Очень люблю кекс "Зебра", но в обычных рецептах используется много яиц, сметаны или масла. Не всегда это есть дома, да и слишком тяжёлую выпечку не хочется делать) Предлагаю этот экономный рецепт кекса "Зебра". Попробуйте - продуктов минимум, а результат очень даже вкусный. Этот рецепт - палочка-выручалочка, когда ничего особенного в холодильнике нет, а вкусного хочется, или когда осталось несколько дней до зарплаты)))
zoloto85Поваренок 4 уровня
- 28 января 2015, 17:07
- 79141
Кекс "Зебра из ничего"
Ингредиенты для «Кекс "Зебра из ничего"»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар (можно больше - по вкусу) — 0.5 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Сода гашеная уксусом (или разрыхлитель) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1575.8 ккал |
белки
48.7 г |
жиры
18.2 г |
углеводы
307.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 218.9 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 42.7 г |
Рецепт «Кекс "Зебра из ничего"»:
-
Смешать яйцо и сахар.
-
Добавить молоко, гашеную соду (или разрыхлитель) и муку.
Перемешать. Получается густоватое тесто) -
Разделить тесто на 2 равные части.
В одну из них добавить какао и перемешать. -
Получается два вида теста.
-
Включить духовку нагреваться до 180-200 градусов.
Смазать форму (или использовать силиконовую форму, или пекарскую бумагу выстлать). -
Поочерёдно (я по 3 ст. л.) наливать тесто в форму, в центр, чередуя белое и коричневое тесто.
Можно просто поочерёдно выкладывать бело-коричневое. -
Выпекать в разогретой духовке до 180-200 градусов - 30-40 минут.
Ориентируемся на свою духовку! Проверяем деревянной шпажкой.
Можно выпекать и в мультиварке, режим "выпечка" - 40-45 минут, до готовности. Тогда просто верх будет белее) -
Дать остыть, достать из формы.
Смазать любым кремом или глазурью, или посыпать сахарной пудрой)
У меня растопленный шоколад с орешками.
-
Поставить в холод пропитываться)
-
Приятного аппетита!
P.S. Когда первый раз приготовила такую "Зебру-эконом" - угощала маму (а она печёт обычную классическую зебру со множеством яиц и сметаны очень много-много лет), я стала допытываться - а угадай, из чего, - так мама сказала: "Зебра как Зебра, всё как и я делаю, вкусно!", и даже не поняла, что это "Зебра" практически из ничего)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 января 2015 года Малюшка #
29 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
28 января 2015 года ирина таджибова #
28 января 2015 года chychyndra #
28 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
28 января 2015 года Aigul4ik #
28 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
28 января 2015 года mariana82 #
28 января 2015 года Татьяна Вуколова #
28 января 2015 года yanka zag #
28 января 2015 года 19таня76 #
28 января 2015 года veronika1910 #
28 января 2015 года mtata #
28 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
Делаю ещё в форме силиконовой для кекса с дыркой - 23 см - высокий выходит.
28 января 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
перемеряла ещё раз - да, 24, 5 см - и то я переживала, что Зебра не сильно высокая получилась! Берите форму не очень широкую или делайте 1.5-2 порции)
28 января 2015 года Kaidi-mari #
28 января 2015 года rudenkogalyna #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: