Предлагаю приготовить кекс с добавлением моркови и дикого риса, с кремом из сливочного творожного сыра и ананаса. Рецепт найден на страницах иностранного сайта.
diana1616Поваренок 8 уровня
- 26 января 2015, 5:39
- 2584
Кекс из дикого риса с кремом
Ингредиенты для «Кекс из дикого риса с кремом»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Рис дикий (Акватика от ТМ "Мистраль") — 140 г
- Разрыхлитель теста — 4 ч. л.
- Вода (для варки риса) — 540 мл
- Корица (молотая) — 2 ч. л.
- Орех мускатный (молотый) — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар коричневый — 240 мл
- Молоко — 340 мл
- Масло растительное (в тесто - 80 мл, для смазывания формы - 5 мл) — 85 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Морковь — 180 г
- Сыр сливочный (творожный) — 150 г
- Сахарная пудра — 90 г
- Ананас (консервированный) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4547.1 ккал |
белки
83.7 г |
жиры
141.5 г |
углеводы
747 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.1 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 30.7 г |
Рецепт «Кекс из дикого риса с кремом»:
-
Зерно дикого риса по своей форме – тонкое и длинное. По количеству микроэлементов и витаминов с диким рисом едва ли может сравниться любой другой злак.
-
Для приготовления этого кекса я использовала дикий рис "Акватика" от ТМ "Мистраль". Засыпаю рис в кастрюлю, добавляю воду и довожу до кипения.
-
Огонь убавляю и варю рис при закрытой крышке около 60 минут. Снимаю кастрюлю с огня и оставляю рис под крышкой около 10 минут. Даю рису остыть. Разогреваю духовку до 190 градусов.
-
В миску просеиваю муку с разрыхлителем, добавляю молотую корицу, молотый мускатный орех, соль, коричневый сахар.
-
Сухие ингредиенты хорошо перемешиваю.
-
В отдельной миске взбиваю яйца.
-
К взбитым яйцам добавляю молоко и растительное масло. Перемешиваю ингредиенты.
-
Добавляю к молочной смеси морковь, натертую на мелкой терке. Снова перемешиваю ингредиенты.
-
К сухой смеси добавляю остывший дикий рис, хорошо перемешиваю.
-
Соединяю сухую смесь с молочной, быстро перемешиваю ложкой или лопаткой. Выпекаю кекс в прямоугольной форме размером 11*25 см, смазанной растительным маслом, в духовке при температуре 190 градусов. Когда кекс чуть зарумянится сверху, накрываю его фольгой, чтобы не пригорел верх. Готовность кекса необходимо проверять с помощью зубочистки. У меня он выпекался около 1 часа.
-
Консервированные ананасы обсушиваю с помощью бумажного полотенца, нарезаю мелко кубиками.
-
Сливочный сыр перемешиваю с просеянной сахарной пудрой.
-
Добавляю ананасы, снова перемешиваю. Крем готов.
-
Готовый кекс вынимаю из духовки и даю ему постоять в форме около 15 минут, затем вынимаю его из формы. Даю ему еще немного остыть, покрываю кремом. Мне больше понравился этот кекс, когда выпекался в маленьких бумажных формах, время выпечки тогда сократится примерно до 25 минут. Приятного Вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2015 года IrikF #
27 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
27 января 2015 года tanek706 #
27 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
27 января 2015 года Tatanj #
27 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
27 января 2015 года Janecheh #
27 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
26 января 2015 года mizuko #
27 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
26 января 2015 года Ange77 #
27 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
26 января 2015 года kritikessa #
27 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
26 января 2015 года Жанночкин # (модератор)
Прям чумовое завораживающее сочетание!!!
27 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
26 января 2015 года tomi_tn #
26 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
26 января 2015 года СНежк_а #
26 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
26 января 2015 года Rencha1 #
26 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
26 января 2015 года Rencha1 #
26 января 2015 года лялич #
26 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
26 января 2015 года mariana82 #
26 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
26 января 2015 года Светлана Владимировн #
26 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
26 января 2015 года Ольга-Данцина #
26 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
26 января 2015 года veronika1910 #
26 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
26 января 2015 года suliko2002 #
26 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
26 января 2015 года Милодора #
26 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
26 января 2015 года Taksa_gav #
26 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
26 января 2015 года Valushok #
26 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: