Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое

24 января 2015, 16:56
71310

Молочное суфле

Вкусное нежное воздушное суфле из кефира или ряженки, увидела на сайте одноклассники, писали там, что на вкус как мороженное или крем- брюле, действительно напоминает

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Молочное суфле»:

Ряженка (или кефир) — 500 г
Сметана (с горкой. я брала 20%. можно и 10-15%) — 3 ст. л.
Желатин — 1 ст. л.
Вода (+-20 мл) — 100 мл
Сахар (или полстакана) — 120 г

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 957.4 ккал	белки 33.6 г	жиры 28.6 г	углеводы 143.3 г
Порции
ккал 136.8 ккал	белки 4.8 г	жиры 4.1 г	углеводы 20.5 г
100 г блюда
ккал 118.2 ккал	белки 4.1 г	жиры 3.5 г	углеводы 17.7 г

Рецепт «Молочное суфле»:

Замочить желатин в воде и оставить для набухания, нагреть желатин и оставить остывать. пока остывает желатин взбить миксером смесь из кефира, сметаны и сахара, примерно 3 минуты, затем тонкой струйкой, не переставая взбивать, добавить желатин в смесь и взбить еще 5 минут, разлить в формы и убрать в холодильник на 2 часа.
можно добавлять какао или ягодный сироп, но чтобы общая масса жидкости не превышала указанной в рецепте
Можно использовать как суфле-прослойка в торте
У меня на фото белое суфле и с какао

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: десерт

Вкусы: нежный сытный воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101439/]Молочное суфле[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101439/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/24/56/1005868_31347-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Вкусное нежное воздушное суфле из кефира или ряженки, увидела на сайте одноклассники, писали там, что на вкус как мороженное или крем- брюле, действительно напоминает

Ингредиенты: Ряженка, Сметана, Желатин, Вода, Сахар.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Молочное суфле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/24/56/1005868_31347-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Молочное суфле" title="Рецепт: Молочное суфле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное нежное воздушное суфле из кефира или ряженки, увидела на сайте одноклассники, писали там, что на вкус как мороженное или крем- брюле, действительно напоминает</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/174/">
          Мороженое
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Молочное суфле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1563">Ряженка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/101439/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Молочное суфле

Категория: Десерты › Мороженое

Ингредиенты для «Молочное суфле»:

Ряженка Сметана Желатин Вода Сахар

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

957

Молочное суфле

87
957
45158

383

Клубничный десерт

154
383
6938

Фотографии «Молочное суфле» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 января 2015 года Moravanka #

[+5]

Спасибо большое за рецепт этого замечательного суфле. Мне подруга дала кефирные квасцы или грибы, не знаю, как назвать, и теперь у меня этого кефира столько, что не успеваем использовать, а Ваш рецепт - просто находка.

28 января 2015 года Надежда Ожерельева # (автор рецепта)

очень приятно, что вам понравился рецепт, моим домочадцам нравится очень это суфле

25 января 2015 года tomi_tn #

Замечательный рецепт!

26 января 2015 года Надежда Ожерельева # (автор рецепта)

25 января 2015 года para_gn0m0v #

26 января 2015 года Надежда Ожерельева # (автор рецепта)

25 января 2015 года mariana82 #

26 января 2015 года Надежда Ожерельева # (автор рецепта)

25 января 2015 года Дюдюкаа #

Спасибо за рецепт!

25 января 2015 года Надежда Ожерельева # (автор рецепта)

На здоровье!!!)

24 января 2015 года nyiolika #

Очень похоже на эконом вариант классического сметанного крема с желатином, и по сути суфле не молочное, а кисломолочное

24 января 2015 года Надежда Ожерельева # (автор рецепта)

надеюсь, что вам понравится

24 января 2015 года Кир Рояль #

Просто и вкусно.

24 января 2015 года Надежда Ожерельева # (автор рецепта)

24 января 2015 года Чуп-минь #

Спасибо за рецепт, искала что нибудь такое...и нашла. Приготовлю и заценим...

24 января 2015 года Кудратова Дина #

Я такой десерт стала делать совсем недавно, по совету подруги. Она в "контакте" рецепт подсмотрела. Там плюс ко всему есть ванильный сахар. Мои домашние этот рецепт приняли с радостью. Даже те, кто на дух не переносит молочные продукты. Просят делать каждый день. А какой здесь простор для вариаций!

24 января 2015 года Надежда Ожерельева # (автор рецепта)

да, можно и ванильный сахар добавить или ваниль, да вариаций для изменения вкуса масса

24 января 2015 года veronika1910 #

24 января 2015 года ПантерРрочка #

Отличный рецепт!

24 января 2015 года Надежда Ожерельева # (автор рецепта)

24 января 2015 года Alohomora #

24 января 2015 года Малюшка #

Какой интересный рецептик, легко и быстро, мне нравится, завтра же попробую. Спасибо за рецепт...

24 января 2015 года Надежда Ожерельева # (автор рецепта)

не за что, надеюсь, что понравится вкус

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Молочное суфле

Ингредиенты для «Молочное суфле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Молочное суфле»:

Другие варианты рецепта

Молочное суфле

Клубничный десерт

Похожие рецепты

Клубничное мороженое или ягодное мороженое

Кофейно-шоколадное мороженое с черносливом

Ягодное мороженое сливочное

Индийское традиционное мороженое "Кулфи"

Кофейный рулет-мороженое с нектаринами

Сорбэ из киви

Мороженое йогуртно-сливовое

Арбузно-клубничный щербет

Мороженое из маршмеллоу

Фотографии «Молочное суфле» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!