Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Напитки Горячие напитки Кофе
  • 4 января 2015, 17:39
  • 139859

Сырный кофе

Рецепт: Сырный кофе

Этот удивительный сырный кофе, по словам автора рецепта, можно отведать во львовских кофейнях, по праву славящихся своим гостеприимством и широким ассортиментом кондитерских изделий. Сливочный, насыщенный, утончённый, он покорит вас своим ароматом и окутает шлейфом загадочности. Не лишайте себя радости волшебства, подарите минуты блаженства, приготовив этот элегантный кофейный напиток! С благодарностью за рецепт graNATKA.

Категория: Напитки Горячие напитки Кофе

Ингредиенты для «Сырный кофе»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
339.5 ккал 		белки
3.8 г 		жиры
34.5 г 		углеводы
3.5 г
100 г блюда
ккал
169.8 ккал		 белки
1.9 г		 жиры
17.3 г		 углеводы
1.8 г

Рецепт «Сырный кофе»:

  • Сварите крепкий кофе. Для этого: налейте в турку 100 мл воды комнатной температуры, добавьте щепотку соли и две чайные ложки с горкой молотого кофе, перемешайте и поставьте турку на самый маленький огонь. Держите турку с кофе на огне до тех пор, пока на поверхности не начнёт образовываться кофейная пенная шапка.

    Снимите кофе с огня, дождитесь, пока пенка осядет, снова верните кофе на огонь, повторите эту процедуру дважды. Затем отставьте турку в сторону, добавьте в неё одну чайную ложку холодной воды и накройте турку блюдцем. Через минуту кофе готов! Этот нехитрый приём способствует тому, что кофейная гуща полностью осядет.

  • Сливки в количестве 50 мл перелейте в ёмкость, подходящую для взбивания, и прогрейте до горячего состояния, не доводя до кипения. Это можно сделать в микроволновке, либо на плите. Подготовьте сливочный сыр и кофе.

    Используйте для приготовления этого кофе сливочный плавленный сыр в ванночках или мягкие плавленные сыры. В зависимости от региона, в котором вы проживаете, такие сорта, как "Янтарь", "Хохланд", "Виола", "Дружба", "Весёлая Коровка" и подобные им сыры - отлично подойдут.

    Творожные сыры - "Филадельфия", "Маскарпоне" и Зернёный творог - не подходят. Имейте это ввиду.

  • В горячие сливки добавьте половину чайной ложки сахарной пудры, 50 г сливочного сыра и горячий свежесваренный кофе.

    Пятьдесят грамм сыра - это полная с верхом столовая ложка.

  • Взбейте напиток при помощи погружного блендера в течение десяти секунд на больших оборотах.

  • Сырный кофе готов! Вязкий, тягучий, словно соткан из сотен тысяч пузырьков. Шелковистый и обволакивающий, как атлас! Сытный и очень вкусный!

    А ещё этот кофе похож на подтаявшее мороженое. Прошу на дегустацию!
    Если вы привыкли пить кофе без сахара, можете не класть его вовсе. Но я всё же посоветовала бы добавить сахар, буквально на кончике чайной ложки, чтобы полностью раскрыть вкусовой оттенок напитка. Попробуйте соблюсти данные пропорции и вы останетесь довольны результатом.

  • Разлейте кофе в прогретые чашки и угощайте своих любимых!
    Приятного дня и хорошего настроения вам и вашим близким!

Этот кофе - напиток выходного дня. Его нужно пить спокойно, без спешки, вспоминая самые положительные моменты вашей жизни, наслаждаясь и смакуя каждым глотком. Расслабьтесь, и пусть весь мир подождёт...



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: напиток

Вкусы: кофейный сливoчный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырный кофе
Рецепт: Сырный кофе

Этот удивительный сырный кофе, по словам автора рецепта, можно отведать во львовских кофейнях, по праву славящихся своим гостеприимством и широким ассортиментом кондитерских изделий. Сливочный, насыщенный, утончённый, он покорит вас своим ароматом и окутает шлейфом загадочности. Не лишайте себя радости волшебства, подарите минуты блаженства, приготовив этот элегантный кофейный напиток! С благодарностью за рецепт graNATKA.

Ингредиенты для «Сырный кофе»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сырный кофе» от приготовивших (51)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Очень понравилось! Спасибо за рецепт!
Спасибо огромнейшее, Наташенька! Великолепный отчёт и вкуснейший кофе! Так приятно, что ты не прошла мимо и приготовила этот напиток.
Да,я прямо заболела этим рецептом,не успокоилась,пока не приготовила! Спасибо огромное!
Спасибо, Наташенька!
Милые дамы, позвольте и мне высказать своё ИМХО по этому рецепту..))))
Случайно наткнулся на этот рецепт, заинтересовался....
И скажу не лукавя....Кофе обалденный!!!!
Спасибо автору за рецепт.
Может быть преодолею свою природную лень и поделюсь своим рецептом кофе....с Чесноком..))))
Спасибо Вам огромнейшее за внимание к рецепту и позитивный комментарий.
поделюсь своим рецептом кофе....с Чесноком..))))
Очень любопытно будет узнать Ваш рецепт.
К сожалению у меня нет времени красиво оформить пост с рецептом...
Но если можно здесь давать ссылку... То я мог бы дать ссылку на ресурс (не кулинарный) где
я описываю свой рецепт....
я мог бы дать ссылку на ресурс (не кулинарный) где
я описываю свой рецепт....
Это можно сделать через почту в личных сообщениях, ссылки на другие ресурсы запрещены.
Людочка, обалденный кофе получился! Заряд бодрости и хорошего настроения на целый день обеспечен! Спасибо тебе за отличный рецепт! Буду баловать себя еще неоднократно!
Женечка, милая моя, чУдный кофе на твоём снимке! А чашечка какая стильная, а ложечка!!! Прелесть, прелесть, прелесть! Спасибо за такой красочный отчёт! Осчастливила ты меня несказанно!
А ты то как меня осчастливила своим шикарным и изысканным рецептом
Спасибо тебе, солнышко!
Прямо заинтригована!Никогда такой кофе не пробовала! Фото шикарные!
Спасибо, Наташенька! Я также попробовала этот кофе впервые и результат меня очень порадовал.
Как неожиданно! И интригующе!
Спасибо, Оксаночка! Кофе очень нежен и вкусен, поверь.
Я не только поверю, я и проверю)
Я вся в нетерпении.
Необычный рецепт! Фотки шикарные
Спасибо огромное, Ниночка!
Людочка, очень интересный кофе. Скажи, а сыр "Филадельфия" подойдет?
Аллочка, сыр "Филадельфия" я не пробовала , он стоит у нас непомерно дорого. Если ты помнишь, был сливочный сыр "Виола" в пластиковых ванночках. Нужен мягкий сорт сливочного сыра, возможно у вас есть Хохланд в маленьких треуголочках, или подобный этому. Пишу тебе, чтобы ты имела представление, какой сливочный сыр я имела ввиду. Может спросить у Яночки Sherl, возможно она прояснит ситуацию и подскажет какой аналог сливочного сыра можно купить в Израиле. Аллочка, нужен сливочный сыр, не творожный. Иначе можно всё испортить.
Людочка, прекрасный, очень интересный рецепт
Виолушка, этот кофе очень-очень вкусен!
Людочка, когда куплю сыр, приготовлю хорошо, что прочитала твой коммент Аллочке, я тоже думала, что нужен мягкий творожный сыр, а, оказывается, нужен плавленый
Виолочка, да, нужен именно сливочный сыр, не творожный. Думаю, у вас найти его не проблема.
Людочка, уж чего чего, но сыров у нас хватает
Вне всяких сомнений, Виолочка! Я в том плане сказала, чтобы ты не растерялась в широком ассортименте. Не обижайся, пожалуйста. Ещё я про "Янтарь" вспомнила, он также отлично подходит к этому рецепту.
Людочка, спасибо я уже теперь имею представление, какой это сыр
Какой замечательный рецепт!Спасибо дорогая моя!
Спасибо, милая Олюшка!
Людочка, спасибо тебе за доставленные минуты блаженства, это потрясающий кофе, нежный, бархатный, вкусный и сытный!!!
Надюшка, миленькая! Спасибо тебе от всего сердца за такой роскошный подарок! Отчёт безупречен, а кофе в тёмной чашке смотрится невероятно аппетитно! Спасибо тысячу раз! Так приятно осознавать, что эта маленькая чашка кофе, подарила тебе минуты радости.
↑Ответ для Navely
пойду, кофе откушаю, да?
Людочек,удивила и поразила таки меня!Кофе обожаю...обещаю
попробовать твой вариант!
Фото,конечно,шикарные! Красивая посуда!
Ириш, спасибочки! Ты знаешь, я и сама удивилась рецепту, а приготовив этот кофе, влюбилась в него с первого глотка. Хотя ты предпочитаешь вкус кофе в чистом виде, но ради любопытства, стоит попробовать этот напиток. Спасибо за похвалу моим фото и за роскошную чайную пару, которую ты мне подарила! Глядя на неё вспоминаю тебя с огромной теплотой и благодарностью. Спасибо за дружбу и за то, что ты у меня есть.
Людочка,какой кофе. Утащила,постараюсь в ближайшее время сделать.
Салатик твой я так и не успела сделать.Пока клювом щелкала,мясо съели.
Ларочка, ничего страшного, салат ещё приготовишь. А кофеёк свари для себя обязательно.
Огромное спасибо , что поделились потрясающим рецептом. Сыр ....кофе .И ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА. С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ.
Вам спасибо огромнейшее, что заглянули и оцени мой рецепт. Счастливого Рождества!
Спасибо! Завтра будет попытка номер 2! Вижу цель, верю в удачу!😏
Всё у Вас получится, не переживайте. Только используйте сливочный сыр. В самом крайнем случае, можете взять мягкие плавленые сырки типа "Дружба" или "Сливочный", от проверенного производителя.
Ничего не получилось! Сыр только президент подходит? В магазине без добавок был только Хохланд творожный сливочный. Поэтому не получилось?! А то все дифирамбы поют, а у меня мимо!!!😿
Творожный сыр не подходит однозначно. Нужен плавленый сливочный сыр. Такой, как Виола, Хохланд и другие, подобные этим сортам, но только не творожный. Поэтому кофе у вас и не получился. Я проживаю на Украине, из качественных сливочных сыров мне нравится Президент. Вы можете подобрать те сорта, которые можно купить в вашем регионе. Не отчаивайтесь и удачи.
↑Ответ для atnaloyka
я сегодня делала со сливочным который такими треугольничками, в круглой коробочке, отлично получилось
Надюша, спасибо за подсказку. Это - то, что надо!
Добрый вечер! Приготовила кофе по Вашему рецепту! Очень-очень вкусно! Правда, кофе я поленилась варить в турке, а сделала крепкий американо в кофемашине! Получилась вкуснятина! Большое спасибо!
Доброго вечера! Спасибо Вам огромнейшее, что приготовили этот кофе.
Людочка, чудесный рецепт и шикарная подача!
Спасибо за такие тёплые слова, милая Олюшка!
Как всегда шикарная подача и фото
Думаю что и кофе соответствует
Очень соблазнительный рецепт
Олюшка, спасибо, солнышко моё! Угощайся, пожалуйста!
еще и здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5835&p=278228#p278228
Побежала благодарить тебя
Людочка принимай мой отчетик
гуляя по страничкам Поваренка,сижу и мечтаю о
чашечке кофе
бамц,вау какой рецепт мне попался
бегом бежала на кухню
Но у меня почему то много пены ,
сто лет не пила кофе со сливками, а здесь еще и СЫР отвела душу
спасибо большое за рецепт
Танюша, моя золотая! Спасибо тебе от всей души за великолепный отчёт! Так приятно, что кофе пришёлся тебе по вкусу!
Но у меня почему то много пены
Танюша, так и должно быть. У меня пена ещё гуще.
я постеснялась больше сыра добавить ,завтра повторю,пока сыр не кончится
Добавляй без стеснения, Танюш. Сыра много не бывает
Людочка я сейчас и мужа угостила ,оторвала от себя ,понравился ему ,но он привык к черному.А у меня еще сыра на денек есть
↑Ответ для mtata
Танюша, прекрасный напиток! После такой кружечки, можно и не завтракать
Виолеточка,ты права на 200% ,я сидела за КП голодная,но время на обед не вышло,и подумала,может кофе выпить и уталить чувство голода .А тут такой рецепт ,точно после него еще 2 часа прислушивалась,а почему нет голодных судорог
Блин, так это хорошая диета 3 кружки за день выпил и сыт
↑Ответ для mtata
Танюша, какая превосходная чашечка кофе у тебя!!! Наслаждаюсь видом
Оля вари и присаживайся к нам,будет веселее
С удовольствием!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"
Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"
Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки