Главная > Рецепты версия для печати
| « Сельдь "Застольная" | Вяленая говядина "К Рождеству" » |
Деруны "Вкусно, как у папы"
![Рецепт: Деруны "Вкусно, как у папы"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/06/47/989905_39565-300x0.jpg "Рецепт: Деруны "Вкусно, как у папы"")
6 января 2015, 16:47
Просмотров: 34162
Поварёнок 6 уровня
6 января 2015, 16:47
Просмотров: 34162
Просмотров: 34162
Описание: Это первое Рождество без отца, и я решила сделать так горячо любимые им деруны, так, как делал он - у нас была традиция: я приходила в гости на ЕГО ДЕРУНЫ...
Получаются нежные и очень сытные. Угощайтесь!
В морозный вечер в компании - то, что нужно!
Время приготовления:
Количество порций: 20
Предназначение:
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе / На закуску
На полдник
На праздничный стол: День рождения / Пасха / Рождество
На ужин: На горячее / На закуску
Неожиданные гости: На горячее
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе / На закуску
На полдник
На праздничный стол: День рождения / Пасха / Рождество
На ужин: На горячее / На закуску
Неожиданные гости: На горячее
Ингредиенты для "Деруны "Вкусно, как у папы"":
- Картофель — 3 кг
- Лук репчатый (беру крупные-3штуки в смесь для жарки,3-для пассировки) — 6 шт
- Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло подсолнечное (для жарки) — 200 г
- Сметана — 400 г
- Бекон (у меня своего приготовления,но можно и сало,что у вас будет на тот момент) — 200 г
- Соль — 2 ч. л.
Рецепт "Деруны "Вкусно, как у папы"":
|
Моем и чисти картошку |
|
3 луковицы режем на произвольный дольки |
|
Нарезаем картошку кусочками (размер произвольный)и закладываем в чашу комбайна, чередуя с луком. Лук даст нежность, картошка останется белой и не потемнеет. А комбайн даст меленькую "крупку"при перемоле картошки-очень вкусно именно с такой консистенцией |
|
Закрываем крышку и включаем "Измельчение"-до мельчайшей крупы... у меня небольшая чаша, поэтому закладывала три раза |
|
Вот что у нас получилось. Картофельно -луковое пюре постояло с часок (не потемнело!0-мы сливаем лишнюю жидкость и вбиваем яйца, перемешиваем. Добавляем крахмал, снова всё перемешать и наша смесь готова к жарке! |
|
В натюрморт забыла положить яйца)))но в смесь добавить хоть не забыла!))) |
|
Нарезала оставшиеся 3 луковицы полукольцами и бекон кусочками (будет гарнир)-его мы зажарим! |
|
А пока жарим дыруну... так увлеклась что сфотографировала уже последнюю партию)) |
|
Вот наши дырунчики-на окошке отдыхают |
|
Пассивируем лук до золотого цвета, добавляем бекон и держим на огне ещё минут 5 |
|
И соединяем наши дыруны с заправкой из лука с беконом... и всё это поливаем сметаной!! |
|
Это уже по тарелкам растащили |
|
Получились восхитительные! Очень сочные, нежные, хорошо держат форму, а в сочетании со сметаной-одно удовольствие! Буду рада если и Вы полюбите это блюдо! Вкусного Вам ВЕЧЕРА! |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Огромное спасибо!
И приятного аппетита !!
позитивом!!!
красавцы какие!
Хвалю!и дарю одну из 6 медалей со спины!
в компе какая-то защита стоит и он мишку не качает!
НА ЗДОРОВЬЕ!!!УРА!!!!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: