — 50 г
- Орехи грецкие (чищеные измельченные) — 40 г
- Масло растительное — 100 мл
- Кефир — 50 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар тростниковый (Мистраль) — 110 г
- Мука гречневая — 85 г
- Мука пшеничная / Мука — 85 г
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Пряности (мускатный орех, корица молотые) — 1 ч. л.
- Масло сливочное (для формы) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2480.3 ккал |
белки
45.1 г |
жиры
121 г |
углеводы
306.7 г |
| Порции | |||
| ккал 310 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 38.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255.7 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 31.6 г |
Рецепт «Морковно-гречневый кекс»:
-
Волшебный на вкус, нежный, слегка влажный благодаря моркови кекс.
Гречневая мука и тростниковый сахар придают кексу карамельный вкус.
Подарок для Зарины Zzoloto. -
Изюм промыть, дать обсохнуть.
Добавить цедру с апельсина и сок половины плода.
Оставить на ночь. -
Морковь натереть на мелкой тёрке.
-
Смешать оба вида муки.
-
Отдельно смешать яйца, масло и кефир.
К муке добавить тростниковый сахар, пряности, соду, разрыхлитель, изюм с цедрой и соком. Перемешать, добавить яично-масляную смесь и морковь. -
Тесто выложить в заранее смазанную и застеленную форму.
Выпекать в разогретой духовке при 180 гр. 45-55 минут.
Если верх начнет сильно подрумяниваться, накрыть форму фольгой и уменьшить огонь.
Вот такой красавец-кекс получился!
Но мне захотелось его еще украсить (упаковать подарок
)
Я слегка смазала верх кекса апельсиновым джемом, посыпала рубленым шоколадом и
воткнула в "грядку" морковки из мастики.
Когда-то на одном кулинарном сайте участвуя в конкурсе с голосованием
я выставила несколько рецептов.
У меня были наверное не самые лучшие рецепты. Но всё таки было обидно видеть только один свой голос под ними.
И вот за мои фото ещё кто-то проголосовал! Было приятно, хотя для победы, конечно, не хватило.
Спустя время на этом сайте голосовалку сделали открытой и стало возможным увидеть кто за кого голосует. Я зашла в архив и увидела, что свой голос за мои рецепты когда-то отдала одна милая девушка. Мысленно я послала ей лучик благодарности.
И вот на Поваренке я вижу знакомую аватарку! Та девушка появилась и на Поварёнке.
Да как появилась - своими рецептами произвела фурор и сразу выиграла один из конкурсов!
Это Зарина Zzoloto, которой я хочу подарить этот морковный кекс (знаю, что она любит морковную выпечку).
Зарина, "Вы меня уже верно не вспомните" (с)
но я хочу Вас поблагодарить за поддержку в том конкурсе и подарить этот сладкий подарок!
Но мне захотелось его еще украсить (упаковать подарок
)Я слегка смазала верх кекса апельсиновым джемом, посыпала рубленым шоколадом и
воткнула в "грядку" морковки из мастики.
Когда-то на одном кулинарном сайте участвуя в конкурсе с голосованием
я выставила несколько рецептов.
У меня были наверное не самые лучшие рецепты. Но всё таки было обидно видеть только один свой голос под ними.
И вот за мои фото ещё кто-то проголосовал! Было приятно, хотя для победы, конечно, не хватило.
Спустя время на этом сайте голосовалку сделали открытой и стало возможным увидеть кто за кого голосует. Я зашла в архив и увидела, что свой голос за мои рецепты когда-то отдала одна милая девушка. Мысленно я послала ей лучик благодарности.
И вот на Поваренке я вижу знакомую аватарку! Та девушка появилась и на Поварёнке.
Да как появилась - своими рецептами произвела фурор и сразу выиграла один из конкурсов!
Это Зарина Zzoloto, которой я хочу подарить этот морковный кекс (знаю, что она любит морковную выпечку).
Зарина, "Вы меня уже верно не вспомните" (с)
но я хочу Вас поблагодарить за поддержку в том конкурсе и подарить этот сладкий подарок!| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря 2014 года Aigul4ik #
24 декабря 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года Lidia Zarichna #
24 декабря 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: