Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Напитки Горячие напитки Кофе
  • 4 января 2015, 17:39
  • 139948

Сырный кофе

Рецепт: Сырный кофе

Этот удивительный сырный кофе, по словам автора рецепта, можно отведать во львовских кофейнях, по праву славящихся своим гостеприимством и широким ассортиментом кондитерских изделий. Сливочный, насыщенный, утончённый, он покорит вас своим ароматом и окутает шлейфом загадочности. Не лишайте себя радости волшебства, подарите минуты блаженства, приготовив этот элегантный кофейный напиток! С благодарностью за рецепт graNATKA.

Категория: Напитки Горячие напитки Кофе

Ингредиенты для «Сырный кофе»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
339.5 ккал 		белки
3.8 г 		жиры
34.5 г 		углеводы
3.5 г
100 г блюда
ккал
169.8 ккал		 белки
1.9 г		 жиры
17.3 г		 углеводы
1.8 г

Рецепт «Сырный кофе»:

  • Сварите крепкий кофе. Для этого: налейте в турку 100 мл воды комнатной температуры, добавьте щепотку соли и две чайные ложки с горкой молотого кофе, перемешайте и поставьте турку на самый маленький огонь. Держите турку с кофе на огне до тех пор, пока на поверхности не начнёт образовываться кофейная пенная шапка.

    Снимите кофе с огня, дождитесь, пока пенка осядет, снова верните кофе на огонь, повторите эту процедуру дважды. Затем отставьте турку в сторону, добавьте в неё одну чайную ложку холодной воды и накройте турку блюдцем. Через минуту кофе готов! Этот нехитрый приём способствует тому, что кофейная гуща полностью осядет.

  • Сливки в количестве 50 мл перелейте в ёмкость, подходящую для взбивания, и прогрейте до горячего состояния, не доводя до кипения. Это можно сделать в микроволновке, либо на плите. Подготовьте сливочный сыр и кофе.

    Используйте для приготовления этого кофе сливочный плавленный сыр в ванночках или мягкие плавленные сыры. В зависимости от региона, в котором вы проживаете, такие сорта, как "Янтарь", "Хохланд", "Виола", "Дружба", "Весёлая Коровка" и подобные им сыры - отлично подойдут.

    Творожные сыры - "Филадельфия", "Маскарпоне" и Зернёный творог - не подходят. Имейте это ввиду.

  • В горячие сливки добавьте половину чайной ложки сахарной пудры, 50 г сливочного сыра и горячий свежесваренный кофе.

    Пятьдесят грамм сыра - это полная с верхом столовая ложка.

  • Взбейте напиток при помощи погружного блендера в течение десяти секунд на больших оборотах.

  • Сырный кофе готов! Вязкий, тягучий, словно соткан из сотен тысяч пузырьков. Шелковистый и обволакивающий, как атлас! Сытный и очень вкусный!

    А ещё этот кофе похож на подтаявшее мороженое. Прошу на дегустацию!
    Если вы привыкли пить кофе без сахара, можете не класть его вовсе. Но я всё же посоветовала бы добавить сахар, буквально на кончике чайной ложки, чтобы полностью раскрыть вкусовой оттенок напитка. Попробуйте соблюсти данные пропорции и вы останетесь довольны результатом.

  • Разлейте кофе в прогретые чашки и угощайте своих любимых!
    Приятного дня и хорошего настроения вам и вашим близким!

Этот кофе - напиток выходного дня. Его нужно пить спокойно, без спешки, вспоминая самые положительные моменты вашей жизни, наслаждаясь и смакуя каждым глотком. Расслабьтесь, и пусть весь мир подождёт...



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: напиток

Вкусы: кофейный сливoчный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырный кофе
Рецепт: Сырный кофе

Этот удивительный сырный кофе, по словам автора рецепта, можно отведать во львовских кофейнях, по праву славящихся своим гостеприимством и широким ассортиментом кондитерских изделий. Сливочный, насыщенный, утончённый, он покорит вас своим ароматом и окутает шлейфом загадочности. Не лишайте себя радости волшебства, подарите минуты блаженства, приготовив этот элегантный кофейный напиток! С благодарностью за рецепт graNATKA.

Ингредиенты для «Сырный кофе»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сырный кофе» от приготовивших (51)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Очень вкусно
Спасибо и приятного кофепития.
сварила кофе по вашему рецепту.
сыр использовала - омичку. готовила сразу на 2 порции - для себя и для мужа. в приготовлении не хлопотно абсолютно. понравилось. беру на заметку)
спасибо Вам!
Спасибо, что доверились рецепту и приготовили этот напиток.
Только что увидела рецепт!! Восхитительно!!! Буду пробовать!
Олечка, пробуйте, конечно.
Спасибо за идею!!! Третий день готовлю. Оригинальный рецепт мне как-то не показался - я по жизни сладкоежка. Поэтому я его упростила и слегка поменяла ингридиенты. Готовлю не в турке, а Эспрессо от Чибо в машинке "Скарлет". Сливки иранские 30% (других нет в округе, а искать лениво), а сыр тоже "Президент", но "Шоколадный". Ни соли ни сахара не добавляю. В итоге вкуснятина - равных нет. Сына в магазин не выгонишь, а тут с утра за сыром понесся - "только приготовь".
Мне приятно, что Вы воспользовались идеей приготовления кофе и открыли для себя новый рецепт Спасибо. А я приготовлю кофе так, как советуете Вы - с шоколадным сыром.
Отличный кофе,супер,класс,вау!!! Приготовил сегодня,просто шикарный вкус и аромат!!! Спасибо
Спасибо Вам огромнейшее! Так приятно читать такие позитивные отзывы по рецепту.
Еще раз благодарю, пошла на кухню и приготовила себе этот кофе, очень вкусный, густой, сливочный! Люблю и кофе, и сливочный сыр - 2 в одном Очень понравился! СПАСИБО!
Как Вы оперативно сработали! Спасибо Вам огромнейшее! Приятно, что кофе не разочаровал.
Спасибо, такое аппетитно-красивое описание рецепта, сразу же хочется приготовить и не только для себя! Обязательно приготовлю, мастер-класс КЛАСС!
Буду рада, если кофе понравится. Удачи!
А во время всех этих манипуляций (добавление сырной массы, взбивание, переливание и т.п.) кофе не остывает?
Кофе - свежесваренный, сливки горячие, а после добавления сыра и взбивания:
Разлейте кофе в прогретые чашки
Я указала это в последнем пошаговом описании. Кофе не успевает остыть.
↑Ответ для Юрис
А холодный он не менее вкусный, и пенка не садится. Думаю, можно холодный подавать в бокалах с соломинкой.
Показала мужу ваш кофе, он, как настоящий кофеман, очень заинтересовался рецептом. Будем готовить однозначно! А я влюбилась в блюдечко и чашечку - красота неимоверная! Я хоть и из Украины, но не видела нигде таких красивых кофейных пар!
Спасибо Вам на добром слове. А эта чайная пара, куплена в Черновцах.
Вау !!! Полный восторг ! Обязательно сварю, спасибо огромное
Олечка, сварите кофе обязательно. Он очень вкусен.
Очень интересный рецепт Попробуем Спасибо.
Пробуйте. Надеюсь не разочаруетесь.
Большое спасибо!!! Замечательный кофе!!!
Большое спасибо!!!
Пожалуйста. Сварите себе такой кофе, не пожалеете.
А Вы какой конкретно сыр использовали?
Я использовала сливочный сыр "Президент", как на фото в пошаговых. Я живу на Украине. Если в вашем регионе такого сорта сыра нет, можете использовать сливочный сыр от другого производителя. Но ещё раз подчёркиваю, что сыр нужно использовать плавленный сливочный, но никак не творожный. Такие марки, как - "Янтарь", "Хохланд", "Виола", "Дружба" и подобные сыры. "Филадельфия" и "Маскарпоне" не подходят.
Очень хочется приготовить такой кофе, но на данный момент не имею турки и нужного погружного блендера. Турку еще можно заменить маленьким ковшиком и сварить, а вот блендер? А если в обычной кофеварке кофе сварить, думаю, большой разницы нет?
А если в обычной кофеварке кофе сварить, думаю, большой разницы нет?
Наверное получится, почему бы нет? А вот за результат взбивания миксером я не ручаюсь. Боюсь, что такой пенной шапочки не получится. Но Вы попробуйте.
А вот за результат взбивания миксером я не ручаюсь. Боюсь, что такой пенной шапочки не получится. Но Вы попробуйте.
Извините за тупой вопрос, то есть по рецепту нужен обычный погружной блендер, который с ножами, для измельчения?
Да, нужен обычный погружной блендер.
Придётся ехать в гости к кофеманам со своим сыром. Потому что жуть, как хочется попробовать!
Конечно, порадуйте своих друзей вкусным напитком. Только сыр возьмите сливочный, не творожный. Например: "Янтарь", "Хохланд", "Виола", "Дружба" и подобные сыры. "Филадельфия" и "Маскарпоне" не подходят.
Роскошное ажурное блюдце и чашка! Наверняка и кофе выше всяких похвал!
Спасибо Вам за добрые слова похвали. Этот кофе очень вкусен.
Людочка, спасибо за рецепт. Забираю,порадую маму,она у меня большая любительница кофе!
Алёнушка, милая моя. Порадуй мамочку, приготовь такой кофе. Только сыр нужен сливочный, не творожный. Можно взять "Янтарь", "Хохланд", "Виола", "Дружба" и подобные сыры.
Спасибо за уточнение,радуга моя!
Для тебя - хоть звёздочку с неба!
Я растаяла
Моя ты золотая!
Спасибо. Стырил.
Надеюсь, Вы приготовите этот кофе.
Уже. Прикольно. Не для каждого дня, но, под соответствующее настроение, вполне себе экзистенциальный инструмент.
Красотище и наверное вкуснотище!Забираю рецепт себе.Большое спасибо!
Да, кофе очень вкусен, поверьте.
Я пробовала такой кофе именно во Львове- больше нигде не встречала.Он ОЧЕНЬ вкусный и необычный. Я постеснялась спросить рецепт, но благодаря Вам я теперь смогу приготовить дома . СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!
Как приятно, что мне удалось Вас порадовать. Непременно приготовьте этот кофе, для себя, любимой.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"

Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"
Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"
Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки